Es gibt wirklich wenig Gerichte, die bei unserem heute 7-jährigen so zuverlässig Begeisterung auslösen wie Kartoffelsuppe. Und das beste daran: Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet und braucht nur wenig Zutaten. Wenn ihr nicht gerne Zwiebeln und Knoblauch mögt, könnt ihr theoretisch sogar die weglassen – die Kartoffelsuppe schmeckt meinen Kindern trotzdem. Auch, … Weiterlesen
Sushi ist ein japanisches Gericht, das weltweit bekannt und beliebt ist. Es besteht aus Reis, Algenblättern und verschiedenen Füllungen wie Lachs, Thunfisch oder Gemüse. Obwohl es manchmal als kompliziert oder exotisch erscheinen kann, ist es eigentlich einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, Kinder an neue Geschmacksrichtungen heranzuführen. Hier ist ein Rezept für Sushi für Kinder, … Weiterlesen
Hast Du schon mal von Pistazien-Pesto gehört? Falls nicht, dann solltest Du unbedingt weiterlesen, denn diese Pastasauce ist ein echter Hit bei Kindern! Pistazien-Pesto ist eine leckere und gesunde Alternative zu den üblichen Pestos, die aus Basilikum oder getrockneten Tomaten und Pinienkernen hergestellt werden. Es ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch eine tolle Möglichkeit, … Weiterlesen
Ich glaube jedes Kind hat ab und zu diese Phase, das Gemüse eher unbeliebt ist. In diesem Fall kommen die Gemüse Hafer Bällchen gerade Recht. Sie schmecken wie Kroketten und trotzdem hat dein Kind eine ordentliche Portion Gemüse gegessen. Durch den Kürbis schmecken die Bällchen leicht süßlich, das ist bei den meisten Kindern beliebt. Kürbis … Weiterlesen
Mit einem 7-jährigen, der nicht gerne Gemüse isst, kann es ganz schön anstrengend sein, eine geeignete Mahlzeit für alle Familienmitglieder zu kreieren. Denn das Baby kann bzw. soll ja einiges noch nicht essen, während dem Großen anderes nicht schmeckt – und ich versuche, möglichst viel Gemüse und Nährstoffe in die Kinder zu bekommen. Diese Kartoffel-Karotten-Waffeln … Weiterlesen
Es gibt ein Gericht, über das wir uns in der Familie jedes Mal wieder freuen: Pad Thai. Seit unserem Thailand-Aufenthalt 2018 gehört dieses Gericht in der veganen Variante regelmäßig zu unseren Favoriten auf dem Tisch. In Thailand gibt es Pad Thai meistens mit Hühnchenfleisch serviert, das kommt für uns aus verschiedenen Gründen – unter anderem, … Weiterlesen
Baked Feta Pasta war vor etwa zwei Jahren ein TikTok-Trend. Quasi schon ein „alter Hut“ – trotzdem immer noch lecker! Allerdings enthält das Originalrezept für meine Geschmack zu wenig Gemüse, darum habe ich meine Baked Feta Pasta mi Tagliatelle, Karotten und Brokkoli gekocht. Auch ein paar andere Veränderungen zum „Originalrezept“ habe ich vorgenommen. Weil mein … Weiterlesen
Baked Feta Pasta kennst Du vielleicht schon – war ja vor nicht allzu langer Zeit ein absolutes Trendgericht. Diese Version „Kürbis Feta Pasta“ hat etwas mehr Gemüse, genauer gesagt Kürbis, mit drin. Kürbis gibt es bei uns im Herbst und Winter häufig, denn außer dem 7-jährigen mögen das alle. Die Stücke in der Baked Feta … Weiterlesen
In den letzten Tagen sind wir – vor allem aus der Not heraus – auf den Baked-Feta-Pasta-Trend von vor 2 Jahren aufgesprungen. Nachdem ich also schon erklärt hatte, an diesem Abend nicht kochen zu wollen, entschied ich mich doch dafür und es entstand eine tolles Romanesco Rezept, das wir seitdem gerne essen (auch mit anderem … Weiterlesen
In meiner Kindheit wusste ich nicht einmal, dass man mit Kürbis etwas anderes machen kann als aushöhlen und Gesichter schnitzen. Heute gehört Kürbis zu unserer Küche im Herbst und Winter dazu wie kaum ein anderes Gemüse. Denn Kürbis ist so vielseitig, man kann ihn backen, braten, kochen kann, in herzhaften Saucen und Dips verarbeiten, pur … Weiterlesen
Hauptgerichte für Baby Led Weaning sollten sicher, nahrhaft und für das Baby leicht zu handhaben sein. Gleichzeitig sollten sie aber auch dem Rest der Familie schmecken bzw. durch leichte Abwandlung (salzen und würzen, mit Käse überbacken, usw.) auch als Hauptgericht für große Geschwisterkinder und die Erwachsenen geeignet sein. Weil wir als Mamas mit kleinen Kindern genau in dieser Situation leben, eignen sich unsere Hauptgericht-Rezepte prima für den Familientisch.
Der „Trick“, um ein Familienessen in ein BLW-Hauptgericht zu verwandeln, ist oft ganz einfach: Schneide das Gemüse groß genug, damit es sich als Fingerfood eignet und nimm dann eine Portion für Dein Baby oder Kleinkind beiseite, während Du den Rest salzen, würzen oder mit tierischen Produkten „verfeinern“ kannst (z.B. Sahnesoße). Das hat auch den Vorteil, dass das Hauptgericht für’s Baby schon mal abkühlen kann, während Du den Rest der Mahlzeit fertigstellst.
Hier sind noch einige simple Richtlinien und Ideen für Baby-Led-Weaning-Hauptgerichte:
Beispiele für Baby-Led-Weaning-Hauptgerichte:
Denk daran, Deinem Baby immer genügend Zeit und Raum zu geben, um die Lebensmittel auf eigene Faust zu erkunden und zu essen. Sei geduldig und ermutige Dein Kind, selbst zu essen.