Du willst euren Frühstückswaffeln mal eine besondere geschmackliche Note geben und gleichzeitig eine nährstoffreiche Zutat hinzufügen? Dann probier diese Waffeln für Kinder mit Erdnussmus und Haferflocken. Ganz Erdnüsse sollten Babys und Kleinkinder (mindestens bis zum 3. Geburtstag, vielleicht sogar länger) nicht bekommen. Denn von Nüssen geht eine relativ hohe Gefahr aus, dass Kinder sich daran … Weiterlesen
Heute habe ich mal ein etwas anderes Brötchen Rezept für Dich. Fluffige Snack Brötchen aus nur fünf Zutaten. Diese süßen Linsenbrötchen sind kleine pflanzliche Energiebomben mit allem was so ein kleiner Mensch für einen guten Start in den Tag benötigt. Außerdem sind sie vegan und ohne Zuckerzusatz. Da Weizenmehl kaum Mineralstoffe enthält und hauptsächlich aus … Weiterlesen
Haferriegel selber machen ist optimal für das Backen mit Kleinkindern geeignet. Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten und brauchen kein besonderes Equipment, sondern nur eine Schüssel und einen Löffel. Natürlich dauert das Backen mit Kind doppelt so lang und das Saubermachen hinterher zehn Mal so lang, doch die Kleinen lernen dabei so viel und haben … Weiterlesen
Diese Mandelkekse ohne Zucker sind einfach nur ein Traum! Sie sind richtig schön feucht und „gooey“, fast als würde man in Marzipan beißen. Dabei bestehen sie ausschließlich aus vollwertigen, gesunden Zutaten und sind vegan und zuckerfrei. Ich bin ganz ehrlich: Bei mir ist es nie bei einem Keks geblieben, sie sind einfach zu lecker! Mandeln … Weiterlesen
Ich liebe vegane Kuchen. Irgendwie kann da gar nichts schief gehen, sie sind immer saftig und lassen sich total gut auch ohne Zucker zubereiten. Dieser vegane Walnuss-Birnen-Kuchen zum Beispiel ist nur mit der Süße aus Softdatteln gesüßt und richtig saftig-fruchtig. Weil wir im Sommer und Herbst zuhause genügend Fallobst-Birnen haben, entwerfe ich gerne immer wieder … Weiterlesen
In letzter Zeit habe ich häufiger süße Hefeteilchen zum Ausstechen gebacken. Weckmänner zum Beispiel. Die Kinder haben riesigen Spaß am Ausstechen und Teignaschen. Darum habe ich ausprobiert, ob das Ganze auch mit deftigen Zutaten als Pizza Kekse funktioniert – natürlich funktioniert es, und wie! Die Pizzakekse, in deren Teig ich sogar Kürbis-Püree versteckt habe, waren … Weiterlesen
Die Kinder wollten unbedingt Waffeln – und ich wollte nicht schon wieder einen Teig mit Mehl machen. Immerhin essen sie gefühlt so viel Brot, Pasta und andere Produkte mit Weizen- oder Dinkelmehl den Tag über. Also habe ich diese Apfel-Haferflocken-Waffeln ohne Mehl und ohne Ei entworfen. Den Kindern hat es auch vegan und ohne Mehl … Weiterlesen
Du willst Deinem Baby mal einen leckeren, süßen Brotaufstrich anbieten, aber herkömmliches Nutella ist nicht das Richtige? Dann probier` dieses Baby-Nutella! In meiner Avocado Nutella steckt kein Industriezucker, dafür richtig viele Nährstoffe. Die Süße kommt nur aus getrockneten Datteln und der Aufstrich ist in ein paar Minuten fertig. ab 6 Monate Dieses Rezept und ähnliche … Weiterlesen
Wenn du nach den ganzen Festessen jetzt auch wieder mehr auf die Ernährung und den Zuckerkonsum deiner Familie achten möchtest, ist dies das perfekte Rezept für dich. Die gesunden Schokokekse ohne Ei und Zucker schmecken richtig lecker und sind vollgepackt mit vollwertigen und nährstoffreichen Zutaten, wie Haferflocken, Zucchini, Apfel und Dinkelvollkornmehl. Als kleines Schmankerl (der … Weiterlesen
Jedes Wochenende backe ich eine größere Portion von etwas, das ich Jonathan unter der Woche in die Frühstücksbox für die Kita packen kann. Dieses Mini Frühstückskuchen Rezept ist dafür einfach perfekt. Ich finde es sehr entstressend, wenn ich morgens unter Zeitdruck nicht auch noch überlegen muss, was ich ihm denn heute mitgeben könnte, sondern einfach … Weiterlesen
Babys und Kleinkinder und auch größere Kinder essen nicht wie wir Erwachsenen 3 Mahlzeiten am Tag. Um ihren erhöhten Nährstoff- und Kalorienbedarf zu decken, brauchen die Kleinen mehrere Snacks zwischen oder nach den Hauptmahlzeiten. Bei vielen haben sich zwei Snacks pro Tag, einer vormittags und einer nachmittags, etabliert. Aber ich kenne auch viele Kinder, die viel häufiger kleine Portionen zu sich nehmen, um wirklich satt zu werden.
Beachte bei der Zusammenstellung von Hauptmahlzeiten und Babysnacks, dass über den Tag verteilt alle Makro-Nährstoffe enthalten sind. Ein wirklich gutes Snackrezept beinhaltet ebenfalls möglichst alle drei Makronährstoffe.
Makronährstoffe sind die Hauptnährstoffe, die der Körper benötigt, um Energie zu gewinnen und um seine Struktur und Funktionen aufrechtzuerhalten. Sie werden in drei Hauptkategorien unterteilt:
Neben diesen Hauptmakronährstoffen benötigt der Körper auch Wasser, das zwar keine Energie liefert, aber für viele Körperfunktionen unerlässlich ist, wie zum Beispiel für den Transport von Nährstoffen und Abfallstoffen, die Regulierung der Körpertemperatur und die Schmierung der Gelenke.
Daneben gibt es noch sogenannte Mikronährstoffe. Mikronährstoffe sind essentielle Nährstoffe, die der Körper in kleineren Mengen benötigt als Makronährstoffe, aber sie sind dennoch entscheidend für eine gute Gesundheit, Wachstum und Entwicklung. Mikronährstoffe umfassen unter anderem Vitamine und Mineralstoffe. Im Gegensatz zu Makronährstoffen liefern Mikronährstoffe keine Energie, aber sie spielen eine zentrale Rolle in Stoffwechselprozessen und der Aufrechterhaltung der Körperfunktionen.
Eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielfalt von Lebensmitteln umfasst, ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Dein Kind alle notwendigen Mikronährstoffe erhält. Ein Mangel an Mikronährstoffen kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Wachstumsstörungen, Immunschwäche, Skeletterkrankungen und einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten.
Unsere Snack Rezepte für BLW versuchen daher eine möglichst große Vielfalt an Zutaten und Inhaltsstoffen bereitzustellen. Zu jedem Rezept findest Du eine Altersangabe, ab wann ein Baby körperlich und motorisch weit genug ist, den Snack zu essen und zu verdauen. Wenn Du Fragen dazu hast, schreib uns gerne einen Kommentar.