Igelkekse für Kinder

igelkekse

Was passt besser zum Frühling und zur Osterzeit als diese süßen Igelchen?! Die Igelkekse sind schnell gemacht, man braucht wenig Zutaten und kein außergewöhnliches Equipment und trotzdem sind sie ein richtiger Hingucker. Der Teig besteht lediglich aus drei Zutaten: Bananen, Vollkornmehl und Backpulver. Die Kekse sind zuckerfrei und vegan. Zur Verzierung habe ich selbstgemachte Dattelschokolade, … Weiterlesen

Süße Osterkekse ohne Zucker

osterkekse ohne zucker

Sie dürfen zu Ostern nicht fehlen- süße Rüblikekse! Diese Osterkekse ohne Zucker schmecken auch den Kleinsten! Ich liebe Kekse backen, da können nämlich schon die Kleinsten helfen. Mein Sohn Juli (fast 2 Jahre alt) und ich haben gemeinsam niedliche Osterformen ausgestochen und die Kekse mit etwas Mandelmilch bestrichen. Wir hatten wirklich Spaß zusammen. Damit dein … Weiterlesen

Osternester mit Quark-Ölteig ohne Zucker

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Ein Osternest habe ich dieses Jahr zum ersten Mal gebacken. Das meiste Ostergebäck mit Hefeteig finde ich relativ trocken, aber diese Osternester mit Quark-Ölteig ohne Zucker waren wirklich perfekt saftig. Und für meine Kinder war es natürlich ein Erlebnis, dass wir die mit Naturfarben selbst gefärbten Ostereier in ein Gebäck stecken konnten. Lange hat die … Weiterlesen

Osterplätzchen – Rezept mit Karotten und Datteln

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Dieses Osterplätzchen-Rezept mit Karotten und Datteln ist definitiv nicht geeignet, um mit Kindern Plätzchen zu backen. Dafür schmeckt es umso besser – obwohl kein Industriezucker enthalten ist. Für beides ist der hohe Anteil an Butter bzw. Kokosöl verantwortlich. Beides wird bei Zimmertemperatur sehr schnell weich und dann wird das Ganze eine sehr kniffelige Sache. Darum … Weiterlesen

Eier färben mit Rotkohl: Wunderschön blaue Ostereier mit Naturfarben

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Ostern naht und dieses Jahr habe ich mich entschlossen, die Ostereier mit Naturfarben zu färben. Eier färben mit Rotkohl hat dabei erst beim zweiten Versuch geklappt. Denn, soviel kann ich schon mal verraten, Du darfst keinen Tiefkühl-Apfelrotkohl verwenden. Das Ergebnis sind braun-gefleckte Eier, die hässlicher sind als ungefärbte. Während die anderen Eier-Experimente innerhalb eines Tages … Weiterlesen

Eier färben mit Kurkuma: Wunderschöne gelbe Ostereier mit Naturfarben

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Nachdem das Eier färben mit Zwiebelschalen so effektiv und zufriedenstellend war, wollte ich noch weitere Naturfarben für Eier ausprobieren: Eier färben mit Kurkuma. Das tolle an den Zwiebelschalen war ja, dass man dafür  quasi Abfall verwendet, also die äußeren Zwiebelschalen, die man ohnehin wegwerfen würde. Für einige Farbtöne ist das eher schwierig, zumindest zur Osterzeit. … Weiterlesen

Hefehasen vegan und zuckerfrei

hefehasen vegan

Du suchst noch nach einem leckeren, zuckerfreien Rezept für den Osterbrunch? Diese Hefehasen (vegan und zuckerfrei) machen nicht nur optisch was her, sie sind auch vegan, zuckerfrei und gesund. Gerade zu den Feiertagen sind Schokolade und süßes Gebäck sehr beliebt. Wir haben uns entschieden, unseren Sohn Juli so lange wie möglich ohne industriellen Zucker zu … Weiterlesen

Osterlamm vegan und ohne Zucker backen

osterlamm vegan zuckerfrei

Dieses süße Osterlamm (vegan) darf bei uns an Ostern nicht fehlen. Damit unser Sohn ohne schlechtes Gewissen mitnaschen kann, habe ich dieses kleine vegane und zuckerfreie Osterlamm für uns gebacken. Ich habe eine 3 D Backform mit 700 ml Fassungsvermögen verwendet. Beim Osterbrunch ist es ein absoluter Hingucker und das beste daran, man sieht nicht … Weiterlesen

Herzhafte Plätzchen

herzhafte plätzchen

Passend zur Osterzeit habe ich heute dieses wirklich leckere Rezept für Dich: Herzhafte Plätzchen. Da Möhren für mich zur Osterzeit nicht wegzudenken sind, habe ich sie im Teig verarbeitet – so bekommt dein Kind auch noch etwas Gemüse mit unter geschmuggelt. Gerade zum Abendbrot überlege ich oft, was ich meinem Sohn anbieten könnte, um ein … Weiterlesen

Eier Färben mit Zwiebelschalen

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Ostern rückt näher und jedes Jahr wieder stelle ich mir die Frage: Welche Alternativen zur Farbe aus der Tüte gibt es eigentlich? Darauf, dass Eier färben mit Zwiebelschalen so einfach und effektiv ist, wäre ich nie gekommen. Heute haben wir es ausprobiert und sind wirklich begeistert. Die Eier waren sogar so schön, dass meine Jungs … Weiterlesen