Meine Kinder lieben Gebäck – so auch diese aus Blätterteig mit Apfel und Brombeere. Beide Früchte gibt es derzeit bei uns im Garten und beide stecken voll gesunder Nährstoffe. Natürlich essen wir Äpfel und Brombeeren auch roh, denn so sind die allermeisten Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien enthalten. Aber manchmal muss es eben auch etwas aus … Weiterlesen
Wenn dein Kind Pancakes mag, wird es diese gebackenen Bananen – ich nenne sie auch Pancake Bananen – lieben. Innen die süße, weiche Banane und außen knuspriger Pancake Teig. Unser Sohn Julius war begeistert von diesem Rezept! Derzeit ist Essen bei uns etwas schwieriger, wir haben die Phase „Ih eklig!“ erreicht. Aber Pancakes, Waffeln und … Weiterlesen
Bestimmt kennst du die gekauften Gnocchi aus dem Supermarkt-Regal. Aber wusstest du, dass Gnocchi selber machen ganz einfach ist? Wie die meisten Rezepte sind auch diese Gnocchi vegan und enthalten nur wenige Zutaten. Als Eltern ist es uns ja meist lieber, zu wissen, was wir unseren Kindern geben und was genau drin steckt. Frische, selbst … Weiterlesen
Babyled Weaning oder Breifrei bedeutet nicht, dass Kinder keine breiigen Konsistenzen essen „dürfen“. Allerdings gibt es Gerichte wie Suppe, Müsli oder eben Milchreis, die mit den Händen relativ schwer zu essen sind oder einfach eine riesen Sauerei machen. Mit dem Löffel lernen Kinder frühestens gegen Ende des ersten Lebensjahres richtig umgehen, meist sogar weitaus später. … Weiterlesen
Dieser schnelle Kuchen sollte ursprünglich etwas ganz anderes werden. Allerdings ist das Ergebnis so gut geworden, dass ich dieses Rezept einfach mit dir teilen muss. Wir lieben diesen Frühstückskuchen hier sehr und haben ihn ratzfatz weggeputzt gehabt. Ausprobieren lohnt sich also! Dieser Kuchen ist schnell zusammengerührt und muss dann nur noch fertig gebacken werden. Für … Weiterlesen
Dieses Rezept für Maisbällchen ist super geeignet für kleine Gemüseverweigerer. Diese kleinen Kugeln sind sowohl ein leckerer Snack für Zwischendurch, als auch eine leckere Gemüsebeilage beim Mittag- oder Abendessen. Die Bällchen bestehen aus nur 2 Zutaten– für mich persönlich ein großer Vorteil. Haferflocken und Mais haben wir in der Regel ohnehin immer Zuhause. Ich mag … Weiterlesen
Ende Juli werden die ersten Rote Bete in unserem Garten reif zur Ernte. Ich liebe diese roten Rüben seit meiner Kindheit. Kein Wunder also, dass mir auch diese Rote Bete Waffeln ohne Zucker schmecken. Auch den anderen Erwachsenen in meiner Familie schmecken sie richtig gut. Nur der 6-jährige Gemüseverweigerer findet sie nicht ganz so toll. … Weiterlesen
Eis geht immer, oder? Zumindest sehen meine Kinder das so. Und weil sie es nicht anders kennen, muss es für sie kein Eis mit Zucker sein, sondern darf auch frisch aus unserem Mixer sein. Jetzt in der Erdbeerzeit gibt es gerne Erdbeereis ohne Zucker. Dazu brauchst du nur zwei Zutaten und es ist innerhalb kürzester … Weiterlesen
Viele der Snacks und Kinder-Süßigkeiten, die man in den Supermarktregalen findet, lassen sich ganz einfach selbst machen – und zwar mindestens so lecker und meistens viel gesünder. Zudem vermeidest du eine Menge Plastikmüll, weil solche Leckereien meist einzeln verpackt oder in sehr kleinen Mengen verkauft werden. Obstriegel selber machen ist zum Beispiel kinderleicht. Ich zeige … Weiterlesen
Wenn du auf der Suche nach einem Blitz-Rezept bist, das auch Kinder mögen, kann ich dir dieses Rezept für Pasta mit Spinat empfehlen. Weil es statt Sahne Soja Cuisine verwendet (pflanzlich aber ebenso cremig), ist es auch für Babys ab 6 Monaten geeignet, die ja noch keine Milchprodukte essen sollten. Achte darauf, dass du für … Weiterlesen
Mit 10 Monaten haben bereits fast alle Babys großes Interesse am selbstständigen Essen. Sie erforschen weiterhin mit großer Neugier und Experimentierfreudigkeit fast alle Gerichte, die ihnen angeboten werden. Auch die feinmotorischen Fähigkeiten kommen diesem Interesse entgegen, denn die Hand-Mund-Koordination ist bei Babys mit 10 Monaten schon gut ausgeprägt, sodass nicht mehr alle Baby-Rezepte so große Stücke enthalten müssen wie bisher.
Auch der Pinzettengriff, der es Kindern ermöglicht, etwas zwischen Daumen und Zeigefinger aufzunehmen, wird langsam immer mehr geübt. Zumindest den Zangengriff, mit dem etwas zwischen Daumen und der restlichen Hand aufgenommen wird, sollte schon in Ansätzen funktionieren. Sobald Kinder den Pinzettengriff beherrschen, können die BLW Rezepte auch kleinere Stücke oder sogar einzelne Körner wie Reis oder Mais enthalten. Die meisten Kinder haben große Freude daran, sorgfältig ein Element nach dem anderen aufzulesen und in den Mund zu stecken.
Bei all der Freude über das aufflammende Interesse am Essen, vergiss bitte nicht, dass Babys nach wie vor nicht alles essen dürfen. So solltest Du nach wie vor meiden:
Lebensmittel, die Bakterien wie Toxoplasmose oder Botulismussporen enthalten können (rohes Fleisch, Ei, Fisch, Honig, Ahornsirup etc.)
prallelastisches Obst und Gemüse (ganze Trauben, Cocktailtomaten, runde Beeren, usw.)
Lebensmittel, die ohne Backenzähne nicht zerkleinert werden können (rohe Karotte, roher Kohlrabi, Blattsalat,…)
Zucker und Süßstoffe
größere Mengen an Salz
Alkohol, Coffein, andere Wirkstoffe
Wenn Du nicht sicher bist, ab wann ein Lebensmittel für Babys geeignet ist, schau in meiner Lebenmittelfibel nach. Wenn Du dort etwas nicht findest, schreib mir unbedingt eine Nachricht und ich ergänze das schnellstmöglich.
Unsere Baby Rezepte ab 10 Monaten sind abgesehen von Fleisch und Milchprodukten möglichst abwechslungsreich gehalten. Denn je mehr Geschmäcker und Texturen Dein Kind jetzt kennen lernt, desto vielfältiger wird es auch im späteren Leben essen. Die Prägung des Geschmackssinns findet bei Kindern in den ersten Lebensjahren statt. Im Gegensatz zum Babyalter werden Kleinkinder im zweiten oder dritten Lebensjahr aber in aller Regel mäkelig und mögen oft kein Gemüse mehr. Nutze also die Zeit, die Dir noch bleibt und bringe Deinem Kind Brokkoli, Spinat und Co. nahe.