Diese Zucchini-Linsen-Suppe ist eine meiner Lösungen für die jährliche Zucchini-Schwemme, die wahrscheinlich jeder Gärtner kennt. Aber auch ohne Zucchini-Notstand lohnt sie sich: Rote Linsen, Kokosmilch, Zitrone und Gewürze machen aus dem eher milden Gemüse eine richtig aromatische Suppe. Für meine Kinder sind Zucchini allein wegen der grünen Farbe schon verdächtig. Könnte immerhin gesund sein. Die … Weiterlesen
Die Pastinakensuppe mit Kartoffeln ist so einfach gemacht und enthält wichtige Nährstoffe für Säuglinge und Kinder. Kartoffelsuppe mögen Kinder häufig und mit dieser Variation kann man ihnen auch den Geschmack von Pastinaken nahebringen. Wurzelgemüse hoch zwei: Pastinakensuppe mit Kartoffeln Die Pastinake ist ein Wurzelgemüse, das in unseren Regionen problemlos wächst, in den Supermarktregalen aber eher … Weiterlesen
Kürbis ist wirklich eines der vielseitigsten Gemüse, die ich mir vorstellen kann. Der Klassiker ist und bleibt natürlich die Kürbissuppe. Aber auch diese kann man auf verschiedene Arten zubereiten. Mein Rezept für Kürbissuppe für Kinder ist dabei kinderleicht, denn es wird einfach im Backofen zubereitet und dann nur noch püriert. Kürbissuppe für Kinder aus dem … Weiterlesen
Dieses Rezepte für Gemüse-Nudelsuppe ist bei meinem mäkeligen 8-jährigen der Renner – und dabei noch so unfassbar einfach. Alles, was Du brauchst ist Tiefkühlgemüse, Nudeln und Brühe. Als Nudeln werden bei uns Sternchen, Buchstaben oder andere Suppennudeln genauso akzeptiert wie abgebrochene Spaghetti. Sogar Vollkornspaghetti isst er ohne Murren. Vielleicht brauchst Du für dieses Gericht gar … Weiterlesen
Diese Linsen-Kartoffel-Suppe habe ich ursprünglich gekocht, weil mein 7-Jähriger angekündigt hatte, dass er jetzt wieder bereit ist, neue Sachen auszuprobieren. Linsen stehen bei ihm nämlich nicht gerade weit oben auf der Wunschliste. Das Ergebnis: Er hat einen Teller gegessen. Mehr nicht, aber immerhin wurde die Suppe nicht komplett verschmäht. Uns Erwachsenen hat sie dafür richtig … Weiterlesen
Es gibt wirklich wenig Gerichte, die bei unserem heute 7-jährigen so zuverlässig Begeisterung auslösen wie Kartoffelsuppe. Und das beste daran: Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet und braucht nur wenig Zutaten. Wenn ihr nicht gerne Zwiebeln und Knoblauch mögt, könnt ihr theoretisch sogar die weglassen – die Kartoffelsuppe schmeckt meinen Kindern trotzdem. Auch, … Weiterlesen