Diese herzhaften Halloween-Käsecracker kannst Du ganz einfach selber machen. Aus einem Teig mit Gouda, Dinkelmehl und Gewürzen entstehen kleine Gespenster, Kürbisse und andere gruselige Figuren. Die Cracker eignen sich als Fingerfood für eine Halloween-Party mit Kindern und können auch gemeinsam mit den Kleinen geformt werden.
Halloween-Käsecracker selber machen: Einfaches Fingerfood für Kinder
Wie letztes Jahr auch durften unsere Jungs dieses Jahr mit Freunden Halloween feiern. Neben Kürbis schnitzen sind da auch „gruselige“ Halloween Snacks wie diese Käsecracker ein Muss. Meine Kinder haben nicht nur großen Spaß beim Essen, sondern vor allem beim Vorbereiten der Snacks. In diesem Fall ganz besonders, denn wir waren kreativ und haben ohne Vorgabe einfach geformt, was uns zur Thematik einfiel: Spinnennetz, Knochen, Kürbis mit Gesicht, Särge, abgetrennte Finger oder Gespenster.
Das Ergebnis hat meinen Kindern geschmeckt, nur einem Besucherkind nicht so. Das lag vermutlich daran, dass Kräuter (Oregano) enthalten sind, da sind manche Kinder empfindlich. Für dieses Besucherkind waren dafür die Kürbisküchlein, die es schon im letzten Jahr gab, genau das Richtige. Vielleicht findest Du bei meinen übrigen Halloween-Rezepten für Kinder auch noch gute Ideen!
Weil wir auch für Besucherkinder gebacken haben, habe ich diesmal helles Dinkelmehl verwendet. Normalerweise backe ich lieber mit Vollkornmehl, am besten frisch gemahlen, weil es mehr Ballaststoffe und Mikronährstoffe enthält. Damit trotzdem etwas mehr Abwechslung im Teig steckt, habe ich 30 g Dinkelmehl durch Kichererbsenmehl ersetzt. Wenn Du keines zu Hause hast, kannst Du auch einfach insgesamt 200 g Dinkelmehl verwenden.
Ab wann dürfen Kinder Halloween-Käsecracker essen?
Ich habe das Rezept mit „ab 12 Monaten“ gekennzeichnet, weil relativ viel Käse enthalten ist. Gouda liefert zwar unter anderem Calcium und Eiweiß, enthält aber auch Salz. Für Babys würde ich diese Cracker deshalb nicht als regelmäßigen Snack empfehlen. Wenn Dein Baby bereits mit fester Nahrung umgehen kann, ist ein gelegentliches kleines Stück nicht weiter problematisch.
Zutaten
- 100 g Gouda gerieben
- 30 g Kichererbsenmehl
- 170 g Dinkelmehl
- 70 g Butter weich
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 80 ml Wasser
Anleitungen
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verknete sie mit den Händen oder einem Teigrührgerät zu einem geschmeidigen Teig. Falls der Teig noch zu klebrig ist, gib etwas Mehl dazu. Ist er zu trocken und bröselig, kannst Du esslöffelweise etwas Wasser ergänzen.
- Du kannst den Teig ausrollen und Formen ausstechen - oder einfach mit der Hand etwas formen. Wenn Dein Kind groß genug ist, kann es mithelfen.
- Leg die fertig gestalteten Käse-Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 180 ° C (Umluft) ca. 15 Minuten. Je nach Dicke und Größe der Figuren kann die Backzeit etwas variieren. Die Cracker sollten leicht goldbraun werden, aber nicht zu dunkel oder hart sein. Lass die Cracker vor dem Servieren ausreichend abkühlen.
Hi, sehe ich die Anleitung für die Zubereitung nicht oder liegt das an meinem Handy
LG
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