Hanna Bose 
Dein Kind möchte Kaiserschmarrn, aber Dir sind das ein bisschen wenig Nährstoffe? Kein Problem, probier diesen Mandelschmarrn mit Apfelmus aus. Sieht ganz ähnlich aus, aber durch die Mandeln fügst Du jede Menge Nährstoffe hinzu! Mandelschmarrn mit Apfelmus statt Kaiserschmarrn Denn herkömmlicher Kaiserschmarrn besteht zu großen Teilen aus Weißmehl, meist auch mit zugesetztem Zucker. Einzig die … Weiterlesen
„Germknödel-Porridge“ ist bei uns der totale Renner. Das erste Mal, dass ich den Mohn Porridge gekochte habe, musste ich ihn mittags gleich ein zweites mal machen. Und zugegeben, auch mir und meinem Mann hat diese Version des Haferbreis besonders gut geschmeckt. Mohn Porridge für Babys und Kinder Vielleicht schrillen bei Dir beim Thema Mohn für … Weiterlesen
Burger sind bei uns ein bisschen wie Lasagne – damit kann man den Kindern die verschiedensten Lebensmittel „untermogeln“ bzw. schmackhaft machen, einfach weil sie grundsätzlich schon einmal positiv eingestellt sind. Während Brokkoli pur nicht bei allen meiner Jungs so großen Anklang findet, sind von meinen Brokkoli Burgern alle begeistert. Neulich gab es sie sogar zwei … Weiterlesen
Dieses Jahr haben wir zum dritten Mal eine Halloween-Party veranstaltet. Nicht, weil ich selbst Halloween so toll finde, aber immerhin kann ich so verhindern, dass meine Kinder an fremden Türen klingeln und um Süßigkeiten bitten (wer hat sich diese hirnrissige Tradition bitte ausgedacht?!). Ich möchte weder, dass sie so viel Zucker essen, noch, dass sie … Weiterlesen
Wenn wir Hirsepfannkuchen machen, dann oft nach meinem Rezept für Hirsepfannkuchen mit Hirsemehl. Allerdings kommt da, zu Recht, oft die Nachfrage, ob es nicht ungünstig wäre, dass man die Hirse nicht vorher waschen und einweichen kann. Wenn ich bereits gekochte Hirse habe, z.B. vom Vortag, mache ich darum gerne Hirseschmarrn mit gekochter Hirse. Schmeckt ähnlich … Weiterlesen
Apfelkrapfen kennst Du vielleicht schon – aber Birnenkrapfen? Ich kann Dir vorab schon mal verraten: Sie sind mindestens so lecker wie ihr Pendant aus Äpfeln! Birnenkrapfen aus der Heißluftfritteuse Das Wichtigste für die Birnenkrapfen: Die Birnen müssen fest sein, sodass man sie reiben kann, ohne Matsch als Ergebnis zu erhalten. Denn dann wäre der Teig … Weiterlesen
Dieses Rezept für Apfelbrot mit Walnüssen aus Hefeteig ist entstanden, weil ein guter Freund gerne Apfelbrot probieren wollte, aber kein Backpulver mag. Er sagt, alles schmeckt dann komisch. Nachdem das Apfel-Zimt-Zupfbrot mit Hefeteig dahingehend schon ein voller Erfolg war, wollte ich noch etwas ausprobieren, was gar nicht süß ist, was man also auch mit Käse … Weiterlesen
Ab Spätsommer haben wir jedes Jahr Unmengen an Fallobst – Apfelrezepte kann ich in dieser Zeit nicht genug haben, vor allem, wenn sie so einfach und schnell sind wie diese Apfelkrapfen ohne Frittieren. Ich mache sie im Airfryer (Heißluftfritteuse), aber auch im Backofen klappen sie ohne Probleme. Einfache Apfelkrapfen aus dem Airfryer Für viele Rezepte … Weiterlesen
Während unser Zweiter Kartoffeln in jeder Form liebt, ist der Große (mittlerweile 10 Jahre alt) dafür meist schwerlich zu begeistern. Anders bei diesen Kartoffelscheiben aus dem Backofen! Die gab es jetzt gleich zwei Mal hintereinander mit verschiedenen Dips und Eiweißquellen kombiniert und sie wurden ausdrücklich zu den neuen Lieblingskartoffeln deklariert. Kein Wunder, obwohl sie nur … Weiterlesen
Frühstück ist ja immer so ein Thema – meist gibt es dasselbe Angebot zur Auswahl: Brot, Müsli oder bei etwas mehr Zeit noch Porridge. Dabei ist die Auswahl an Frühstücksmöglichkeiten für Babys echt riesig. Damit es nicht immer so eintönig ist bei uns, versuche ich wenigstens am Wochenende was anderes auf den Tisch zu bringen … Weiterlesen