Wie vielen Eltern macht es mir Spaß, den Kindern Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Dazu gehört auch manchmal, ganz alltägliche Zutaten schön ansprechend und interessant anzurichten – wie dieser Wassermelonen Snack in Pizzaform – perfekt als Sommersnack für Babyled Weaning und auch spannend für größere Kinder. Mein Kleinkind findet es genauso interessant wie mein … Weiterlesen
Pancakes gehen doch immer – wer liebt sie nicht? Heute zeige ich euch eine super fluffige Version ohne Backpulver: Pancakes mit Beeren. Hier wird das Eiweiß steif geschlagen und sorgt damit für einen luftig lockeren Teig. Die Pancakes bestehen nur aus ganz wenigen Zutaten, die du garantiert zu Hause hast. Vollkornmehl sorgt für Sättigung und … Weiterlesen
Du möchtest Deinem Baby auch mal einen süßen Brotaufstrich anbieten, aber keine Marmelade voller Industriezucker? Bei manchen Fruchtsorten geht das ganz einfach, indem Du sie mit etwas Geliermittel einkochst. Bei Brombeeren ist es etwas schwieriger, denn die sind relativ sauer. Meine Brombeer Marmelade ohne Zucker habe ich darum mit etwas Banane gesüßt, sodass sie auch … Weiterlesen
Fragst Du Dich, so wie ich in der Brombeerzeit, was Du mit den lecker lila Früchten noch so anstellen kannst, außer sie pur zu essen? Dann ist diese Brombeer-Smoothie Bowl vielleicht genau das Richtige für Dich bzw. Deine Kinder. Meine haben es geliebt und konnten gar nicht genug davon bekommen. Und ganz nebenbei kannst Du … Weiterlesen
In diesen Brombeer-Waffeln ohne Zucker stecken weder Eier noch Milchprodukte – sie sind also vegan und (trotzdem) so lecker! Je mehr Brombeeren Du untermischt, desto fruchtig-säuerlicher werden die Waffeln – aber auch etwas schwieriger zu greifen. Entscheide daher selbst, wie viele Brombeeren Du in den Teig mischen möchtest. Brombeeren verarbeiten Brombeerzeit heißt bei uns immer, … Weiterlesen
Es ist wieder Brombeerzeit! Doch was macht man eigentlich aus den dunkellila Beeren außer sofort naschen? Wir ein babygerechtes Soft Cookies Rezept mit Brombeeren ausprobiert und sie waren ein voller Erfolg. Ohne Zucker, ohne Mehl und vegan – und trotzdem angenehm süß durch reife Banane im Teig. Grundsätzlich sind frische Brombeeren natürlich unschlagbar. Wie alle … Weiterlesen
Meine Kinder lieben Eis und gefrorene Früchte in jeglicher Form. Darum habe ich immer etwas gefrorenes zum Naschen im Gefrierfach, so wie diese Frozen Joghurt Drops. Wichtig ist mir, dass kein Zucker zugesetzt ist und die kalten Naschereien so auch für Baby Led Weaning geeignet sind. Du wirst sehen, selbst die ganz kleinen finden es … Weiterlesen
Meine Kinder lieben Gebäck – so auch diese aus Blätterteig mit Apfel und Brombeere. Beide Früchte gibt es derzeit bei uns im Garten und beide stecken voll gesunder Nährstoffe. Natürlich essen wir Äpfel und Brombeeren auch roh, denn so sind die allermeisten Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien enthalten. Aber manchmal muss es eben auch etwas aus … Weiterlesen
Die meisten von uns kennen Butter als typische Zutat im Kuchen oder in Muffins. Allerdings enthält Butter viele ungesättigte Fettsäuren und steht immer wieder als weniger gesund in der Kritik. Dabei ist Butter gar nicht unbedingt nötig, man kann auch prima mit Kokosöl, Rapsöl, Distelöl oder anderen Pflanzenölen backen. Allerdings solltest Du darauf achten, dass … Weiterlesen