Diese kleinen Raffaleo Bällchen sind ein super leckerer Snack für den Sommer. Heute habe ich mal ein Rezept ohne Backen für dich, gerade an heißen Tagen ist dieser Snack super angenehm zuzubereiten und man muss nicht bei 35 Grad noch den Backofen anmachen. Raffaello selber machen dauert nur 20 Minuten und ist viel gesünder als … Weiterlesen
Viele der Snacks und Kinder-Süßigkeiten, die man in den Supermarktregalen findet, lassen sich ganz einfach selbst machen – und zwar mindestens so lecker und meistens viel gesünder. Zudem vermeidest du eine Menge Plastikmüll, weil solche Leckereien meist einzeln verpackt oder in sehr kleinen Mengen verkauft werden. Obstriegel selber machen ist zum Beispiel kinderleicht. Ich zeige … Weiterlesen
Wenn du auf der Suche nach einem Blitz-Rezept bist, das auch Kinder mögen, kann ich dir dieses Rezept für Pasta mit Spinat empfehlen. Weil es statt Sahne Soja Cuisine verwendet (pflanzlich aber ebenso cremig), ist es auch für Babys ab 6 Monaten geeignet, die ja noch keine Milchprodukte essen sollten. Achte darauf, dass du für … Weiterlesen
Weil Rhabarber sehr sauer ist, sind die meisten Rhabarber-Rezepte mit zugesetztem Zucker oder anderen Süßungsmitteln. Wenn du schon einmal versucht hast, Rhabarber pur und ungesüßt zu essen, weißt du warum. Auch mein Rhabarber-Saft und Rhabarber-Püree enthalten darum Süßungsmittel. Mit dem Rhabarber-Bananenbrot klappt es jedoch auch ohne Zucker, Zuckerersatz oder Sirups. Nicht einmal Trockenfrüchte sind enthalten. … Weiterlesen
Was sind die Lieblings-Geschmacksrichtungen von 90% aller Kinder? Schoko, Vanille und Erdbeer! Egal ob Eis, Joghurt oder Soße, Erdbeer gehört zu den absoluten Klassikern für Kinder. Leider enthalten die meisten gekauften Erdbeer-Produkte sehr viel zugesetzten Zucker. Dabei sind die roten Früchtchen doch auch ungesüßt einfach nur süß und lecker! Ich habe darum versucht, Erdbeersoße ohne … Weiterlesen
Du möchtest Deinem Baby Milchreis kochen? Dann solltest Du vorher ein paar Punkte wissen. Darf ich Milchreis für Babys mit Kuhmilch kochen? Die offizielle Empfehlung lautet, dass Babys im ersten Lebensjahr nicht mehr als 200 ml Milch bekommen sollen, nämlich im Abendbrei. Dabei geht es vor allem um die Belastung des kindlichen Organismus durch das … Weiterlesen
Ich liebe den Geruch und den Geschmack von Hollerblüten. Holunderblütensirup war eines der wenigen “süßen” Getränke, die es bei uns zuhause als Ausnahme manchmal gab. Darum haben Holunderblüten für mich auch etwas mit Kindheitserinnerungen zu tun. Hollerkücherl dagegen waren mir neu, sind aber fast ebenso lecker. Hollerkücherl Rezept ab Beikoststart Den Teig für die Hollerkücherl habe ich … Weiterlesen
Minze ist nicht nur für Cocktail- und Teeliebhaber eine einmalig leckere Pflanze. Man kann auch mit Minze kochen oder einen leckeren Joghurt-Minz Dip herstellen. Das geht ganz einfach und mit wenig Zutaten. Allerdings enthalten zwei der Zutaten Kuhmilch, deshalb würde ich den Joghurt-Minz Dip frühestens ab 12 Monaten empfehlen. Denn aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse legen nahe, … Weiterlesen
Seit wir auf Bali waren, möchte mein Großer regelmäßig eine Trink-Kokosnuss kaufen, wenn er sie im Supermarkt sieht. Seit einiger Zeit verkaufen verschiedene Discounter solche mit einem Bambus-Spieß zum aufstechen und einem kleinen Strohhalm zum Trinken. Auch wenn ich den Plastik-Strohhalm nicht so toll finde, bin ich von den Inhaltsstoffen des Kokoswassers durchaus überzeugt. Allerdings … Weiterlesen
Zur Zeit blüht der Hollunder. Ich liebe den Geruch und Geschmack der weißen Doldenblüten und wollte unbedingt etwas damit machen. Normalerweise bekommen meine Kinder nur Wasser zu trinken, Saft bzw. Schorle gibt es nur zu Ausnahmen – zum Beispiel Geburtstage, Brunch oder wenn wir auswärts essen. Allein wegen des hohen Zucker- und Säuregehalts gebe ich … Weiterlesen
Hier findest du Baby- und Kind-gerechte BLW Rezepte mit Infos über Dauer, Zubereitung und Altersempfehlung. Hol dir ein paar Anregungen und Ideen oder koche einfach eines unserer Breifrei-Rezepte nach.
Alle unsere BLW Rezepte sind immer mit einer Altersangabe versehen. Diese dient zur Orientierung, wirklich „verbotene“ Lebensmittel für Babys gibt es ja nur wenige. Die Altersangabe ergibt sich
Bei Babys und Kleinkindern solltest du mit Proteinen aus Eiern noch etwas vorsichtig sein. Der Abbau von Eiweiß belastet die Nieren und viele Experten raten dazu, nicht mehr als 1-2 Eier pro Woche zu geben.
Milchprodukte aus Kuhmilch und Rindfleisch sollten laut aktueller Forschung vor allem ungestillte bzw. abgestillte Babys überhaupt nicht essen. Denn darin befinden sich Erreger, mit denen das unreife Immunsystem noch nicht fertig wird und die das spätere Risiko für Krebserkrankungen erhöht.
Mehr zu diesem Thema findest Du im Beitrag zum Thema Milchprodukte.
In den ersten Lebensjahren wird ein Menschenkind in vielen Dingen für das spätere Leben geprägt. So auch im Bezug auf Nahrung. Der Geschmackssinn ist anfangs noch völlig „jungfäulich“ und hat vor allem Vorlieben, die genetisch bedingt sind: Babys und Kinder mögen Süßes, denn süße Lebensmittel (vor allem Obst) ist in der Natur selten giftig oder unbekömmlich. Herbe und bittere Nahrungsmittel dagegen sind unter Umständen giftig und werden darum instinktiv eher abgelehnt.
In den ersten Lebensjahren lernen Kinder dann verschiedene Nahrungsmittel kennen und der Geschmackssinn wird allmählich geprägt. Kinder, die immer nur dieselben Lebensmittel bekommen, bleiben im späteren Leben häufig auch bei dieser Auswahl. Soll heißen: Je abwechslungsreicher ein Kind in den ersten Jahren isst, je mehr Lebensmittel und Geschmacksrichtungen es ausprobiert, umso abwechslungsreicher und damit ausgewogener wird vermutlich die Ernährung im späteren Leben sein.
Hier findet ihr neben ein paar Gastrezepten überwiegend Rezepte von Hanna (Mama von 2 Jungs) und Kathi (Mama von Juli).
Wenn ihr nur Rezepte von einem von uns beiden sehen wollt, klickt einfach auf unseren Namen:
Ansonsten könnt ihr euch durch all unsere Rezepte klicken, oder nach Kategorien filtern:
Alle BLW Rezepte nach Kategorien:
Leider haben wir uns selbst meist im Laufe unseres Lebens an ein gewisses, möglicherweise sehr enges, Spektrum an Nahrungsmitteln gewöhnt. Bei manchen gibt es häufig Pasta, andere essen viel Fleisch oder Eintöpfe. Bei Hanna zu Hause wird vor allem Vegetarisch und Mediterran oder Indisch gegessen. Fisch und Fleisch kommt eher selten auf den Tisch, genauso wie Hausmannskost oder Suppen und Eintöpfe.
Um ihrem Sohn trotzdem eine große Auswahl an Nahrungsmitteln anbieten zu können, hat sie sich deshalb einige Bücher mit gesunden, kindgerechten Rezepten zugelegt. Davon lässt sie sich inspirieren, wenn ihr die Ideen fehlen.
Häufig wandelt sie die Rezepte so ab, dass sie für die ganze Familie passen oder kreiert eigene, neue Gerichte nach deren Bedürfnissen. Denn sie kocht nicht extra für die Kinder, sondern immer möglichst für die ganze Familie – und dazu gehören auch Eltern und Großeltern der Kleinen. Was bei Hanna zu Hause auf den Essenstisch kommt, teilt sie also 1:1 hier mit dir. So kannst auch du dich inspirieren lassen – oder einfach kochen, was sie kocht.
Kathi entwirft mit Leidenschaft neue Rezepte für ihren kleinen Juli. Das heißt nicht, dass diese nicht auch mal von der ganzen Familie gegessen werden, aber viele sind auch Snacks oder Fingerfood speziell für die Bedürfnisse von kleinen Essern.
Wie Hanna kocht auch Kathi möglichst ohne Salz und Zucker. Ihre Zutaten sind abwechslungsreich und gesund. Was genau in den Zutaten steckt, erklärt sie dir oft vor den eigentlichen Rezepten.
Auch Clara kocht für ihren kleinen Sohn möglichst ohne Zuckerzusatz, salzarm, vollwertig und abwechslungsreich. Vor allem bei Frühstücksrezepten wie Porridge oder Riegeln bringt sie viel Abwechslung auf den Tisch, aber auch zuckerfreie Kekse und anderes Gebäck sind ihre Spezialität.
