Blätterteig selber machen ist sehr aufwändig in der Zubereitung, aber es lohnt sich, denn selbstgemachter Blätterteig ist sehr viel gesünder im Vergleich zu den Fertigprodukten im Handel. Gekaufter Blätterteig enthält in den meisten Fällen Alkohol und Transfette. Der Alkohol wird zwar „herausgebacken“, aber ein kleiner Teil kann trotzdem zurück bleiben. Dafür gibt es im Handel … Weiterlesen
Bist du auf der Suche nach einem vollwertigen und nährstoffreichen Rezept?! Dann bist du hier genau richtig. Süße Bohnen Waffeln? Ja, auch wenn man sich Bohnen in süßen Waffeln erst einmal nur schwer vorstellen kann, eignen sie sich perfekt dafür. Erstens dienen sie in diesem Rezept als veganer Ei-Ersatz, denn sie geben dem Teig Bindung. … Weiterlesen
Diese einfachen Linsen Cracker bestehen aus nur zwei Zutaten – vorausgesetzt, man will Wasser als zweite Zutat überhaupt als solche betrachten. Denn im Prinzip brauchst Du nur eine Zutat einkaufen: Linsen. Alles andere ist optional. Diese Linsen Cracker mit einem Dip sind ein perfekter Snack, nicht nur für Kinder, sondern auch für uns Erwachsene. Von … Weiterlesen
Diese kleinen Mini Schokomuffins wurden mir geradezu aus den Händen gerissen – von beiden Kindern – und das obwohl sie zwei Sorten Gemüse und keinen zugesetzten Zucker enthalten. In den Mini Schokomuffins verstecken sich Zucchini und Karotte – zwei Gemüsesorten, die sich zum Backen wunderbar eignen und die Muffins herrlich saftig machen. Gesüßt werden die … Weiterlesen
Meine Kinder lieben Schokolade und Waffeln, warum dann nicht ein paar gesunde Schoko Protein Waffeln (vegan) mit Bohnen zaubern. Die Waffeln sind ab Beikostreife geeignet und schmecken sowohl den Kleinen, als auch den Großen. Dazu bieten sie noch eine ganze Menge Nährstoffe. Du kannst die Waffeln auch wunderbar vorbereiten und einfrieren. Hat dein Kind dann … Weiterlesen
Leckere Oster-Karottenküchlein am Stiel. Sie eignen sich wunderbar für ein ausgiebiges Osterfrühstück oder auch für euren Osterkaffee am Nachmittag. Die Küchlein sind super saftig und weich, sodass sie schon ab Beikostreife für die Kleinen geeignet sind. In der Küche ist auch manchmal Kreativität gefragt. Aber nicht nur hier, sondern auch bei den Kleinen darf und … Weiterlesen
Dieses Vollkorn Focaccia gibt es bei uns häufig als Beilage zu Suppe. Das hat verschiedene Gründe, der wichtigste davon aber: Uns schmeckt es allen sehr gut. Vollkorn Focaccia für Babys: Perfektes Fingerfood Suppe für Babys und Kleinkinder, die noch nicht mit dem Löffel essen, ist ja erstmal etwas schwierig. Mit dem richtigen Brot zum Dippen … Weiterlesen
Dieses Mini Gugelhupf Rezept (saftig mit Apfel) schmeckt bei uns ausnahmslos jedem in der Familie. Wenn ich 12 kleine Gugelhupf backe, kann ich darauf wetten, dass sie einen Tag später alle weg sind. Und das, obwohl das Rezept nicht zu süß und durch das Vollkornmehl wirklich gehaltvoll, also sättigend ist. Natürlich kannst Du den Teig … Weiterlesen
Bratlinge wie meine eisenreichen Hirse-Linsen-Bratlinge können nährstoffreich gestaltet werden. Und wenn du einen Gemüsemuffel zu Hause hast, lässt sich auch Gemüse gut in Bratlingen verstecken. Sie eignen sich schon für die ganz Kleinen und bieten auch für uns Erwachsenen eine gute, nährstoffreiche Beilage. In den Hirse-Linsen Bratlingen sind neben Hafer und Hirse auch noch Hülsenfrüchte … Weiterlesen
Bei diesem Butterkekse Rezept für Kinder verwende ich tatsächlich Weißmehl. Das kommt sonst eigentlich selten vor, denn ich versuche, mit Vollkornmehl oder alternativen Mehlsorten zu backen, sodass die Fingerfood-Rezepte für meine Kinder möglichst viele Nährstoffe liefern. Wenn es aber mal etwas wirklich „Süßes“ sein soll, verwende ich weißes Auszugsmehl. Das Ergebnis geht bei uns weg … Weiterlesen
Baby Rezepte ab 8 Monaten für BLW sind denen ab Beikoststart meist sehr ähnlich. Auch gibt es immer noch einige Babys, die erst jetzt richtig Interesse an fester Nahrung entwickeln oder bisher die Beikostreifezeichen noch nicht erfüllt haben. Wenn Du Deinem Baby breifreie Beikost (Baby Led Weaning) anbietest, ist es auch nicht ungewöhnlich, dass eigentlich noch keine nennenswerten Mengen im Bauch Deines 8 Monate alten Kindes landen. Bei einigen dauert es bis weit ins zweite Lebensjahr, bis sie wirklich essen, wie sich die Erwachsenen das vorstellen.
Wenn das bei euch mit 8 Monaten so ist, mach Dir keine Sorgen, es ist alles in Ordnung. Dein Kind bekommt über die Muttermilch oder Flaschennahrung alles, was es braucht. Wichtig ist in dieser Zeit trotzdem, dass Dein Baby probiert. Also, dass es verschiedene Nahrungsmittel in den Mund nimmt, anlutscht und den Geschmack kennen lernt. Auch Allergene wie Nüsse oder Hühnereiweiß sollte es in diesem Alter – am besten unter dem Schutz der Muttermilch – kennen lernen. Weder für die Geschmacksprägung, noch für die Allergieprävention müssen Säuglinge größere Mengen schlucken. Es reicht, wenn sie damit in Kontakt kommen.
Baby-Rezepte ab 8 Monaten sind bei uns also immer noch Fingerfood-Rezepte, denn Kinder können in diesem Alter noch nicht mit Besteck, geschweige denn mit dem Löffel essen. Stattdessen essen BLW-Babys selbstbestimmt mit den Händen. Langsam entwickeln sie dafür immer bessere Fähigkeiten und einige können jetzt auch schon kleinere Stücke gut aufnehmen und zum Mund führen. Für andere BLW-Babys müssen die Baby Rezepte weiterhin in Stickform oder anderen Formen, die sich gut greifen lassen, zubereitet werden.
Breiige Baby-Rezepte wie Porridge oder Grießbrei kannst Du mit 8 Monaten anbieten, allerdings wird Dein Kind damit ziemlich sicher eine sehr große Sauerei machen. Im Sinne der Entwicklung ist das positiv, für den Elternteil, der sauber macht, meistens eher nicht. Biete solche Gerichte also nur an, wenn Du die Nerven und vor allem die Zeit hast, im Anschluss Dein Kind zu baden. Im Sommer lassen manche Eltern ihre Kinder nur in Windel essen und stecken sie dann direkt in die Badewanne oder ins Planschbecken.