Süße Zucchini Schnitten – ein leckeres und vollwertiges Rezept für eure nächste Kaffeetafel, die Snackbox oder vielleicht ja auch ein schönes Picknick im Park. Auch wenn ich in Gemüsepfannen, Ofengemüse oder Ähnlichem kein großer Fan der Zucchini bin und sie immer scherzhaft, die „schlechtere Aubergine“ nenne, finde ich sie in süßlichem Gebäck absolut genial. Zum … Weiterlesen
Bist du auf der Suche nach einem vollwertigen und nährstoffreichen Rezept?! Dann bist du hier genau richtig. Süße Bohnen Waffeln? Ja, auch wenn man sich Bohnen in süßen Waffeln erst einmal nur schwer vorstellen kann, eignen sie sich perfekt dafür. Erstens dienen sie in diesem Rezept als veganer Ei-Ersatz, denn sie geben dem Teig Bindung. … Weiterlesen
Diese einfachen Linsen-Cracker bestehen im Grundrezept aus nur 2 Zutaten: Linsen und Wasser – vorausgesetzt, man will Wasser als zweite Zutat überhaupt als solche betrachten. Denn im Prinzip brauchst Du nur eine Zutat einkaufen: Linsen. Alles andere ist optional. Du brauchst weder Mehl noch Ei und kannst die Cracker ganz einfach im Backofen zubereiten. Besonders … Weiterlesen
Meine Kinder lieben Schokolade und Waffeln, warum dann nicht ein paar gesunde Schoko Protein Waffeln (vegan) mit Bohnen zaubern. Die Waffeln sind ab Beikostreife geeignet und schmecken sowohl den Kleinen, als auch den Großen. Dazu bieten sie noch eine ganze Menge Nährstoffe. Du kannst die Waffeln auch wunderbar vorbereiten und einfrieren. Hat dein Kind dann … Weiterlesen
Leckere Oster-Karottenküchlein am Stiel. Sie eignen sich wunderbar für ein ausgiebiges Osterfrühstück oder auch für euren Osterkaffee am Nachmittag. Die Küchlein sind super saftig und weich, sodass sie schon ab Beikostreife für die Kleinen geeignet sind. In der Küche ist auch manchmal Kreativität gefragt. Aber nicht nur hier, sondern auch bei den Kleinen darf und … Weiterlesen
Hirse und Linsen landen bei uns meistens in ganz unterschiedlichen Gerichten. Für diese Bratlinge kommen sie einfach zusammen in eine Schüssel. Daraus entstehen kleine herzhafte Bratlinge, die Du als Fingerfood, Beilage oder zusammen mit einem Dip servieren kannst. Praktisch finde ich außerdem, dass sich die Bratlinge gut vorbereiten lassen. So hast Du auch am nächsten … Weiterlesen
Bei diesem Butterkekse Rezept für Kinder verwende ich tatsächlich Weißmehl. Das kommt sonst eigentlich selten vor, denn ich versuche, mit Vollkornmehl oder alternativen Mehlsorten zu backen, sodass die Fingerfood-Rezepte für meine Kinder möglichst viele Nährstoffe liefern. Wenn es aber mal etwas wirklich „Süßes“ sein soll, verwende ich weißes Auszugsmehl. Das Ergebnis geht bei uns weg … Weiterlesen
Die Käsestäbchen sind bei uns immer ratzfatz aufgefuttert, denn sie haben nicht nur den Kleinen, sondern auch mir und meinem Mann geschmeckt. Und das, obwohl (oder vielleicht gerade weil?) sie mit frisch gemahlenem Vollkornmehl aus unserer Getreidemühle gebacken waren! Käse-Stäbchen aus Vollkornmehl Denn ich greife so oft wie möglich auf Vollkornmehl oder zumindest anteilig Vollkorn … Weiterlesen
Bist du auf der Suche nach einem vollwertigen Muffinrezept? Dann habe ich hier genau das Richtige für Dich. Diese Baked Oatmeal Muffins sind schnell vorbereitet und die meiste Arbeit macht der Backofen. Solche Rezepte liebe ich als Mama. Die Muffins sind ein super Frühstück, aber auch perfekt als Snack für unterwegs. Da Weizenmehl kaum Mineralstoffe … Weiterlesen
Brezeln und Laugenstangen zählen bei uns in Deutschland fast schon zu den Grundnahrungsmitteln. Da das Laugengebäck vom Bäcker allerdings oft nur aus Weizenmehl besteht und viel Salz enthält, eignen sich Brezeln gerade im ersten Lebensjahr nicht so sehr für Babys. Sie sollten generell nur in kleinen Mengen gegeben werden. Unser kleiner Sohn Luis liebt Laugengebäck, … Weiterlesen