Pizzaschnecken aus Hefeteig – vegetarisch / vegan

pizzaschnecken mit hefeteig

Diese schnellen Pizzaschnecken aus Hefeteig gibt es bei uns, wenn es mal schnell gehen muss und wir Streukäse übrig haben. Denn leider wird geöffneter Streukäse im Kühlschrank relativ schnell schimmelig, dann sind diese Pizza-Snacks die perfekte Resteverwertung.  Bei den Pizzaschnecken auf den Fotos habe ich eins gelernt: Hefeteig sollte man wirklich nicht zu kurz gehen … Weiterlesen

Gemüsestäbchen selber machen- vegan und wie von Iglo

gemüsestäbchen

Gemüsestäbchen von vielen Tiefkühlherstellern wie Iglo sind derzeit so beliebt. Also habe ich mir überlegt, ich mache sie für meinen Sohn Julius ganz einfach selbst. Das Ergebnis sieht fast aus, wie das Original Gemüsestäbchen von Iglo. Uns haben sie sehr gut geschmeckt und ich weiß, was drin ist.  Denn Fertigprodukte, auch wenn sie mit “Gemüse” … Weiterlesen

Herzhafte Süßkartoffel Pancakes für BLW – glutenfrei

herzhafte süßkartoffel pancakes

Vor kurzem gab es eine Zeit bei uns, da ging herzhaftes Essen nur sehr schlecht. Die einzige Ausnahme war Süßkartoffel- also habe ich für unseren Sohn Julius diese leckeren herzhaften Süßkartoffel Pancakes. Was soll ich sagen? Sie kamen bei uns super an! Durch den süßlichen Geschmack der Süßkartoffel waren die Pancakes innerhalb weniger Minuten verputzt. … Weiterlesen

Gnocchi selber machen (vegan)

Bestimmt kennst du die gekauften Gnocchi aus dem Supermarkt-Regal. Aber wusstest du, dass Gnocchi selber machen ganz einfach ist? Wie die meisten Rezepte sind auch diese Gnocchi vegan und enthalten nur wenige Zutaten. Als Eltern ist es uns ja meist lieber, zu wissen, was wir unseren Kindern geben und was genau drin steckt. Frische, selbst … Weiterlesen

Getrocknete Gemüsebrühe selber machen – Gemüsebrühe ohne Salz für Babys

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Bevor ich Kinder hatte, habe ich über viele Sachen nicht nachgedacht. Auf die Idee, getrocknete Gemüsebrühe selber zu machen, wäre ich sicherlich niemals gekommen. Meine Eltern haben mir natürlich beigebracht, dass zu viel Salz in der Ernährung nicht gut tut – näher damit beschäftigt habe ich mich aber nicht. So wusste ich lange nicht, dass … Weiterlesen

Maisbällchen aus nur 2 Zutaten

maisbällchen

Dieses Rezept für Maisbällchen ist super geeignet für kleine Gemüseverweigerer. Diese kleinen Kugeln sind sowohl ein leckerer Snack für Zwischendurch, als auch eine leckere Gemüsebeilage beim Mittag- oder Abendessen. Die Bällchen bestehen aus nur 2 Zutaten– für mich persönlich ein großer Vorteil. Haferflocken und Mais haben wir in der Regel ohnehin immer Zuhause. Ich mag … Weiterlesen

Herzhafte Reiswaffeln selbst gemacht

reiswaffeln

Diese leckeren Waffeln mit gekochtem Reis sind eine tolle Möglichkeit, deinem Kind Reis anzubieten, ohne hinterher erst einmal tausende von Reiskörnern einzusammeln. Bei meinem Sohn Juli kommen Bratlinge nach wie vor am Besten an. Wir haben diese leckeren Waffeln mit Gemüse, Salat (für die Erwachsenen) und Kräuterquark gegessen. Dieses Rezept eignet sich also auch hervorragend … Weiterlesen

Spaghetti-Muffins für Kinder: Nudelmuffins à la Bolognese

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Diese leckeren Spaghetti-Muffins für Kinder sind bei uns der Hit. Mein Sohn Juli, der sonst eher keine Nudeln isst, liebt die Nudelnester total! Auch als Partysnacks sind sie sehr beliebt, da sie natürlich optisch einiges her machen. Gerade, wenn wir den Tag über unterwegs sind, eignen sich diese Muffins hervorragend als Mittagssnack. Sie lassen sich … Weiterlesen

Schnelle Pasta mit Spinat

Wenn du auf der Suche nach einem Blitz-Rezept bist, das auch Kinder mögen, kann ich dir dieses Rezept für Pasta mit Spinat empfehlen. Weil es statt Sahne Soja Cuisine verwendet (pflanzlich aber ebenso cremig), ist es auch für Babys ab 6 Monaten geeignet, die ja noch keine Milchprodukte essen sollten. Achte darauf, dass du für … Weiterlesen