Heize den Backofen auf 180°C vor.
Wenn Dein Kokosöl hart ist, erwärme es im Wasserbad leicht, sodass es flüssig wird.
Vermische alle Zutaten zu einem homogenen Teig.
Gib den Teig mit einem kleinen Löffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Du musst die Kekse nicht formen oder andrücken, kannst aber wenn Du möchtest.
Backe die Kekse bei 180°C 12-13 Minuten.