Hanna Bose 
Seit 2016 wird verstärkt diskutiert, ob Palmöl krebserregend ist und natürlich auch, ob Palmöl in Babynahrung dadurch gefährlich ist. Dabei ist das unbehandelte Produkt ganz sicher nicht krebserregend. Sprich: In den Früchten des Palmbaums stecken keine krebserregenden Substanzen. Erst bei der Verarbeitung mit hohen Temperaturen entstehen schädliche Stoffe, die tatsächlich als krebserregend gelten. Trotzdem musst … Weiterlesen
Wenn Du Dein Baby nach dem klassischen Brei-Schema fütterst, ist der Getreide-Obst Brei die letzte der drei Breimahlzeiten, die Du einführst. Wann es so weit ist, welches Getreide und welches Obst Du nehmen kannst und was Du sonst noch wissen solltest, erfährst Du hier. Ab wann soll ich Getreide-Obst-Brei geben? Normalerweise wird der Getreide-Obst-Brei ab … Weiterlesen
Ich paniere eigentlich selten etwas – diese panierten Zucchini ohne Paniermehl sind da eine große Ausnahme. Um nicht einfach etwas Gesundes (Zucchini) mit etwas Ungesundem (Weizenmehl, Weizenmehlbrösel und Fett vom Braten) zu überziehen, habe ich die panierten Zucchini glutenfrei zubereitet. Dazu habe ich das Weißmehl im ersten Schritt durch Kichererbsenmehl ersetzt. Im Vergleich zu weißem … Weiterlesen
Heute hatte mein 5-jähriger einen Freund zum Frühstück da. Wir haben die Gelegenheit genutzt und etwas ausprobiert, was ich schon lange im Hinterkopf hatte: Pfannkuchen-Raclette. Seitdem wir vor einigen Wochen Pizza-Raclette hatten, frage ich mich, warum das nicht auch mit Pfannkuchenteig funktionieren sollte. Um es vorne weg zu nehmen: Ganz so einfach wie mit Pizza … Weiterlesen
Jedes Mal, wenn wir Kartoffelsalat essen, frage ich mich, warum wir das eigentlich nicht häufiger tun. Denn Kartoffelsalat ist tatsächlich ein Essen, auf das wir alle in der Familie uns einigen können – sogar dem 5-jährigen, der mittlerweile etwas „schwierig“ in der Auswahl vollwertiger Nahrungsmittel ist, liebt Kartoffelsalat. Damit auch der Kleine (fast 2 Jahre) … Weiterlesen
Puffer und Bratlinge eignen sich perfekt für Baby Led Weaning, denn sie bringen Gemüse in eine Form und Konsistenz, in der auch Essanfänger sie gut greifen und ohne Zähne kauen können. Diese Zucchinipuffer mit Haferflocken stecken voll gesunder Inhaltsstoffe und schmecken sehr deftig. Als allererste Mahlzeit würde ich sie darum vielleicht nicht anbieten. Wenn Du … Weiterlesen
Zuckerfrei ist ein sehr dehnbarer Begriff. Häufig finde ich darunter Rezepte, die Zucker einfach durch Sirup ersetzen. Oder durch Xylit, Erytrit oder Kokosblütenzucker. Wenn Du hier auf der Seite zuckerfreie Kekse wie diese Hafer Chia Kekse oder andere Rezepte ohne Zucker findest, dann bedeutet das, dass kein Zucker, kein Zuckerersatz, kein Zuckeraustauschstoff oder Süßsstoff enthalten … Weiterlesen
Wir lieben Müsli, denn es ist gesund und lecker. Damit es nicht irgendwann langweilig wird, bin ich immer auf der Suche nach Wegen, aus den Müslizutaten eine leckere Alternative zum Frühstück anzubieten. Neben unserem Dauerbrenner Porridge („warmes Müsli“), Müsliriegel und Müslikeksen habe ich nun auch Müsli-Muffins ausprobiert. Und ich würde sagen: Voller Erfolg! Die doppelte … Weiterlesen
Bist Du auf der Suche nach etwas Abwechslung zum täglichen Brot oder Toast mit Belag? Oder gibt es bei euch eher das traditionelle Frühstücksmüsli? Eine Frühstücksbowl bietet für Kinder und Erwachsene eine willkommene Abwechslung und ist gleichzeitig eine richtige Nährstoffbombe. Natürlich kannst Du die Frühstücksbowls auch vorbereiten und zum Beispiel mit zur Arbeit nehmen oder … Weiterlesen
Meine Kinder lieben alles, was tiefgefroren ist. Die Konsistenz ist spannend und abwechslungsreich. Natürlich lieben sie auch Eiswürfel. Sie haben nicht nur Spaß, diese im Getränk zu haben und eisgekühltes Wasser zu trinken, sie nehmen sie auch gerne in den Mund oder in die Hand. Das kalte Erlebnis ist sozusagen ein Fest für alle Sinne … Weiterlesen