Diese Pizza mit Linsen ist mal wieder ein Versuch von mir, meinem Ältesten Linsengerichte oder andere Hülsenfrüchte schmackhaft zu machen. Immerhin mag er die meisten meiner Pizza-Rezepte sehr gerne. Das Ergebnis war bei ihm ernüchternd wie immer, aber die beiden jüngeren Brüder essen die „Pizza“ gern. Pizza mit Linsen und Karotte Linsen auf Pizza klingt … Weiterlesen
Dein Kind liebt Pizza, aber Du möchtest auch mal etwas anderes? Oder ein wenig mehr Nährstoffe integrieren? Dann könnte Hirsepizzagenau das Richtige sein für eure Familie. Bei uns schmeckt die Pizza mit Hirseboden allen Erwachsenen und dem Kleinkind, der Erstklässler isst sie allerdings nur widerwillig und der Große überhaupt nicht. Einen Versuch war es aber … Weiterlesen
Burger sind bei uns ein bisschen wie Lasagne – damit kann man den Kindern die verschiedensten Lebensmittel „untermogeln“ bzw. schmackhaft machen, einfach weil sie grundsätzlich schon einmal positiv eingestellt sind. Während Brokkoli pur nicht bei allen meiner Jungs so großen Anklang findet, sind von meinen Brokkoli Burgern alle begeistert. Neulich gab es sie sogar zwei … Weiterlesen
Während unser Zweiter Kartoffeln in jeder Form liebt, ist der Große (mittlerweile 10 Jahre alt) dafür meist schwerlich zu begeistern. Anders bei diesen Kartoffelscheiben aus dem Backofen! Die gab es jetzt gleich zwei Mal hintereinander mit verschiedenen Dips und Eiweißquellen kombiniert und sie wurden ausdrücklich zu den neuen Lieblingskartoffeln deklariert. Mit wenigen einfachen Zutaten werden … Weiterlesen
Diese Gemüsemuffins sind die perfekte Resteverwertung, wenn Du gekochtes, gebratenes oder gebackenes Gemüse vom Vortag hast. Du brauchst nur zwei weitere Zutaten – Käse und Eier – und 30 Minuten später stehen die Gemüsemuffins auf dem Tisch! Gemüsemuffins für Kinder ab 12 Monaten Allerdings würde ich die leckeren Gemüse Muffins frühestens ab dem 1. Geburtstag … Weiterlesen
Bällchen sind als Fingerfood bei den meisten Kindern ziemlich beliebt – und so haben meine Kinder zumindest von diesen Linsenbällchen mit Haferflocken probiert. Das allein werte ich schon als Erfolg, denn schließlich muss nicht alles beim ersten Mal schmecken. Deshalb biete ich Linsen und andere Hülsenfrüchte immer mal wieder in unterschiedlichen Formen an. Mal als … Weiterlesen
Diese Rote Linsen Patties ohne Vorkochen gibt es bei uns immer wieder als schnelle Alternative zu klassischen Burger-Patties. Rote Linsen liefern unter anderem pflanzliches Eiweiß und Eisen und lassen sich für dieses Rezept richtig praktisch vorbereiten. Das Beste daran: Du kannst gleich mehrere Portionen der trockenen Mischung auf Vorrat herstellen. Wenn es schnell gehen muss, … Weiterlesen
Puffer und Bratlinge eignen sich toll für kleine Essanfänger als Fingerfood. Bei mir gibt es da nur ein Problem: Ich hasse Anbraten. Danach riechen meine Haare und meine Kleidung und es dauert gefühlt ewig. Ständig muss man aufpassen, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, dass man nicht zu früh oder zu spät umdreht… Kartoffelpuffer … Weiterlesen
Schupfnudeln aus der Tüte sind ein Fastfood und ich muss ehrlich sagen, dass ich alles, was man viele Wochen lagern kann, ohne dass eine Spur von Verderb zu sehen bin, etwas skeptisch gegenüber bin. Trotzdem kommen diese Schupfnudeln mit Gemüse bei uns ab und an auf den Tisch – weil es manchmal einfach schnell gehen … Weiterlesen
Hirsepfannkuchen gibt es bei uns zur Zeit häufig zum Frühstück, manchmal auch zu Mittag. Die Kinder sind ganz verrückt nach den glutenfreien Pfannkuchen. Der Geschmack ist lieblich und mild und die Farbe schön hell bis goldgelb. Das ist wichtig, denn auch schon bei den Kleinen isst das Auge mit! Dabei ist das Ergebnis aber viel … Weiterlesen
Hauptgerichte für Baby Led Weaning sollten sicher, nahrhaft und für das Baby leicht zu handhaben sein. Gleichzeitig sollten sie aber auch dem Rest der Familie schmecken bzw. durch leichte Abwandlung (salzen und würzen, mit Käse überbacken, usw.) auch als Hauptgericht für große Geschwisterkinder und die Erwachsenen geeignet sein. Weil wir als Mamas mit kleinen Kindern genau in dieser Situation leben, eignen sich unsere Hauptgericht-Rezepte prima für den Familientisch.
Der „Trick“, um ein Familienessen in ein BLW-Hauptgericht zu verwandeln, ist oft ganz einfach: Schneide das Gemüse groß genug, damit es sich als Fingerfood eignet und nimm dann eine Portion für Dein Baby oder Kleinkind beiseite, während Du den Rest salzen, würzen oder mit tierischen Produkten „verfeinern“ kannst (z.B. Sahnesoße). Das hat auch den Vorteil, dass das Hauptgericht für’s Baby schon mal abkühlen kann, während Du den Rest der Mahlzeit fertigstellst.
Hier sind noch einige simple Richtlinien und Ideen für Baby-Led-Weaning-Hauptgerichte:
Beispiele für Baby-Led-Weaning-Hauptgerichte:
Denk daran, Deinem Baby immer genügend Zeit und Raum zu geben, um die Lebensmittel auf eigene Faust zu erkunden und zu essen. Sei geduldig und ermutige Dein Kind, selbst zu essen.