Clara

Apfel-Käsekuchen mit Lebkuchenboden

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Veganer Apfel Käsekuchen mit Lebkuchenboden

Dieser herrlich weihnachtliche Apfel-Käsekuchen mit Lebkuchenboden war bei uns der absolute Hit und zwar bei Groß und Klein (“Mehr Deseduden!”). Auf einen würzigen Lebkuchenboden folgen saftiges, stückiges Apfelmus und eine wunderbar cremige, vegane Käsekuchenschicht mit leichtem Vanillearoma. Und das Ganze ohne jeglichen industriellen Zucker! Lebkuchenboden aus gesunden Zutaten Zum Süßen des Apfel-Käsekuchens nutze ich ausschließlich … Weiterlesen

Zucchini-Crêpes

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zucchini crepes baby

Gemüse jeglicher Art ist bei meiner kleinen Tochter (22 Monate) gerade ein ganz schwieriges Thema. Alles, was ich ihr auf den Teller lege, wird konsequent ignoriert oder sogar direkt auf meinen Teller gelegt. Doch diese Zucchini-Crêpes, die übrigens auch sehr lecker mit Kürbis statt Zucchini schmecken, sind bei meinen beiden Kindern der absolute Renner. Vor … Weiterlesen

Kürbiskekse ohne Zucker für Babys

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kürbiskekse ohne zucker

Diese Kürbiskekse ohne Zucker für Babys schmecken einfach nach Herbst! Mit einer warmen Tasse Tee oder einem Glas Milch wärmen sie mit Gewürzen wie Zimt und Vanille die Seele – einfach himmlisch! Dabei schmeckt man überhaupt nicht heraus, dass in den Keksen ein gute Menge Kürbispüree versteckt ist, das die tolle gold-orangene Farbe verleiht. Kürbispüree … Weiterlesen

Himbeer-Schoko-Muffins ohne Zucker

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Himbeer-Dattel-Muffins ohne Zucker

Himbeeren und Schokolade sind meiner Meinung ein ein Match made in Heaven! Ich mag vor allem die Kombination mit dunkler Schokolade, aber auch weiße Schokolade passt sehr gut zu den Himbeeren. Diese leckeren Himbeer-Schoko-Muffins ohne Zucker kombinieren fruchtige Himbeeren mit zartschmelzender, intensiver Schokolade und das Ganze auch noch mit ordentlich Nährstoffen! Die Himbeer Schoko Muffins … Weiterlesen

Apfelwolken ohne Zucker

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apfelwolken ohne zucker

Was gibt es Besseres als an einem verregneten Herbsttag mit einer Tasse heißer Schokolade und Apfelwolken zusammenzusitzen? Am besten ganz frisch und noch warm aus dem Ofen… Die Apfelwolken sind komplett zuckerfrei, vegan und ab Beikoststart geeignet. Sie schmecken sowohl Kindern als auch Erwachsenen und punkten mit einer Extraportion Eiweiß durch den Soyaquark. Der macht … Weiterlesen

Kleine Kirsch-Streusel ohne Zucker (vegan)

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Kirsch Streusel

Wie wäre es, wenn du deiner Familie leckere Kirsch-Streusel servieren könnest, die nicht nur zuckerfrei, sondern auch noch richtige Nährstoffbomben sind? Die nicht nur eine Alternative zu konventionellem Streuselgebäck sind, sondern tatsächlich richtig gesund und gleichzeitig lecker? Genau das bietet dir dieses Rezept! Denn in diesen leckeren, kleinen Teilchen steckt alles, was dein Kind braucht … Weiterlesen

Kichererbsenaufstrich (vegan) fürs Brot

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kichererbsenaufstrich vegan

Ich bin immer auf der Suche nach Alternativen zu Butter, Käse und so weiter, um eine Brotmahlzeit abwechslungsreicher und gesünder zu gestalten. Dieser Kichererbsenaufstrich (vegan) erinnert mich ein bisschen an Thunfischsalat, ist aber komplett vegan und eignet sich nicht nur super als Brotaufstrich, sondern auch als Füllung für Pfannkuchen oder eine Pita-Tasche. Als Basis zerstampfen … Weiterlesen

Schokokekse ohne Zucker: Gesunde Kekse für Kinder zum Ausstechen

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schokoladenkekse rezept zum ausstechen

Gestern durfte Jonathan leider nicht in die Kita gehen und musste zu Hause bleiben. Also haben wir uns die Zeit mit Backen vertrieben und ich habe ein ganz einfaches Rezept kreiert, bei dem er gut mithelfen konnte. Entstanden sind diese leckeren Schokokekse ohne Zucker – ein Gesunde Kekse für Kinder zum Ausstechen – mit Schokoladenüberzug. … Weiterlesen

Porridge mit Orange (frisch)

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orangenporridge porridge mit orange

Porridge zum Frühstück lieben wir hier alle! Es ist herrlich cremig, warm und macht ein ganz wohliges Gefühl im Bauch. Ich gebe unumwunden zu, dass ich selbst im Hochsommer gerne Porridge frühstücke – mein Magen mag einfach gerne etwas Warmes am Morgen. Doch Porridge schmeckt nicht nur lecker und bietet unzählige Variationsmöglichkeiten – wie dieses … Weiterlesen

Froschpizza Rezept mit verstecktem Gemüse

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Froschpizza

Naaaaa, wer hat Lust auf eine super leckere und fluffige Pizza, die nicht nur lustig aussieht, sondern auch noch ganz schnell gemacht ist? Die Froschpizza kommt bei meinem Vierjährigen super an – und vom im Teig versteckten Babyspinat bemerkt er überhaupt nichts, denn den schmeckt ehrlich niemand heraus! Spinat ist super gesund, er enthält unter … Weiterlesen

Clara ist seit 2 Jahren Mama und entwirft gesunde, leckere, zuckerfreie Rezepte für die ganze Familie. Mehr davon findest Du auf ihrem Instagram-Kanal.