Die Altersangaben sind eine Orientierung. Entscheidend sind die Beikostreife und eine sichere Zubereitung.
Ehrlich gesagt mag ich keine Nussecken. Zumindest dachte ich das, bis ich meine Nussecken ohne Zucker (mit Datteln) entworfen habe. Denn herkömmliche Nussecken sind für meinen Geschmack viel zu süß und mir wird von der Zucker-Nuss-Kombination eher übel. Meine zuckerarmen Nussecken haben weniger als halb so viel Gesamtzucker im vergleich zu herkömmlichen Rezepten und sind … Weiterlesen
Bratäpfel gehören zu den klassischen Weihnachtsdesserts, trotzdem machen wir sie eigentlich das ganze Jahr über immer mal wieder. Am liebsten mögen wir sie sogar ganz ohne Füllung, aber manchmal darf auch etwas anderes drin sein. Auch für Babys und Kleinkinder ist ein Bratapfel geeignet – vor allem, wenn er nur aus Apfel besteht. Bei der … Weiterlesen
Für diese Kartoffelsterne brauchst Du tatsächlich nur zwei Zutaten: Kartoffeln und Ei. Die Kartoffeln werden fein gerieben, mit dem Ei vermischt und mithilfe eines Plätzchenausstechers zu Sternen geformt. Anschließend kommen sie in den Backofen. Du musst also nicht wie bei klassischen Kartoffelpuffern jede Portion einzeln in der Pfanne braten. Bei uns sind die weihnachtlichen Kartoffel-Sterne … Weiterlesen
Für unser Weihnachts-Fingerfood habe ich dieses Mal Blätterteig-Tannenbäume mit Spinat und Frischkäse ausprobiert. Anders als bei meinen Pizza-Sternen oder den Weihnachts-Pancakes brauchst Du dafür keinen selbst gemachten Teig. Ich verwende fertigen Blätterteig aus dem Bioladen, der mit einer Mischung aus Spinat und Frischkäse bestrichen und anschließend zu kleinen Tannenbäumen geformt wird. Die Füllung ist bewusst … Weiterlesen
Diese Weihnachts-Pancakes sind nicht nur lecker, sondern immer wieder ein echter Hingucker auf unserem Frühstückstisch! Mit etwas Lebkuchengewürz und Vanille schmecken sie wunderbar weihnachtlich. Das Besondere: Du backst die Pancakes in verschiedenen Größen und stapelst sie anschließend zu einem kleinen Tannenbaum. Der Teig kommt ganz ohne Banane und zugesetzten Zucker aus. Stattdessen verwende ich Naturjoghurt … Weiterlesen
Bratäpfel gehören für viele zur Weihnachtszeit. Weil bei meinen Kindern alles in Waffelform besser ankommt, habe ich daraus einfach Bratapfel-Waffeln gemacht. Dafür werden die Apfelstückchen zuerst mit Zimt in der Pfanne gebraten und anschließend unter den Waffelteig gehoben. Die Waffeln bestehen aus Haferflocken, Banane und wenigen weiteren Zutaten. Sie kommen ohne Ei und Haushaltszucker aus … Weiterlesen
Gestern habe ich mit meinen Kindern diese kleinen Pizza-Sterne ausprobiert und sie waren schneller aufgegessen, als ich schauen konnte. Dabei steckt eigentlich nichts Kompliziertes dahinter: Ich habe einen einfachen Hefeteig aus Dinkelmehl und Buchweizenmehl gemacht, ausgerollt und Sterne ausgestochen. Anschließend haben wir die kleinen Pizzen belegt und gebacken. Die Pizza-Sterne sind eine schöne Idee für … Weiterlesen
Meine Kinder essen gerne Waffeln, deshalb wollte ich für die Weihnachtszeit eine Variante mit typischen Weihnachtsgewürzen ausprobieren. Entstanden sind diese Weihnachtswaffeln mit Orange, gemahlenen Haselnüssen und Spekulatiusgewürz Die Waffeln kommen ohne zugesetzten Zucker aus. Ich verwende stattdessen reife Banane und frisch gepressten Orangensaft. Der Teig lässt sich schnell anrühren und die fertigen Waffeln können auch … Weiterlesen
Bohnen-Cracker mit Pizza-Topping: Der absolute Renner bei uns – und zwar bei uns allen, was bei 3 Kindern und 4 Erwachsenen im Haushalt wirklich nicht selbstverständlich ist! Du kannst die Bohnen-Cracker auch ohne jegliches Topping, mit Körnern oder Kräutern bestreut backen. Ganz nach Alter und Vorlieben. Bohnen-Cracker: Vegan, glutenfrei und nährstoffreich Dass die Bohnen-Cracker vegan … Weiterlesen
Diese Kartoffel-Karotten-Puffer sind ein einfaches Fingerfood aus geraspelten Kartoffeln und Karotten. Für die Bindung verwende ich eine Mischung aus Dinkel- und Kichererbsenmehl – dadurch kommen die Puffer ganz ohne Ei aus und sind vegan. Bei uns gibt es die kleinen Gemüsepuffer gerne zusammen mit Apfelmark. Du kannst sie aber genauso als Beilage oder kleinen Snack … Weiterlesen
Hier findest du Baby- und Kind-gerechte BLW Rezepte mit Infos über Dauer, Zubereitung und Altersempfehlung. Hol dir ein paar Anregungen und Ideen oder koche einfach eines unserer Breifrei-Rezepte nach.
6 Monate · 7 Monate · 8 Monate · 9 Monate · 10 Monate · 11 Monate · 12 Monate
Klicke einfach auf das Alter Deines Babys und Dir werden alle geeigneten Rezepte angezeigt. Angenommen, Dein Baby ist 8 Monate alt, sind auch alle Rezepte „ab 6 Monate“ und „ab 7 Monate“ dabei.
Die Altersangabe ist dabei ein Richtwert, bitte achte unabhängig davon auf den Entwicklungsstand und die Sicherheit Deines Babys.
Frühstück · Mittagessen · Abendessen · Snacks
Brokkoli · Linsen · Bohnen · Karotten · Kartoffeln
Fingerfood · Waffeln · Muffins · Pancakes · Brot & Brötchen
Alle unsere BLW Rezepte sind immer mit einer Altersangabe versehen. Diese dient zur Orientierung, wirklich „verbotene“ Lebensmittel für Babys gibt es ja nur wenige. Die Altersangabe ergibt sich
Bei Babys und Kleinkindern solltest du mit Proteinen aus Eiern und Kuhmilch noch etwas vorsichtig sein. Der Abbau von Eiweiß belastet die Nieren und viele Experten raten dazu, nicht mehr als 1-2 Eier pro Woche zu geben und ca. 200 ml Milchprodukte pro Tag.
In den ersten Lebensjahren wird ein Menschenkind in vielen Dingen für das spätere Leben geprägt. So auch im Bezug auf Nahrung. Der Geschmackssinn ist anfangs noch völlig „jungfäulich“ und hat vor allem Vorlieben, die genetisch bedingt sind: Babys und Kinder mögen Süßes, denn süße Lebensmittel (vor allem Obst) ist in der Natur selten giftig oder unbekömmlich. Herbe und bittere Nahrungsmittel dagegen sind unter Umständen giftig und werden darum instinktiv eher abgelehnt.
In den ersten Lebensjahren lernen Kinder dann verschiedene Nahrungsmittel kennen und der Geschmackssinn wird allmählich geprägt. Kinder, die immer nur dieselben Lebensmittel bekommen, bleiben im späteren Leben häufig auch bei dieser Auswahl. Soll heißen: Je abwechslungsreicher ein Kind in den ersten Jahren isst, je mehr Lebensmittel und Geschmacksrichtungen es ausprobiert, umso abwechslungsreicher und damit ausgewogener wird vermutlich die Ernährung im späteren Leben sein.
Hier findet ihr neben ein paar Gastrezepten überwiegend Rezepte von Hanna (Mama von 3 Jungs), Clara (2 Kinder) und Kathi (Mama von 2 Jungs).
Wenn ihr nur Rezepte von einem von uns beiden sehen wollt, klickt einfach auf unseren Namen:
Ansonsten könnt ihr euch durch all unsere Rezepte klicken, oder nach Kategorien filtern:
Alle BLW Rezepte nach Kategorien:
Leider haben wir uns selbst meist im Laufe unseres Lebens an ein gewisses, möglicherweise sehr enges, Spektrum an Nahrungsmitteln gewöhnt. Bei manchen gibt es häufig Pasta, andere essen viel Fleisch oder Eintöpfe. Bei Hanna zu Hause wird vor allem Vegetarisch und Mediterran oder Orientalisch gegessen. Fisch und Fleisch kommt eher selten auf den Tisch, genauso wie Hausmannskost oder Suppen und Eintöpfe.
Um ihrem Sohn trotzdem eine große Auswahl an Nahrungsmitteln anbieten zu können, hat sie sich deshalb einige Bücher mit gesunden, kindgerechten Rezepten zugelegt. Davon lässt sie sich inspirieren, wenn ihr die Ideen fehlen.
Häufig wandelt sie die Rezepte so ab, dass sie für die ganze Familie passen oder kreiert eigene, neue Gerichte nach deren Bedürfnissen. Denn sie kocht nicht extra für die Kinder, sondern immer möglichst für die ganze Familie – und dazu gehören auch Eltern und Großeltern der Kleinen. Was bei Hanna zu Hause auf den Essenstisch kommt, teilt sie also 1:1 hier mit dir. So kannst auch du dich inspirieren lassen – oder einfach kochen, was sie kocht.
Kathi entwirft mit Leidenschaft neue Rezepte für ihre kleinen Jungs. Das heißt nicht, dass diese nicht auch mal von der ganzen Familie gegessen werden, aber viele sind auch Snacks oder Fingerfood speziell für die Bedürfnisse von kleinen Essern.
Wie Hanna kocht auch Kathi möglichst ohne Salz und Zucker. Ihre Zutaten sind abwechslungsreich und gesund. Was genau in den Zutaten steckt, erklärt sie dir oft vor den eigentlichen Rezepten.
Auch Clara kocht für ihre Kinder möglichst ohne Zuckerzusatz, salzarm, vollwertig und abwechslungsreich. Vor allem bei Frühstücksrezepten wie Porridge oder Riegeln bringt sie viel Abwechslung auf den Tisch, aber auch zuckerfreie Kekse und anderes Gebäck sind ihre Spezialität.