Kroketten, Pommes & Co. sind bei meinen Kindern immer sehr beliebt. Ich bereite sie gern selbst zu, denn dann weiss ich, was drin ist und kann sie vollwertig gestalten. Diese Brokkoli Kroketten kamen bei meinen Jungs (4 und 1 Jahr) sehr gut an und selbst der Große, der aktuell nicht gerne Gemüse isst, hat sie … Weiterlesen
Für mich und meinen Mann hat dieses Rezept für Gnocchi mit Gemüse eine besondere Bedeutung: Es erinnert uns an einen Kurztrip nach Wien 2016, bei dem wir in einer Airbnb-Wohnung diese “Gnocchi alla Vienna” kreiert haben. Sie haben uns und auch unserem kleinen Sohn damals so gut geschmeckt, dass wir sie seitdem immer mal wieder … Weiterlesen
Immer wieder denken Menschen, wir wären komplett vegan oder ich würde meine Kinder vegan ernähren. Das stimmt so nicht, wie diese Brokkoli-Muffins beweisen. Tatsächlich koche ich zuhause kein Fleisch und versuche an einigen Stellen auf tierische Produkte zu verzichten. So nehmen wir z.B. grundsätzlich pflanzliche Milchalternativen statt Kuhmilch. Trotzdem lieben meine Kinder Eier, Joghurt und … Weiterlesen
Dieses Rezepte für Gemüse-Nudelsuppe ist bei meinem mäkeligen 8-jährigen der Renner – und dabei noch so unfassbar einfach. Alles, was Du brauchst ist Tiefkühlgemüse, Nudeln und Brühe. Als Nudeln werden bei uns Sternchen, Buchstaben oder andere Suppennudeln genauso akzeptiert wie abgebrochene Spaghetti. Sogar Vollkornspaghetti isst er ohne Murren. Vielleicht brauchst Du für dieses Gericht gar … Weiterlesen
Kichererbsen Bratlinge mit Brokkoli sind tolles Fingerfood und perfekt für Babys und kleine Kinder, aber auch für Erwachsene eine gute Beilage zu Reis, Kartoffelpüree o.ä. Die Bratlinge sind lecker und eine richtige Nährstoffbombe. Kichererbsen Bratlinge mit Brokkoli: Gesund und lecker für die ganze Familie Brokkoli Unser Brokkoli hat nicht umsonst einen so guten Ruf. Er … Weiterlesen
Meine Tochter, 7 Monate, hat diese Brokkolitaler gestern Abend unter genüsslichen hmmmmms in sich hineingestopft und mit Begeisterung Matschepampe gemacht. Eigentlich war das Rezept nur ein Versuch, doch nach diesem Triumph wollte ich es euch nicht vorenthalten. Ich muss auch sagen, dass die Taler mir selbst auch sehr gut geschmeckt haben (ich habe sie für … Weiterlesen
In der heutigen Zeit sind die meisten Eltern ständig im Stress. Zwischen Arbeit, Erziehung und Haushaltsführung bleibt oft wenig Zeit für aufwändige Kochexperimente. Da kommt diese One Pot Brokkoli Pasta wie gerufen! Dieses einfache und leckere Hauptgericht wird mit Nudeln, Brokkoli, Paprika und weißen Bohnen zubereitet. Wer es cremiger mag, kann auch noch Sahne oder … Weiterlesen
Klar, Gnocchi gibt’s auch im Kühlregal und die meisten schmecken auch lecker und viele haben sogar passable Zutaten. Aaaaaber meine Brokkoli Gnocchi kann man wirklich auch einfach und schnell selbst machen und die hausgemachten enthalten ein Vielfaches mehr an Nährstoffen, ein weniger an Salz und anderen Zusätzen und sind zudem ein perfektes Gemüseversteck! Heute habe … Weiterlesen
Fisch essen wir eher selten, aber hin und wieder gibt es Lachs – hier mit Lauch Brokkoli Gemüse und Quinoa. Vor allem unserem Zweijährigen hat es richtig, richtig gut geschmeckt. Und das, obwohl das Gemüse durchgehend grün ist und Kleinkinder ja häufig ein Problem mit (grünem) Gemüse haben. Auch Quinoa hatte er bisher noch sehr … Weiterlesen
Vor Kurzem habe ich mich mit diesen Gemüse Kroketten an zwei Gemüsesorten herangewagt, die Jonathan schon seit Langen komplett verschmäht: Brokkoli und Blumenkohl. Beides wird in seiner ursprünglichen Form noch nicht einmal angefasst, geschweige denn gegessen. Auch in Tomatensoße, die für anderes Gemüse meistens ein Ess-Garant ist, bleibt der Brokkoli immer liegen. Also ziemlich mutig … Weiterlesen