Pommes sind das Kinderessen schlechthin. Man findet sie auf so gut wie jeder Speisekarte und gleichzeitig kaum ein Kind, das Fritten nicht mag. Leider sind Kartoffeln in dieser Form aber denkbar wenig für Kinder geeignet: Sie enthalten viel zu viel Salz und beim Frittieren bilden sich sogenannte Transfette – vom Fettgehalt insgesamt mal ganz abgesehen. … Weiterlesen
Folienkartoffeln vom Grill sind eine schmackhafte und einfache Beilage, die bei uns fast allen Familienmitgliedern gut schmeckt. Vor allem für unser Baby sind die großen Kartoffeln toll, sobald sie etwas abkühlen. Denn sie lassen sich ganz einfach auch ohne Backenzähne im Mund zerdrücken und essen. Welche Kartoffeln für Folienkartoffeln vom Grill? Bei der Kartoffelauswahl kannst … Weiterlesen
Bärlauch Pesto für Babys? Das ist in der Tat ungewöhnlich, aber ich habe mein 8 Monate altes Baby schon eine Nudel mit etwas Pesto daran probieren lassen. Das Ergebnis: Er mochte den Geschmack wirklich nicht besonders. Seitdem habe ich lieber auf mildere Rezepte mit Bärlauch wie Bärlauch Gnocchi zurückgegriffen, um ihm den Geschmack langsam nahe … Weiterlesen
Klar, Gnocchi gibt’s auch im Kühlregal und die meisten schmecken auch lecker und viele haben sogar passable Zutaten. Aaaaaber meine Brokkoli Gnocchi kann man wirklich auch einfach und schnell selbst machen und die hausgemachten enthalten ein Vielfaches mehr an Nährstoffen, ein weniger an Salz und anderen Zusätzen und sind zudem ein perfektes Gemüseversteck! Heute habe … Weiterlesen
Zur Bärlauch-Saison bin ich ständig auf der Suche nach Bärlauch-Rezepten, die auch meine Kinder essen könn(t)en. Denn Bärlauch pur ist ja relativ scharf bzw. würzig. Versteckt in Bärlauch Gnocchi kann ich zumindest den kleineren beiden, die nicht „allergisch“ auf jegliches Blattgrün reagieren, ein wenig vom meiner Meinung nach köstlichen Bärlauch Geschmack nahebringen. Bärlauch Gnocchi: einfacher … Weiterlesen
Schon mal Bärlauch-Kartoffelbrei probiert, eine raffinierte und leckere Variation des klassischen Beilagen-Klassikers? Wenn nicht, wird es Zeit – denn die Bärlauch-Saison ist fast vorbei. Durch die restlichen Zutaten, also Kartoffeln, Butter und Milch, wird der Geschmack des Bärlauchs abgemildert, sodass auch Babys und Kinder ihn gut essen und sich an Bärlauch gewöhnen können. Das lohnt … Weiterlesen
Ganze Ofenkartoffeln sind für mich oft die Notlösung, wenn ich wenig Zeit habe, mit frischen Zutaten zu kochen. Sei sind in 5 Minuten im Ofen und während sie backen, kann ich mich um andere Dinge kümmern. Das Ergebnis eignet sich als Beikost für mein Baby ebenso wie als leckere Mahlzeit für uns Erwachsene. Die mehlig … Weiterlesen
Süßkartoffel Pommes sind im Babyalter wirklich der Hit. Denn das Gemüse macht seinem Namen alle Ehre und schmeckt recht süßlich. Und bekanntlich lieben Babys den süßen Geschmack. Gleichzeitig stecken in der Süßkartoffel jede Menge gesunder Nährstoffe und Ballaststoffe – und das ohne jegliche Nachteile. Im Vergleich dazu besteht die Kartoffel, die sonst für Pommes verwendet … Weiterlesen
Nachdem mein 7-jähriger mich neulich sogar selbst darauf hingewiesen hat, dass er jetzt wieder bereit ist, neue Sachen auszuprobieren, habe ich diese Linsen-Kartoffel-Suppe gekocht. In der Hoffnung, dass er so zumindest eine Version von Hülsenfrüchte mögen lernt. Soviel vorne weg: Er hat einen Teller gegessen. Mehr nicht, aber immerhin wurde das Gericht nicht komplett verschmäht. … Weiterlesen
Es gibt wirklich wenig Gerichte, die bei unserem heute 7-jährigen so zuverlässig Begeisterung auslösen wie Kartoffelsuppe. Und das beste daran: Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet und braucht nur wenig Zutaten. Wenn ihr nicht gerne Zwiebeln und Knoblauch mögt, könnt ihr theoretisch sogar die weglassen – die Kartoffelsuppe schmeckt meinen Kindern trotzdem. Auch, … Weiterlesen
Du bist auf der Suche nach BLW-Rezepten für Mittagessen, die nicht zu kompliziert oder extravagant sind? Dann bist Du hier richtig. Diese Hauptmahlzeiten kochen wir zuhause für unsere Kinder seit Beikostreife.
Das heißt, diese Mittagessen-Rezepte stammen von echten Mamas, die all die Tücken und Engpässe kennen, die Kochen für Kinder mit sich bringt. Trotzdem hat es für uns Priorität, unseren Kleinen ein ausgewogenes, gesundes und nährstoffreiches Mittagessen aufzutischen. Weil Kinder noch im Wachstum sind und umso dringender mit allen Nährstoffen versorgt sein sollten.