Zutaten
- 40 g Walnüsse
- 200 g Soft-Datteln
- 300 ml Wasser
- 200 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 4 große Birnen
Anleitungen
- Die Datteln ggf. entsteinen und mit Walnüssen und Wasser im Mixer pürieren.
- Mit Mehl und Backpulver zu einem Teig vermischen.
- In eine eingeölten Springform geben.
- Birnen ein lange Streifen schneiden und leicht in den Teig andrücken. Dabei im Idealfall ein schönes Kreismuster erstellen.
- Den Kuchen bei 150°C (Umluft) etwa 30 Minuten backen.