Nachdem wir diese leckere Rote Linsen Bolognese mit Vollkornnudeln probiert hatten, habe ich mich gefragt, warum ich das nicht schon viel früher probiert habe! Selbst ohne Nudeln ist die Sauce dermaßen lecker und steckt voller gesunder Zutaten. Rote Linsen Bolognese statt Fleisch Seit einigen Jahren lebe ich komplett ohne Fleisch und auch meinen Kindern gebe … Weiterlesen
Grundsätzlich dürfen auch Babys schon Sauerkraut essen. Allerdings ist gekauftes Sauerkraut sehr salzhaltig und die Produkte aus der Dose bzw. der Tüte enthalten leider wenig bis keine gesunden Bakterien mehr. Wenn Du also wirklich gesundes Sauerkraut für Deine Familie möchtest, solltest Du auf frisches Sauerkaut aus dem Bioladen zurückgreifen – oder einfach Sauerkraut selber machen. … Weiterlesen
Seit wir im Garten der Oma den Lauch geerntet haben, sagt mein 2-jähriger regelmäßig, dass er Lauch möchte. In dieser Kartoffel-Lauch-Pfanne hat er ihm auf jeden Fall schon mal geschmeckt. Das Gericht ist super schnell fertig, wenn Du bereits gekochte Kartoffeln zuhause hast und absolut kindgerecht. Du kannst die Lauchpfanne als Beilage oder als Hauptgericht … Weiterlesen
Fingerfood ist bei uns allzeit hoch im Kurs. Besonders beliebt sind hier Waffeln und Pancakes. Diese Birnen Zimt Waffeln eignen sie sich perfekt zum Vorbereiten und unterwegs essen. Sie sind locker leicht und trotzdem saftig. Da Weizenmehl kaum Mineralstoffe enthält und hauptsächlich aus Stärke besteht, habe ich hier Dinkelmehl und Haferflocken verwendet. Dinkelmehl enthält mehr … Weiterlesen
Ich suche immer wieder nach Alternativen für Brot, die ich meinem Sohn zum Frühstück oder als Snack anbieten kann. Diese leckeren Möhren-Sesam-Riegel sind vegan, schnell gemacht und eignen sich perfekt für BLW. Sie sind fast wie ein herzhafter Müsliriegel und passen mit den geraspelten Möhren perfekt in die Osterzeit. Grundlage für die Möhren-Sesam-Riegel sind Haferflocken … Weiterlesen
Ostern steht vor der Tür und natürlich wird auch bei uns der Osterhase kommen und die ein oder andere Kleinigkeit verstecken! Und selbstverständlich wird es für Jonathan (2,5 Jahre) auch hier und da ein Schokoladenei geben (zu einem besonderen Anlass und wenn alle um ihn herum Schokolade mampfen fände ich alles andere auch ziemlich gemein), … Weiterlesen
Anscheinend haben viele Mütter das Problem übriger Hirseflocken. Egal, ob Instant-Flocken oder gepresste Flocken, Hirseflocken sind nur wenige Wochen haltbar, bevor sie ranzig werden. Darum habe ich in letzter Zeit einige Hirseflocken-Rezepte entworfen, um eine offene Packung möglichst schnell leer zu bekommen. So ist auch dieses Hirse-Bananenbrot ohne Ei entstanden, das bei uns in der … Weiterlesen
Eigentlich hatten wir gerade ein Bananenbrot mit Hirseflocken gebacken, da entdeckte der 2-jährige die Mini-Gugelhupf-Förmchen. Also musste schnell ein zweiter Teig her und entstanden sind diese süßen Hirse-Muffins (vegan & zuckerfrei) für Babys und die ganze Familie. Bei uns war die Nascherei ruckzuck weggefuttert – überwiegend von uns Erwachsenen. Gesüßt sind die Hirse-Muffins nur mit … Weiterlesen
Hefe Pudding Teilchen wie diese sind gerade um die Osterzeit bei uns in der Gegend sehr beliebt. Ich persönlich liebe Puddingplunder in jeder Variante. Damit unser Sohn Julius auch in den Genuss von leckeren Puddingteilchen zu Ostern kommt, habe ich für uns diese leckeren zuckerfreien Häschen zum Naschen gebacken. Das Ergebnis ist wirklich gelungen und … Weiterlesen
Diesen Osterzopf habe ich mit frisch gemahlenem Vollkornmehl, ohne Zuckerzusatz und ohne Rosinen gebacken. Denn Osterzopf mit Rosinen schmeckt mir ehrlich gesagt einfach nicht. Wenn Du und Deine Familie Rosinen mögt, kannst Du natürlich gerne welche beifügen. Osterzopf ohne Rosinen aus Vollkornmehl Ich habe lange überlegt, ob ich ein typisches Weißmehlgebäck wie einen Hefezopf wirklich … Weiterlesen
Mit 10 Monaten haben bereits fast alle Babys großes Interesse am selbstständigen Essen. Sie erforschen weiterhin mit großer Neugier und Experimentierfreudigkeit fast alle Gerichte, die ihnen angeboten werden. Auch die feinmotorischen Fähigkeiten kommen diesem Interesse entgegen, denn die Hand-Mund-Koordination ist bei Babys mit 10 Monaten schon gut ausgeprägt, sodass nicht mehr alle Baby-Rezepte so große Stücke enthalten müssen wie bisher.
Auch der Pinzettengriff, der es Kindern ermöglicht, etwas zwischen Daumen und Zeigefinger aufzunehmen, wird langsam immer mehr geübt. Zumindest den Zangengriff, mit dem etwas zwischen Daumen und der restlichen Hand aufgenommen wird, sollte schon in Ansätzen funktionieren. Sobald Kinder den Pinzettengriff beherrschen, können die BLW Rezepte auch kleinere Stücke oder sogar einzelne Körner wie Reis oder Mais enthalten. Die meisten Kinder haben große Freude daran, sorgfältig ein Element nach dem anderen aufzulesen und in den Mund zu stecken.
Bei all der Freude über das aufflammende Interesse am Essen, vergiss bitte nicht, dass Babys nach wie vor nicht alles essen dürfen. So solltest Du nach wie vor meiden:
Lebensmittel, die Bakterien wie Toxoplasmose oder Botulismussporen enthalten können (rohes Fleisch, Ei, Fisch, Honig, Ahornsirup etc.)
prallelastisches Obst und Gemüse (ganze Trauben, Cocktailtomaten, runde Beeren, usw.)
Lebensmittel, die ohne Backenzähne nicht zerkleinert werden können (rohe Karotte, roher Kohlrabi, Blattsalat,…)
Zucker und Süßstoffe
größere Mengen an Salz
Alkohol, Coffein, andere Wirkstoffe
Wenn Du nicht sicher bist, ab wann ein Lebensmittel für Babys geeignet ist, schau in meiner Lebenmittelfibel nach. Wenn Du dort etwas nicht findest, schreib mir unbedingt eine Nachricht und ich ergänze das schnellstmöglich.
Unsere Baby Rezepte ab 10 Monaten sind abgesehen von Fleisch und Milchprodukten möglichst abwechslungsreich gehalten. Denn je mehr Geschmäcker und Texturen Dein Kind jetzt kennen lernt, desto vielfältiger wird es auch im späteren Leben essen. Die Prägung des Geschmackssinns findet bei Kindern in den ersten Lebensjahren statt. Im Gegensatz zum Babyalter werden Kleinkinder im zweiten oder dritten Lebensjahr aber in aller Regel mäkelig und mögen oft kein Gemüse mehr. Nutze also die Zeit, die Dir noch bleibt und bringe Deinem Kind Brokkoli, Spinat und Co. nahe.