Es ist wieder Brombeerzeit! Doch was macht man eigentlich aus den dunkellila Beeren außer sofort naschen? Wir ein babygerechtes Soft Cookies Rezept mit Brombeeren ausprobiert und sie waren ein voller Erfolg. Ohne Zucker, ohne Mehl und vegan – und trotzdem angenehm süß durch reife Banane im Teig. Grundsätzlich sind frische Brombeeren natürlich unschlagbar. Wie alle … Weiterlesen
Frühstückskekse backen wir viel zu selten. Immer, wenn wir es tun, denke ich, wir sollten sie häufiger machen. Denn Frühstückskekse sind so schnell und einfach zu backen und oft sind die Kinder allein durch das Teignaschen schon satt. Das ist bei diesem Teig kein Problem, denn er ist ohne Ei oder anderen Zutaten, die man … Weiterlesen
Einfache Dattelkekse ohne Zucker sind im Vergleich zu vielen gekauften Produkten tatsächlich für Babys geeignet. Ohne unerwartete Zusatzstoffe. Problematische Stoffe in Babykeksen Sobald die ersten Zähnchen da sind, haben wir Eltern das Bedürfnis, unserem Nachwuchs auch geschmacklich etwas Gutes zu tun. Und weil wir nichts falsch machen wollen, greifen wir da gerne auf Baby- und … Weiterlesen
Diese Pizza Cracker ohne Käse sind ein perfekter Snack für die Brotbox. Zusammen mit etwas Obst oder Rohkost bilden die leckeren, herzhaften Kekse einen ausgewogenen Snack für zwischendurch. Die Pizza-Herzen können auch optimal mit Kindern gebacken werden, denn sie bestehen nur aus wenigen Zutaten, der Teig ist schnell zubereitet und muss in der Regel nicht … Weiterlesen
Diese Erdnussbutter Kekse sind ohne Zucker und damit auch schon für die Beikostzeit bestens geeignet. Erdnussbutter steckt voller gesunder Nährstoffe und eignet sich darum perfekt zum Backen für Kinder. Erdnuss ist eine Hülsenfrucht Tatsächlich ist die Erdnuss gar keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. Sie wächst, wie der Name schon sagt, unter der Erde und wird … Weiterlesen
Diese Mandelkekse ohne Zucker sind einfach nur ein Traum! Sie sind richtig schön feucht und “gooey”, fast als würde man in Marzipan beißen. Dabei bestehen sie ausschließlich aus vollwertigen, gesunden Zutaten und sind vegan und zuckerfrei. Ich bin ganz ehrlich: Bei mir ist es nie bei einem Keks geblieben, sie sind einfach zu lecker! Mandeln … Weiterlesen
Warum gesunde Schokokekse ohne Ei? Wir sind zwar über die Feiertage essenstechnisch nicht allzu sehr eskaliert und hatten immer wieder “leichtere” Tage zwischendurch, an denen es nicht so viel zu essen gab, doch natürlich haben wir alle deutlich mehr gegessen als sonst und vor allem bei den Plätzchen und dem ganzen Süßkram viel häufiger zugegriffen … Weiterlesen
Das sind die absolut perfekten Kekse für kleine Essanfänger: Apfel Möhren Kekse ohne Zucker. Sie sind vegan, ganz natürlich nur mit Apfel gesüßt und schön weich und so auch ohne Zähne gut kaubar. Für etwas ältere Kinder können die Kekse problemlos aufgepeppt werden. Auf dem Bild hier habe ich zum Beispiel eine Handvoll zuckerfreie Schokodrops … Weiterlesen
Dass Hirse für Babys sehr gesund ist, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Für Babybrei werden darum häufig Hirseflocken als Getreide gewählt. Leider fehlen dann vielen die passenden Rezepte, um übrig gebliebene Hirseflocken zu verwerten. Wenn es Dir auch so geht, versuch diese Hirseflocken-Kekse mit Apfel. Sie sind super einfach und bestehen nur aus 4 Zutaten. Als … Weiterlesen
Weihnachtszeit ist für Große wie Kleine einfach magisch. Und mit dazu gehören natürlich Plätzchen. Für Babys müssen die noch nicht voller Zucker und Süßungsmittel sein. Wenn Du für Dein Kind gesunde Plätzchen ohne Zucker backen willst, versuch diese Schoko-Mandel-Plätzchen. Sie sind nur mit einer reifen Banane gesüßt und zudem vegan. Vegan bedeutet, dass kein rohes … Weiterlesen
Babykekse aus dem Supermarkt sind häufig nicht empfehlenswert, denn sie enthalten viel Zucker oder bestehen nur aus Weißmehl, das chemisch Zucker sehr nah kommt und kaum Nährstoffe enthält. Mit unseren BLW-Rezepten für Babykekse kannst Du darum gesunde und nährstoffreiche Babykekse ohne Zucker selber backen.
Natürlich sind diese BLW-Babykekse nicht so lange haltbar wie gekaufte Snacks aus der Tüte. Dafür kannst Du sie aber einfach einfrieren und je nach Bedarf aus dem Tiefkühlfach nehmen. Das funktioniert eigentlich mit allen unseren BLW-Rezepten für Babykekse sehr gut. So kannst Du Dir eine kleine Auswahl an Snacks für Dein Kind zusammenstellen und musst nicht alle drei Tage frisch backen und den Rest entsorgen oder selbst essen (auch wenn die meisten Babykekse auf der Seite wirklich lecker genug sind, um sie einfach aufzuessen!).
Wir sind selbst Mamas von kleinen Kindern und wissen darum, welche Zutaten gut klappen und wie auch Kleinkinder noch zuckerfreie Vollkornprodukte mögen. Wann immer möglich mogeln wir ein wenig Gemüse in die Babykeks-Rezepte oder zusätzliche Nährstoffe z.B. durch Kichererbsenmehl. Aber auch normales Vollkornmehl, Hafermehl oder Buchweizenmehl können mit guten Nährwerten punkten.
Zucker als industriell verarbeitetes Produkt aus der Packung kommt bei uns nicht in die Tüte. Denn dieser liefert nur Süßkraft und Kalorien ohne irgendwelche Mikronährstoffe wie Vitamine oder Ballaststoffe. Trotzdem sind viele der Babykeks-Rezepte für BLW leicht süßlich. Das liegt daran, dass wir Obst in verschiedener Form nutzen:
Vor allem mit Banane gibt es viele BLW-Rezepte für Babykekse. Das Ergebnis schmeckt, je nach Reifegrad der Banane, schön süß – aber eben auch nach Banane. Weil einigen Erwachsenen oder größeren Kindern das nicht so gut schmeckt, gibt es auch viele Alternativen, die überwiegend mit Apfelmark oder Datteln gesüßt sind.
Banane und Apfelmark haben den großen Vorteil, dass sie auch als Ei-Ersatz dienen können und Du so ein veganes Babykeks-Rezept erhältst.