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Veganer Birnen-Walnuss Kuchen

ab 6 Monaten

Portionen: 8

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Veganer Birnen-Walnuss Kuchen

Zubereitungszeit gesamt: ca. 60 Minuten


ZUTATEN
  • 40 g Walnüsse
  • 200 g Datteln
  • 300 ml Wasser
  • 200 g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 4 große Birnen
ZUBEREITUNG
  1. Die Datteln ggf. entsteinen und mit Walnüssen und Wasser im Mixer pürieren.
  2. Mit Mehl und Backpulver zu einem Teig vermischen.
  3. In eine eingeölten Springform geben.
  4. Birnen ein lange Streifen schneiden und leicht in den Teig andrücken. Dabei im Idealfall ein schönes Kreismuster erstellen.
  5. Den Kuchen bei 150°C (Umluft) etwa 30 Minuten backen.

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