Das ist unser neues Lieblingsrezept! Diese veganen Mini-Grießmuffins hat Jonathan mir auf dem Spielplatz förmlich aus der Hand gerissen und wir haben sie innerhalb einer Woche drei Mal gebacken, weil sie einfach so schnell gemacht sind (und gegessen…). Sogar die sehr wählerische Freundin meines Sohnes, die meine Bäckereien sonst nie anrührt, hat neulich gleich drei … Weiterlesen
Diese Kürbiskekse sind so unglaublich fluffig und soft, dass sie ihren Namen “Kürbiswölkchen” wirklich verdienen. Bei uns kamen sie sogar beim derzeit etwas mäkeligen 3-jährigen super gut an. Früher hat er beinahe alles gegessen, was ich an Rezepten entworfen habe. Mittlerweile möchte er vor allem einige wenige, ihm bekannte Lebensmittel – neues probiert er vor … Weiterlesen
Du hast übrige braune Linsen vom Vortag zuhause und möchtest daraus etwas Schnelles und Einfaches zubereiten? Dann ist dieser cremige Linsen Hummus genau das Richtige! In weniger als 10 Minuten hast Du einen Brotaufstrich oder Dip auf dem Tisch, der allen Familienmitgliedern gerecht wird. Linsen werden in den meisten Brei-Ratgebern erst ab etwa 8 Monaten … Weiterlesen
Jedes Mal, wenn ich Falafel selber mache, denke ich: Das sollten wir öfters machen. Denn die kleinen Protein-Bällchen schmecken einfach unheimlich lecker und sind so gesund! In letzter Zeit experimentiere ich auch mit anderen Hülsenfrüchten und zusätzlichem Gemüse. So sind zum Beispiel die Bärlauch-Falafel entstanden – und diese Falafel mit weißen Bohnen und Rote Bete. … Weiterlesen
Kürbis mit cremiger Kokosmilch und Reis ist bei uns ein Dauerbrenner. Außer dem 6-jährigen, der mit gesundem Essen etwas schwierig ist, lieben alle den Geschmack von orientalischen Gewürzen, Kürbis und Kokos. Beim 2-jährigen beobachte ich schon seit geraumer Zeit, dass er richtig, richtig viel isst, sobald ein Gericht indisch gewürzt und mit Reis kombiniert ist. … Weiterlesen
Kichererbsen-Bananen Küchlein? Als ich das erste Mal ein süßes Rezept mit Kichererbsen (ohne Industriezucker) gebacken habe war ich sehr skeptisch. Ich konnte mir den typischen Kichererbsengeschmack einfach nicht in etwas Süßem vorstellen. Man kennt ja einige herzhafte Rezepte mit Kichererbsen, wie Hummus, Falafel oder knusprige Kichererbsen aus dem Ofen. Aber was Süßes? Das Ergebnis meiner … Weiterlesen
Einmal auf die Falafel gekommen, kann ich davon wirklich nicht genug bekommen – und frage mich, warum ich den Kindern nicht viel häufiger Falafel als Fingerfood vorsetze. Auch leckere Variationen wie diese Bärlauch Falafel (vegan) sind super schnell zubereitet, gelingen immer und schmecken einfach unschlagbar. ab 6 Monate Für Babys und Kleinkinder sind Falafel genauso … Weiterlesen
Das Auge isst ja bekanntlich immer mit. Das gilt auch bei Kindern. Rot ist eine Farbe, die nicht nur schön aussieht, sondern oft auch mit süßlichem Geschmack verbunden ist. Viele Beeren sind rot, genauso wie Tomaten und reife Äpfel. Darum ist dieser Rote Bete Hummus für BLW nicht nur super lecker und gesund, sondern wird … Weiterlesen