Jonathan liebt Hefegebäck – und Pizza! Also habe ich ein Rezept kreiert, das beides vereint: leckere Pizzakringel aus einem Vollkorn-Hefeteig. Die Pizzakringel eignen sich perfekt für die Brotbox oder einen Snack unterwegs. Sie krümeln nicht und schmecken pur super lecker. Durch die handliche Kringelform lassen sie sich gut greifen und sind daher auch als Fingerfood … Weiterlesen
Jeder, der morgens haareraufend in der Küche steht und gestresst überlegt, was denn heute in der Frühstücksbox für Kindergarten oder Schule landen könnte, wird sich über dieses Rezept freuen. Diese fruchtigen Müslimuffins bilden nämlich eine perfekte Grundlage für ein gesundes Kindergarten- oder Schulfrühstück. Ein bisschen Obst oder Rohkost dazu und fertig ist die Box! Die … Weiterlesen
Für diese Apfelpfannkuchen ohne Zucker habe ich geriebenen Apfel und Hirseflocken verwendet. Statt den Hirseflocken kannst Du problemlos auch Haferflocken nehmen. Geriebenen Apfel ruhig braun werden lassen Sicherlich weißt Du, dass geriebener Apfel bräunlich wird, wenn Du ihn länger liegen lässt. Meistens ist das ein optisch unerwünschter Effekt, dabei ist brauner Apfel super gesund. Denn … Weiterlesen
Müsliriegel ohne Zucker sind der perfekte Snack für unterwegs. Sie geben viel Energie, nehmen wenig Platz im Rucksack ein und können einfach und ohne viel Sauerei mit den Händen gegessen werden. Leider ist die Zusammensetzung von gekauften Müsliriegeln oft nicht besonders vorteilhaft – auch wenn ihr Image bei vielen immer noch gut ist. Sie enthalten … Weiterlesen
Manchmal gibt es Phasen, da fordern meine Kinder fast täglich Pfannkuchen zum Frühstück. Grundsätzlich habe ich damit kein Problem, allerdings stehe ich nicht gerne ewig an der Pfanne und rieche danach den halben Tag nach Frittiertem. Darum sind diese Apfelpfannkuchen aus dem Ofen eine gute Alternative, bei denen ich die Pfanne nicht brauche. Außerdem bringen … Weiterlesen
Ich persönlich habe ein neues Lieblingsgericht: Sommerrollen. Frisches, knackiges Gemüse, gebratener Tofu in feinem, weichen Reispapier. Wie Du Sommerrollen für Kinder zubereitest, sodass zumindest die Chance besteht, dass sie ebenso ein Fan werden? Hier ein Rezept. Reispapier: sWas ist der Unterschied zwischen Frühlingsrollen und Sommerrollen? Im Gegensatz zu Frühlingsrollen werden Sommerrollen nicht frittiert oder gebraten, … Weiterlesen
Einfache Dattelkekse ohne Zucker sind im Vergleich zu vielen gekauften Produkten tatsächlich für Babys geeignet. Ohne unerwartete Zusatzstoffe. Problematische Stoffe in Babykeksen Sobald die ersten Zähnchen da sind, haben wir Eltern das Bedürfnis, unserem Nachwuchs auch geschmacklich etwas Gutes zu tun. Und weil wir nichts falsch machen wollen, greifen wir da gerne auf Baby- und … Weiterlesen
Diese Pizza Cracker ohne Käse sind ein perfekter Snack für die Brotbox. Zusammen mit etwas Obst oder Rohkost bilden die leckeren, herzhaften Kekse einen ausgewogenen Snack für zwischendurch. Die Pizza-Herzen können auch optimal mit Kindern gebacken werden, denn sie bestehen nur aus wenigen Zutaten, der Teig ist schnell zubereitet und muss in der Regel nicht … Weiterlesen
Du brauchst ein genießbares Rezept mit Hirseflocken? Probier diesen Hirseflocken-Frühstücksauflauf aus! Wie wahrscheinlich viele Eltern haben auch wir eine Packung Hirseflocken zuhause. Die habe ich irgendwann enthusiastisch gekauft, weil Hirse ja so gesund ist, und dann nie für irgendwas verwendet. Ja, man kann Hirseflocken ins Müsli geben. Das hab ich früher manchmal gemacht und mir … Weiterlesen
Diese Erdnussbutter Kekse sind ohne Zucker und damit auch schon für die Beikostzeit bestens geeignet. Erdnussbutter steckt voller gesunder Nährstoffe und eignet sich darum perfekt zum Backen für Kinder. Erdnuss ist eine Hülsenfrucht Tatsächlich ist die Erdnuss gar keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. Sie wächst, wie der Name schon sagt, unter der Erde und wird … Weiterlesen
Babys und Kleinkinder und auch größere Kinder essen nicht wie wir Erwachsenen 3 Mahlzeiten am Tag. Um ihren erhöhten Nährstoff- und Kalorienbedarf zu decken, brauchen die Kleinen mehrere Snacks zwischen oder nach den Hauptmahlzeiten. Bei vielen haben sich zwei Snacks pro Tag, einer vormittags und einer nachmittags, etabliert. Aber ich kenne auch viele Kinder, die viel häufiger kleine Portionen zu sich nehmen, um wirklich satt zu werden.
Beachte bei der Zusammenstellung von Hauptmahlzeiten und Babysnacks, dass über den Tag verteilt alle Makro-Nährstoffe enthalten sind. Ein wirklich gutes Snackrezept beinhaltet ebenfalls möglichst alle drei Makronährstoffe.
Makronährstoffe sind die Hauptnährstoffe, die der Körper benötigt, um Energie zu gewinnen und um seine Struktur und Funktionen aufrechtzuerhalten. Sie werden in drei Hauptkategorien unterteilt:
Neben diesen Hauptmakronährstoffen benötigt der Körper auch Wasser, das zwar keine Energie liefert, aber für viele Körperfunktionen unerlässlich ist, wie zum Beispiel für den Transport von Nährstoffen und Abfallstoffen, die Regulierung der Körpertemperatur und die Schmierung der Gelenke.
Daneben gibt es noch sogenannte Mikronährstoffe. Mikronährstoffe sind essentielle Nährstoffe, die der Körper in kleineren Mengen benötigt als Makronährstoffe, aber sie sind dennoch entscheidend für eine gute Gesundheit, Wachstum und Entwicklung. Mikronährstoffe umfassen unter anderem Vitamine und Mineralstoffe. Im Gegensatz zu Makronährstoffen liefern Mikronährstoffe keine Energie, aber sie spielen eine zentrale Rolle in Stoffwechselprozessen und der Aufrechterhaltung der Körperfunktionen.
Eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielfalt von Lebensmitteln umfasst, ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Dein Kind alle notwendigen Mikronährstoffe erhält. Ein Mangel an Mikronährstoffen kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Wachstumsstörungen, Immunschwäche, Skeletterkrankungen und einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten.
Unsere Snack Rezepte für BLW versuchen daher eine möglichst große Vielfalt an Zutaten und Inhaltsstoffen bereitzustellen. Zu jedem Rezept findest Du eine Altersangabe, ab wann ein Baby körperlich und motorisch weit genug ist, den Snack zu essen und zu verdauen. Wenn Du Fragen dazu hast, schreib uns gerne einen Kommentar.