Bärlauch Pesto für Babys? Das ist in der Tat ungewöhnlich, aber ich habe mein 8 Monate altes Baby schon eine Nudel mit etwas Pesto daran probieren lassen. Das Ergebnis: Er mochte den Geschmack wirklich nicht besonders. Seitdem habe ich lieber auf mildere Rezepte mit Bärlauch wie Bärlauch Gnocchi zurückgegriffen, um ihm den Geschmack langsam nahe … Weiterlesen
Klar, Gnocchi gibt’s auch im Kühlregal und die meisten schmecken auch lecker und viele haben sogar passable Zutaten. Aaaaaber meine Brokkoli Gnocchi kann man wirklich auch einfach und schnell selbst machen und die hausgemachten enthalten ein Vielfaches mehr an Nährstoffen, ein weniger an Salz und anderen Zusätzen und sind zudem ein perfektes Gemüseversteck! Heute habe … Weiterlesen
Zur Bärlauch-Saison bin ich ständig auf der Suche nach Bärlauch-Rezepten, die auch meine Kinder essen könn(t)en. Denn Bärlauch pur ist ja relativ scharf bzw. würzig. Versteckt in Bärlauch Gnocchi kann ich zumindest den kleineren beiden, die nicht “allergisch” auf jegliches Blattgrün reagieren, ein wenig vom meiner Meinung nach köstlichen Bärlauch Geschmack nahebringen. Bärlauch Gnocchi: einfacher … Weiterlesen
Schon mal Bärlauch-Kartoffelbrei probiert, eine raffinierte und leckere Variation des klassischen Beilagen-Klassikers? Wenn nicht, wird es Zeit – denn die Bärlauch-Saison ist fast vorbei. Durch die restlichen Zutaten, also Kartoffeln, Butter und Milch, wird der Geschmack des Bärlauchs abgemildert, sodass auch Babys und Kinder ihn gut essen und sich an Bärlauch gewöhnen können. Das lohnt … Weiterlesen
Diese Blumenkohl-Bratlinge schmecken bei uns der ganzen Familie – mit Ausnahme des fast 8-jährigen, der immer noch ein recht mäkliger Esser ist. Aber von Beikostanfänger bis Opa fanden sie ansonsten echt spitze. Durch den gepressten Knoblauch schmecken die Blumenkohl-Bratlinge deftig und lecker, auch ohne viel weitere Gewürze. Das tolle an dem Blumenkohl Bratlinge Rezept ist, … Weiterlesen
Ganze Ofenkartoffeln sind für mich oft die Notlösung, wenn ich wenig Zeit habe, mit frischen Zutaten zu kochen. Sei sind in 5 Minuten im Ofen und während sie backen, kann ich mich um andere Dinge kümmern. Das Ergebnis eignet sich als Beikost für mein Baby ebenso wie als leckere Mahlzeit für uns Erwachsene. Die mehlig … Weiterlesen
Süßkartoffel Pommes sind im Babyalter wirklich der Hit. Denn das Gemüse macht seinem Namen alle Ehre und schmeckt recht süßlich. Und bekanntlich lieben Babys den süßen Geschmack. Gleichzeitig stecken in der Süßkartoffel jede Menge gesunder Nährstoffe und Ballaststoffe – und das ohne jegliche Nachteile. Im Vergleich dazu besteht die Kartoffel, die sonst für Pommes verwendet … Weiterlesen
Nachdem mein 7-jähriger mich neulich sogar selbst darauf hingewiesen hat, dass er jetzt wieder bereit ist, neue Sachen auszuprobieren, habe ich diese Linsen-Kartoffel-Suppe gekocht. In der Hoffnung, dass er so zumindest eine Version von Hülsenfrüchte mögen lernt. Soviel vorne weg: Er hat einen Teller gegessen. Mehr nicht, aber immerhin wurde das Gericht nicht komplett verschmäht. … Weiterlesen
Es gibt wirklich wenig Gerichte, die bei unserem heute 7-jährigen so zuverlässig Begeisterung auslösen wie Kartoffelsuppe. Und das beste daran: Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet und braucht nur wenig Zutaten. Wenn ihr nicht gerne Zwiebeln und Knoblauch mögt, könnt ihr theoretisch sogar die weglassen – die Kartoffelsuppe schmeckt meinen Kindern trotzdem. Auch, … Weiterlesen
Sushi ist ein japanisches Gericht, das weltweit bekannt und beliebt ist. Es besteht aus Reis, Algenblättern und verschiedenen Füllungen wie Lachs, Thunfisch oder Gemüse. Obwohl es manchmal als kompliziert oder exotisch erscheinen kann, ist es eigentlich einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, Kinder an neue Geschmacksrichtungen heranzuführen. Hier ist ein Rezept für Sushi für Kinder, … Weiterlesen
Abendessen ist für viele Familienzeit – egal, ob Abendbrot oder eine warme Mahlzeit am Abend auf dem Tisch steht. Manchmal fällt es gar nicht so leicht, die Bedürfnisse des Babys in die Familienmahlzeit zu integrieren. Mit diesen Abendessen Rezepten für BLW ist das gar kein Problem. Entweder die Gerichte sind auch für’s Baby geeignet oder Du kannst etwas wegnehmen, bevor Du salzt und / oder stark würzt.
Während manche abends Zeit haben, zu kochen, ist es für andere die stressigste Zeit mit kleinen Kindern. Dann kann es helfen, das Abendessen einfach schon am Mittag oder Nachmittag vor- oder zuzubreiten.
Einige Rezepte für’s Abendessen bei Baby Led Weaning sind auch super einfach und schnell zubereitet. Zum Beispiel eine Gemüse-Nudelsuppe mit Tiefkühlgemüse benötigt ca. 1 Minute Vorbereitungszeit und 10 Minuten Kochzeit, dann steht sie auf dem Tisch.
Auch für diejenigen, die abends lieber Brot mit Belag essen, gibt es ausreichend babygeeignete Rezepte zum Abendbrot. Brot vom Bäcker enthält meist viel Salz und manchmal andere Zusätze. Darum kann es Sinn machen, Brot für Babys zu backen, geschnitten einzufrieren und portionsweise aufzutauen. Analog gilt das natürlich für Bagels, Brötchen und Co. Das Tiefkühlfach ist eine tolle Möglichkeit, immer etwas babygerechtes zum Abendessen zur Hand zu haben, auch wenn der Rest der Familie etwas anderes isst.
Aber Vorsicht: Im Kleinkindalter funktioniert das meist ab irgendeinem Punkt nicht mehr, denn dann wollen Kinder dasselbe essen wie der Rest der Familie. Dann hilft wirklich nur noch eins: Gesundes Abendessen für die ganze Familie. Schadet ja auch nicht direkt, oder? Bei unseren BLW Abendessen Rezepten sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein – außer für Fleischesser.
Denn unsere Abendessen Rezepte sind überwiegend vegetarisch, teils auch vegan. Denn wir sind der Meinung, dass Babys und Kleinkinder aus verschiedenen Gründen wenig tierische Produkte benötigen. Tierische Proteine wie Ei belasten die kindlichen Nieren und sollten schon alleine darum nicht zu viel gegeben werden. Vegan leben mit Kindern muss man aber natürlich auch nicht, solange man Fleisch, Fisch, Käse und Milch umsichtig anbietet.