Diese Apfelmus Haferflocken Kekse sind der Beweis dafür, dass gesunde Snacks wirklich lecker sein können. Mit Haferflocken, Apfelmus ohne Zucker, nährstoffreichem Kokosöl und würzigem Zimt bieten diese Kekse eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Gesundheit. Du kannst sie ohne schlechtes Gewissen Deinem Baby bzw. Kind anbieten und auch selbst Deinen Naschhunger stillen. Und das Beste: Die Kekse sind ultra schnell gemacht, einfach Zutaten zusammenrühren und ab aufs Backblech. Also worauf wartest Du?
Apfelmus-Haferflocken Kekse für Babys und Kinder
Die Apfelmus-Haferflocken-Kekse sind ideal für Kinder – lecker, gesund und schnell gemacht.
Die Kekse enthalten keinen raffinierten Zucker und werden stattdessen mit Apfelmus ohne Zucker gesüßt. Das reduziert den Zuckergehalt und sorgt für eine gesündere Ernährung für Kinder. Im Supermarkt heißt Apfelmus ohne Zucker oft Apfelmark. Natürlich kannst Du auch Apfel-Mango-Mark oder jede andere Mischung nehmen. Wenn Du einen Apfelbaum im Garten hast, kannst Du auch Apfelmark selber machen.
Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und sorgen so für eine langanhaltende Sättigung. Sie enthalten auch wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern wichtig sind.
Das enthaltene Kokosöl ist reich an mittelkettigen Fetten, die eine wichtige Energiequelle für wachsende Kinder darstellen. Diese Fette unterstützen auch die Gesundheit von Haut, Haaren und dem Nervensystem.
Der natürliche Geschmack von Apfelmus und Haferflocken wird durch die subtile Würze des Zimts ergänzt. Kinder werden diese leichte Süße und den angenehmen Geschmack sicherlich lieben. Zimt ist nicht nur lecker, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile, wie z.B. eine mögliche Regulation des Blutzuckerspiegels.
Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und kann sogar eine gemeinsame Aktivität mit Deinem Kind sein. Das kann seine Neugier für gesunde Lebensmittel wecken und es in die Küche mit einbeziehen. Wiege einfach die Zutaten in Schüsselchen ab und lass sie Dein Kind selbst zusammenfügen und verrühren. Auch das Portionieren ist kein Problem, weil die Kekse nicht geformt werden müssen. Ihr könnt sie einfach portionsweise mit dem Löffel auf das Blech fallen lassen.
Diese Haferflocken Apfelmus sind ein toller Snack für unterwegs. Sie können in der KiTa, auf Ausflügen oder als Nachmittagssnack angeboten werden, ohne Du Dir Sorgen ums Saubermachen machen musst.
Du kannst die Kekse nach Deinem Geschmack anpassen, indem Du zum Beispiel Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügst.
Tipps zur Zubereitung der Apfelmus-Haferflocken-Kekse
- Konsistenz anpassen: Je nachdem, ob Du knusprige oder weiche Kekse bevorzugst, kannst Du die Konsistenz beeinflussen. Lasse die Kekse etwas länger im Ofen, wenn Du sie knuspriger magst, oder verkürze die Backzeit für weichere Kekse. Weil sie kein Ei oder andere tierische Produkte enthalten, müssen die Kekse nicht durchgebacken sein. Meine Kinder haben den ersten Versuch zum Beispiel gleich ohne Backen vom Backbleck vernascht.
- Varianten ausprobieren: Du kannst Deiner Kreativität freien Lauf lassen und Deine Kekse mit zusätzlichen Zutaten wie Rosinen, gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen aufpeppen.
- Lagerung: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Lagere sie im Kühlschrank wenn möglich. Sie sind dann etwa 3-4 Tage haltbar und ein perfekter Snack für unterwegs oder als kleiner Energiekick zwischendurch.
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 130 g Apfelmus ohne Zucker (Apfelmark)
- 2 EL flüssiges Kokosöl nativ
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Wenn Dein Kokosöl hart ist, erwärme es im Wasserbad leicht, sodass es flüssig wird.
- Vermische alle Zutaten zu einem homogenen Teig.
- Gib den Teig mit einem kleinen Löffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Du musst die Kekse nicht formen oder andrücken, kannst aber wenn Du möchtest.
- Backe die Kekse bei 180°C 12-13 Minuten.
Einfach zubereitet und meine 11monatige Tochter isst sie sehr gerne
Kann man sie einfrieren?
Ja, auf jeden Fall!