Hast Du schon mal von Pistazien-Pesto gehört? Falls nicht, dann solltest Du unbedingt weiterlesen, denn diese Pastasauce ist ein echter Hit bei Kindern! Pistazien-Pesto ist eine leckere und gesunde Alternative zu den üblichen Pestos, die aus Basilikum oder getrockneten Tomaten und Pinienkernen hergestellt werden. Es ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch eine tolle Möglichkeit, … Weiterlesen
Du hast übrige braune Linsen vom Vortag zuhause und möchtest daraus etwas Schnelles und Einfaches zubereiten? Dann ist dieser cremige Linsen Hummus genau das Richtige! In weniger als 10 Minuten hast Du einen Brotaufstrich oder Dip auf dem Tisch, der allen Familienmitgliedern gerecht wird. Linsen werden in den meisten Brei-Ratgebern erst ab etwa 8 Monaten … Weiterlesen
Letzte Woche habe ich etwas getan, was ich schon sehr, sehr lange nicht mehr getan habe: Ich habe Fleisch zubereitet. Ich selbst bin seit mehr als 2 Jahren Vegetarierin, aber auch vorher mochte ich rohes Fleisch nur ungern anfassen oder riechen. Diesen Zucchini-Hackfleisch-Auflauf gab es für meine Familie nur darum, weil meine Mama Hackfleisch gekauft … Weiterlesen
Dieses Familienrezept für Linsenlasagne und Linsenlasagnemuffins ist ganz einfach gemacht und durch die Muffins auch für die Kleinsten wunderbar zu greifen und selbstständig zu essen. Die Lasagne-Muffins lassen sich auch sehr gut einfrieren und bei Bedarf auftauen, so haben wir immer etwas auf Vorrat. Ich bereite beides gemeinsam zu, so habe ich nicht den doppelten … Weiterlesen
Puffer und Bratlinge eignen sich perfekt für Baby Led Weaning, denn sie bringen Gemüse in eine Form und Konsistenz, in der auch Essanfänger sie gut greifen und ohne Zähne kauen können. Diese Zucchinipuffer mit Haferflocken stecken voll gesunder Inhaltsstoffe und schmecken sehr deftig. Als allererste Mahlzeit würde ich sie darum vielleicht nicht anbieten. Wenn Du … Weiterlesen
Dieses Rezept für Gnocchi Gemüse Auflauf ist prinzipiell erst für Kinder ab 12 Monaten geeignet. Denn vorher sollten (ungestillte) Babys aus verschiedenen Gründen nicht unbedingt Milchprodukte zu sich nehmen. Gnocchi dagegen dürfen Babys ab Beikoststart essen. Du kannst die Mahlzeit ganz einfach zur Familienmahlzeit machen, indem Du für Dein Baby eine Portion beiseite stellst, bevor … Weiterlesen
Diese Kürbislasagne (vegetarisch) essen wir seit vielen Jahren regelmäßig und auch mein 1-jähriger isst sie super gerne. Da die Kürbis Lasagne vegetarisch ist und nur oben drauf etwas Käse, gebe ich ihm den unteren Teil der Lasagne auch seit Beikostreife. Die Füllung und die Bechamelsauce sind sehr schnell und unkompliziert gemacht und so kann ich … Weiterlesen
Ob Fleisch für Kinder geeignet ist, darüber lässt sich bekanntlich streiten. Ich persönlich gebe meinen Kindern wenn irgend möglich kein Fleisch – verbiete es aber auch nicht komplett. Natürlich brauchen auch vegan oder vegetarisch lebende Kinder und Erwachsene Proteine. Wir haben kürzlich grobe Soja-Schnetzel für uns entdeckt. Damit lassen sich Gerichte zubereiten, die Fleischgerichten auf … Weiterlesen
Ich selbst habe als Kind Rote Bete geliebt – so sehr, dass ich sie sogar roh und direkt aus dem Garten gegessen habe. Ich denke, dass vor allem gekochte Rote Bete vielen Kleinkindern schmecken, denn sie entwickeln beim Kochen eine leicht süßliche Geschmacksnote und verlieren den bitteren Nachgeschmack der rohen Rübe. Bei diesem Rezept sorgt … Weiterlesen
Gemüse ins Kind bekommen ist manchmal eine echte Herausforderung. Während Babys oft noch fröhlich alles probieren und mit Genuss verzehren, werden Kleinkinder mäkeliger. Das ist biologisch so vorgesehen und legt sich im Normalfall wieder. Allerdings sollten wir Eltern trotzdem versuchen, die Kleinen zum gesunden Essen zu animieren – nur wie?! Ich habe schon oft gehört, … Weiterlesen