Dies ist ein perfektes Rezept für kleine Gemüsemuffel. Jonathan ist zwar kein wirklicher Gemüsemuffel oder Picky Eater, doch die Auswahl an Gemüse, die er einfach so gerne und zuverlässig isst, ist nicht besonders groß. Blumenkohl zum Beispiel geht gar nicht an ihn ran – den muss ich definitiv irgendwie „verstecken“. Diese Kürbis-Blumenkohl-Nuggets sind einfach perfekt: … Weiterlesen
Meine Haferpfannkuchen sind nicht mit ganzen Haferflocken, sondern mit Hafermehl gebacken. So kannst Du sie flach ausbacken und dann füllen. Hafer ist solch ein tolles Getreide, das sich lohnt, viel mehr in unsere Küche einzubinden und zwar nicht nur in Form von Müsli und Porridge. Mit Hafer kann man wunderbar süß und herzhaft backen, er … Weiterlesen
Als Mama eines recht mäkeligen Essers bin ich ständig auf der Suche nach Hauptgerichten, die der heute 7-jährige auch isst. Mit den gefüllten Pfannkuchen hat es recht gut geklappt, auch weil er natürlich, wie alle Kinder, Käse sehr mag. Wir haben für dieses Rezept geriebenen Ziegenkäse verwendet. Für Babys und Kleinkinder würde ich das Rezept … Weiterlesen
Alle Kinder lieben Chicken Nuggets. Selbst ich habe sie früher als Erwachsene noch gegessen. Aktuell frage ich mich oft, was ich meinem älteren Sohn geben könnte, damit er nicht nur Nudeln, Kartoffeln und weißen Reis, sondern auch Proteine zu sich nimmt. Auf Fleisch greife ich dabei aus ethischen und gesundheitlichen Gründen nicht zurück, auch wenn … Weiterlesen
Als ich ein Kind war, gab es nie Hirse. Deshalb fällt es mir schwer, dieses goldene Korn in unsere Ernährung zu integrieren – obwohl ich es super lecker finde und die Kinder auch gerne Hirse essen. Der 6-jährige mag am liebsten süßen Hirsebrei, während der 2-jährige auch diese Hirse Taler und andere deftige Hirsegerichte gerne … Weiterlesen
Nachdem wir diese leckere Rote Linsen Bolognese mit Vollkornnudeln probiert hatten, habe ich mich gefragt, warum ich das nicht schon viel früher probiert habe! Selbst ohne Nudeln ist die Sauce dermaßen lecker und steckt voller gesunder Zutaten. Rote Linsen Bolognese statt Fleisch Seit einigen Jahren lebe ich komplett ohne Fleisch und auch meinen Kindern gebe … Weiterlesen
Seit wir im Garten der Oma den Lauch geerntet haben, sagt mein 2-jähriger regelmäßig, dass er Lauch möchte. In dieser Kartoffel-Lauch-Pfanne hat er ihm auf jeden Fall schon mal geschmeckt. Das Gericht ist super schnell fertig, wenn Du bereits gekochte Kartoffeln zuhause hast und absolut kindgerecht. Du kannst die Lauchpfanne als Beilage oder als Hauptgericht … Weiterlesen
Wenn man den Namen das erste Mal liest, fragt man sich, was das für eine Pizza sein soll, eine Schüttelpizza. Ganz einfach: Man mischt alle Zutaten in einer Schüssel, gibt den Deckel auf die Schüssel und schüttelt alles kräftig durch. Die Zubereitung ist wirklich ganz simpel und schnell. Und das Beste ist: Du benötigst keinen … Weiterlesen
Kennst Du Gemüsedöner? Und damit meine ich nicht normalen Döner ohne Fleisch, sondern eine richtig leckere Kombi aus Salat, Grillgemüse und Sauce in knusprigem Fladenbrot. Den berühmtesten Gemüsedöner gibt es übrigens in Berlin bei „Mustafa’s Gemüsekebap“. Aber mit diesem Gemüsedöner Rezept für Kinder kannst Du das Gericht auch einfach bei euch auf den Familientisch bringen. … Weiterlesen
Kennst Du schon Baked Feta Pasta? Das war vor einiger Zeit das totale Tik-Tok-Trendrezept – weil es super einfach ist und einfach lecker schmeckt. Ich habe das Rezept so abgewandelt, dass Baked Feta Pasta für Kinder oder sogar Babys geeignet ist und noch dazu aus einer einzigen Auflaufform kommt. Der Vorteil davon liegt auf der … Weiterlesen
Hauptgerichte für Baby Led Weaning sollten sicher, nahrhaft und für das Baby leicht zu handhaben sein. Gleichzeitig sollten sie aber auch dem Rest der Familie schmecken bzw. durch leichte Abwandlung (salzen und würzen, mit Käse überbacken, usw.) auch als Hauptgericht für große Geschwisterkinder und die Erwachsenen geeignet sein. Weil wir als Mamas mit kleinen Kindern genau in dieser Situation leben, eignen sich unsere Hauptgericht-Rezepte prima für den Familientisch.
Der „Trick“, um ein Familienessen in ein BLW-Hauptgericht zu verwandeln, ist oft ganz einfach: Schneide das Gemüse groß genug, damit es sich als Fingerfood eignet und nimm dann eine Portion für Dein Baby oder Kleinkind beiseite, während Du den Rest salzen, würzen oder mit tierischen Produkten „verfeinern“ kannst (z.B. Sahnesoße). Das hat auch den Vorteil, dass das Hauptgericht für’s Baby schon mal abkühlen kann, während Du den Rest der Mahlzeit fertigstellst.
Hier sind noch einige simple Richtlinien und Ideen für Baby-Led-Weaning-Hauptgerichte:
Beispiele für Baby-Led-Weaning-Hauptgerichte:
Denk daran, Deinem Baby immer genügend Zeit und Raum zu geben, um die Lebensmittel auf eigene Faust zu erkunden und zu essen. Sei geduldig und ermutige Dein Kind, selbst zu essen.