Minze ist nicht nur für Cocktail- und Teeliebhaber eine einmalig leckere Pflanze. Man kann auch mit Minze kochen oder einen leckeren Joghurt-Minz Dip herstellen. Das geht ganz einfach und mit wenig Zutaten. Allerdings enthalten zwei der Zutaten Kuhmilch, deshalb würde ich den Joghurt-Minz Dip frühestens ab 12 Monaten empfehlen. Denn aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse legen nahe, … Weiterlesen
Seit wir auf Bali waren, möchte mein Großer regelmäßig eine Trink-Kokosnuss kaufen, wenn er sie im Supermarkt sieht. Seit einiger Zeit verkaufen verschiedene Discounter solche mit einem Bambus-Spieß zum aufstechen und einem kleinen Strohhalm zum Trinken. Auch wenn ich den Plastik-Strohhalm nicht so toll finde, bin ich von den Inhaltsstoffen des Kokoswassers durchaus überzeugt. Allerdings … Weiterlesen
Cashew Käse zum Überbacken oder aufs Brot ist super schnell und einfach gemacht – vorausgesetzt, du hast noch Zeit, die Cashews einzuweichen. Das Einweichen ist super wichtig, denn es löst sogenannte Antinährstoffe (Phytinsäure und Lektine) aus den Nüssen, die ansonsten die Nährstoffaufnahme im Körper blockieren. Durch das Einweichen werden diese Stoffe zersetzt und leicht verdaulich. … Weiterlesen
Basilikum Pesto für Babys? Dürfen die denn schon so viel Basilikum essen? Ja, sie dürfen! Wenn bei dir bei Basilikum irgendwo im Hinterkopf eine Alarmglocke klingeln sollte – das kommt aus der Schwangerschaft. Denn theoretisch enthält Basilikum einen Wirkstoff, der Wehen fördert. Allerdings ist dieser in den normalen Basilikumblättern so gut wie gar nicht enthalten, … Weiterlesen
Brokkoli ist eine der gesündesten Gemüsesorten die ich kenne. Je früher Dein Baby Brokkoli kennen und lieben lernt, desto besser. Mit diesem Brokkoli Pesto für Babys kannst Du sogar eine leckere Nudelsauce kreieren und gleichzeitig noch Mandeln oder andere Nüsse integrieren. Denn ganze Nüsse sollten Babys ja keinesfalls essen, sie gehören zu den gefährlichen Lebensmitteln … Weiterlesen
Baba Ganoush ist eine Vorspeise bzw. ein Dip aus der orientalischen Küche, der vor allem aus Aubergine besteht. Das Originalrezept ist mit rohem Knoblauch, was natürlich extra lecker ist, aber für Babys und Kleinkinder oft zu scharf im Geschmack. Ich habe deshalb ein Baba Ganoush Rezept ohne Knoblauch ausprobiert, das trotzdem sehr lecker ist. Wie … Weiterlesen
Das Auge isst ja bekanntlich immer mit. Das gilt auch bei Kindern. Rot ist eine Farbe, die nicht nur schön aussieht, sondern oft auch mit süßlichem Geschmack verbunden ist. Viele Beeren sind rot, genauso wie Tomaten und reife Äpfel. Darum ist dieser Rote Bete Hummus für BLW nicht nur super lecker und gesund, sondern wird … Weiterlesen
Du möchtest Ketchup selber machen – ohne Zucker? Dann bist Du hier genau richtig. Diesen Tomatendip bereite ich sehr oft als gesunde Alternative zu Ketchup aus dem Supermarkt für meinen Sohn Juli zu. Ich weiß, was darin ist – das ist mir wichtig. Ketchup selber machen ohne Zucker geht super schnell und er hält sich … Weiterlesen
Ofengemüse ist bei uns der Dauerbrenner. Wir variieren das enthaltene Gemüse je nach Saison und Vorliebe der einzelnen Familienmitglieder. So gibt es für den Großen mittlerweile hauptsächlich Pommes aus dem Backofen, während wir anderen und der 1-jährige das gewürzte Ofengemüse mit Dip bevorzugen. Den Quark-Dip sollten Babys wegen der enthaltenen Kuhmilch erst ab 12 Monaten … Weiterlesen
Haselnussmus für Babys selber machen? Nüsse sind doch für Babys und Kleinkinder tabu, davon hast Du vermutlich schon gehört. Allerdings gilt das für Nüsse in einer Größe, die versehentlich eingeatmet werden können, also für ganze Nüsse und große Stücke. Vor allem Haselnüsse haben eine runde, glatte Oberfläche und die perfekte Grüße, um bei versehentlichem Verschlucken … Weiterlesen
Kinder lieben es, zu dippen – auch schon die ganz Kleinen! BLW-Rezepte für Dips kannst Du ab Beikostreife anbieten, allerdings solltest Du anfangs damit rechnen, dass das zu viel Kleckerei führt und Dein Baby den Dip mit den Händen essen wird. Versuche am besten immer wieder, Deinem Kind das Dippen mit Brot, Gemüse oder anderen Trägern beizubringen, indem Du es ihm vormachst. Ich habe begleitend immer „dip“ gesagt, das fanden meine Kinder super und haben sie schnell nachgemacht.
Dips für Babys sollten möglichst salzarm und ohne Industriezucker hergestellt sein. Die meisten Dip-Rezepte, die Du hier findest, sind außerdem ohne tierische Produkte hergestellt. Denn tierische Proteine sind für die kindlichen Nieren teils noch schwer abzubauen. Das bedeutet nicht, dass Du sie vollständig meiden musst, sondern dass sie nur in Maßen auf den Tellern von Babys und Kleinkindern landen sollten.