Als ich das erste Mal gehört habe, dass es Käsekuchen-Waffeln gibt, war ich hin und weg. Wir haben zuerst die „Original“-Variante mit herkömmlichem Industriezucker probiert und dann versucht, eine leckere zuckerfreie Variante von Käsekuchen-Waffeln mit Quark zu machen. Nach einigen Versuchen bin ich sehr zufrieden mit unserem Rezept, das nur mit reifer Banane gesüßt ist. … Weiterlesen
Du willst euren Frühstückswaffeln mal eine besondere geschmackliche Note geben und gleichzeitig eine nährstoffreiche Zutat hinzufügen? Dann probier diese Waffeln für Kinder mit Erdnussmus und Haferflocken. Ganz Erdnüsse sollten Babys und Kleinkinder (mindestens bis zum 3. Geburtstag, vielleicht sogar länger) nicht bekommen. Denn von Nüssen geht eine relativ hohe Gefahr aus, dass Kinder sich daran … Weiterlesen
Die Kinder wollten unbedingt Waffeln – und ich wollte nicht schon wieder einen Teig mit Mehl machen. Immerhin essen sie gefühlt so viel Brot, Pasta und andere Produkte mit Weizen- oder Dinkelmehl den Tag über. Also habe ich diese Apfel-Haferflocken-Waffeln ohne Mehl und ohne Ei entworfen. Den Kindern hat es auch vegan und ohne Mehl … Weiterlesen
Diese Waffeln mit Hirseflocken sind die perfekte Resteverwertung, wenn Du übrige Hirseflocken zuhause hast. Denn wenn diese einmal geöffnet sind, sollten sie innerhalb von 2 Wochen aufgebraucht werden. Das Waffelrezept mit Hirseflocken enthält außerdem Joghurt als Geschmackszutat. Wenn Du die Hirseflocken-Waffeln für Säuglinge zubereitest, solltest Du sicherheitshalber veganen Joghurt aus Kokos, Soja oder Mandel nehmen. … Weiterlesen
Mein 2-jähriger liebt Kefir über alles. Jedes Mal, wenn wir einkaufen fahren, sucht er im Kühlregal Kefir und packt ihn in den Wagen. Zuhause gibt es ab und an sogar Tränen, wenn kein Kefir zuhause ist. Darum habe ich neulich ausprobiert, wie ihm Kefir Waffeln schmecken. Ich selbst fand das Experiment sehr gelungen, meine Kinder … Weiterlesen
Waffeln kommen bei Jonathan immer sehr gut an. Sie eignen sich hervorragend, um eine Portion Gemüse darin zu verstecken ohne dass selbst der gewiefteste Gemüseverweigerer es mitbekommt. Wer Karottenkuchen liebt, sollte diese Möhrenwaffeln unbedingt einmal probieren! Sie schmecken nämlich nicht nur den Kleinen, sondern auch Mama und Papa! Wir essen sie am liebsten mit viel … Weiterlesen
Zucchini-Waffeln für Babys ab 6 Monaten Herzhafte, saftige Waffeln aus Zucchini, Karotten und Dinkelvollkornmehl – perfekt als Fingerfood für Baby Led Weaning. Diese babyfreundlichen Waffeln sind ohne Zucker und Salz, lassen sich einfrieren und sind in nur 15 Minuten fertig. Auf einen Blick Zubereitung: 15 Minuten Geeignet ab: 6 Monate (Beikoststart) Einfrieren: Ja, bis zu … Weiterlesen
Ende Juli werden die ersten Rote Bete in unserem Garten reif zur Ernte. Ich liebe diese roten Rüben seit meiner Kindheit. Kein Wunder also, dass mir auch diese Rote Bete Waffeln ohne Zucker schmecken. Auch den anderen Erwachsenen in meiner Familie schmecken sie richtig gut. Nur der 6-jährige Gemüseverweigerer findet sie nicht ganz so toll. … Weiterlesen
Diese leckeren Waffeln mit gekochtem Reis sind eine tolle Möglichkeit, deinem Kind Reis anzubieten, ohne hinterher erst einmal tausende von Reiskörnern einzusammeln. Es handelt sich dabei nicht (!) um handelsübliche, trockene Reiswaffeln, sondern um eine vollwertige Mahlzeit. Bei meinem Sohn Juli kommen Bratlinge und Waffeln nach wie vor am Besten an. Wir haben diese leckeren … Weiterlesen
Milchreis ist bei Kindern ein sehr beliebtes Gericht, ich habe ihn als Kind auch geliebt. Meine Oma hat ihn gerne mit Sahne und brauner Butter gekocht. Ein richtige kleine Kalorienbombe also. Ich habe hier eine gesündere Alternative für dich, die aber mindestens genauso gut schmeckt. Die Erdbeeren sorgen für eine schöne Farbe und ein paar … Weiterlesen
Waffeln ohne Zucker eignen sich perfekt für den Beikoststart mit Baby Led Weaning. Egal, ob herzhafte Gemüsewaffeln oder Kartoffelwaffeln, süße Apfelwaffeln, Bananenwaffeln, Milchreiswaffeln, Porridge-Waffeln oder Hirsewaffeln – Babys können sie auch ohne Hilfe mit der ganzen Faust gut greifen und zum Mund führen. Außerdem haben Waffeln die ideale Konsistenz, um als Fingerfood bei BLW Einsatz zu finden: Sie sind fest genug, um sie zu greifen, aber weich genug, um auch ohne Zähne ordentlich zerkleinert zu werden.
Ein ordentliches Waffeleisen ist also immer eine gute Investition, wenn Du Kinder hast. Ich würde dabei eines mit einer Keramik-Beschichtung statt Teflon wählen. So kannst Du sicher sein, dass sich keine giftigen Stoffe lösen und an den Waffeln für Dein Kind hängen bleiben.
Waffeln ohne Zucker für Babys können übrigens trotzdem süß sein. Dann verwenden wir Banane, Obstmus oder frische Früchte, um den Teig ein wenig süßer zu machen. Auch Hafermilch oder später Milchprodukte können eine süße Note beitragen, ohne gleich übersüß wie Industriezucker zu wirken. Denn so süß brauchen Babys und Kleinkinder es noch gar nicht, sie haben noch sehr sensible Geschmacksknospen. Und wenn es uns Erwachsenen zu wenig süß ist, können wir die Waffeln ohne Zucker ja mit Sirup oder ähnlichem nachsüßen.
Allerdings schadet es auch uns Erwachsenen oder älteren Kindern nicht, Waffeln und andere Süßspeisen ohne zusätzlichen Zucker zu essen. Denn Zucker in einem Übermaß, wie wir es meist zu uns nehmen, ist für niemanden gesund. Wir tun also auch uns etwas Gutes, wenn wir auf Zucker verzichten – und sind gleichzeitig ein gutes Vorbild für unsere Kinder.
Wenn euch Süßes ohne Zucker nicht schmeckt, greift einfach auf Versionen von Waffeln zurück, die ohnehin deftig im Geschmack sind, also z.B. Kichererbsen- oder Reiswaffeln, Gemüsewaffeln mit Käse oder Karotten-Kartoffel-Waffeln mit Sauerrahm. Der Kreativität sind mit einem guten Waffeleisen keine Grenzen gesetzt.
Wenn Dir ein Waffelrezept ohne Zucker bei unseren Baby-Rezepten fehlt, schreib uns gerne einen Kommentar oder eine E-Mail und wir ergänzen es!