Wie wäre es, wenn du deiner Familie leckere Kirsch-Streusel servieren könnest, die nicht nur zuckerfrei, sondern auch noch richtige Nährstoffbomben sind? Die nicht nur eine Alternative zu konventionellem Streuselgebäck sind, sondern tatsächlich richtig gesund und gleichzeitig lecker? Genau das bietet dir dieses Rezept! Denn in diesen leckeren, kleinen Teilchen steckt alles, was dein Kind braucht … Weiterlesen
Für die meisten Eisrezepte ohne Zucker braucht man Banane als Grundlage. Dieses Kirscheis ohne Zucker kommt dagegen nur mit gefrorenen Kirschen als Basis aus, denn auch die ergeben eine wunderbar cremige Masse. Dazu kommt ein wenig pflanzliche Milch oder Joghurt und ein wenig Mandelmus, um das Kirscheis mit Nährstoffen anzureichern und noch cremiger zu machen. … Weiterlesen
Kennt Ihr das auch? Die Sonne strahlt, die Kinder tollen im Garten herum und Ihr seid auf der Suche nach einem erfrischenden Getränk, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist? Dann habe ich genau das Richtige für Euch: Meine alkoholfreie Erdbeer-Kirsch-Bowle ohne Zucker! Warum ist diese Bowle perfekt für Familien? 1. Natürliche Zutaten: Die … Weiterlesen
Heute gibt’s einen fantastischen und gleichzeitig ganz einfachen, veganen Schoko-Kirsch-Kuchen ohne Zucker für dich! Ich finde Schokolade und Kirschen sind ein absolutes Dreamteam und gehören einfach zusammen. Dieser Kuchen schmeckt wirklich allen, ist total saftig, vegan, ohne Zucker und ein perfekter Sonntagskuchen für den Sommer. Als Basis nutzen wir Dinkelvollkornmehl und gemahlene Mandeln für ordentlich … Weiterlesen
Einen Kuchen mit Kirschen zu backen, der nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch noch gesund ist, klingt nach einer Herausforderung. Aber keine Sorge, ich habe das perfekte Rezept für Dich! Dieser Kuchen mit Kirschen ist frei von raffiniertem Zucker und wird stattdessen mit reifen Bananen gesüßt. Warum ist dieser Kuchen mit Kirschen ideal für … Weiterlesen
Kirschmuffins ohne Zucker sind ein ausgewogener Snack oder ein süßes Frühstück. Bei meinen Kindern sowie einem (an Süßigkeiten gewöhnten, 7-jährigen) Besucherkind kamen die kleinen Leckereien unmittelbar nach dem Backen am besten an. Sie sind eine viel gesündere Alternative zu traditionellen Kirschmuffins, dann sie sind nicht nur ohne Zucker, sondern enthalten auch echte Nährstoffe – z.B. … Weiterlesen
Wo sind die Porridge-Fans unter euch? Hier habe ich eine super leckere, sommerliche Version mit süßen Kirschen. Die Kirschen-Zeit ist kurz, also nutzt sie aus. Das Porridge mit Kirschen ist eine tolle Möglichkeit, einen Rest Kirschen zu verwerten, wenn zum Beispiel nicht mehr genug für einen Kuchen da ist. Porridge mit Kirschen ist ein tolles … Weiterlesen
Grießschnitten aus Weizen- oder Dinkelgrieß sind bei Kindern sehr beliebt. Um ein bisschen Abwechslung auf unseren Teller zu holen, dachte ich mir, ich mache mal süße Polentaschnitten (vegan, glutenfrei) statt herkömmlichen Grießschnitten. Polenta ist ein fester, aus Italien stammender Brei aus gelbem Maisgrieß. Für Polentaschnitten gibt es zahlreiche herzhafte Rezepte, da sie gerne als Beilage … Weiterlesen
Schokolade und Kirschen passen einfach herrlich zusammen! Heute sind sie vereint in diesen saftigen Frühstücksschnitten: Schoko-Kirsch-Schnitten vom Blech. Ich freue mich immer, wenn ich meinem Sohn Jonathan Abwechslung zum Frühstück bieten kann und da er Gebäck und Kuchen liebt, habe ich dieses vollwertige Rezept kreiert. Wir haben die Schnitten heute Nachmittag zusammen probiert und Jonathan … Weiterlesen
Nur weil ein Baby breifreie Beikost bekommt, heißt das nicht, dass man ihm keine breiigen Konsistenzen anbieten kann. Ganz im Gegenteil: Breiige Konsistenzen wie dieses Porridge für Babys sind beim Üben mit dem Löffel eine Herausforderung, die es zu meistern gilt, bevor es zum Beispiel an Suppe geht. Porridge stellt hierfür einen idealen Einstieg dar, … Weiterlesen
Die Kirschzeit ist einfach wunderbar, nicht wahr? Wenn der Sommer die ersten reifen Kirschen auf den Bäumen präsentiert, fühlt es sich an, als ob Mutter Natur uns ihr schönstes Lächeln schenkt. Und wer könnte diesem roten, saftigen Lächeln widerstehen? Ich kenne kaum jemanden, dem keine Kirschen schmecken – vor allem Kindern.
Denn Kirschen sind nicht nur für uns Erwachsene ein Genuss, sondern auch für die Kleinsten in der Familie. Das Einführen von Kirschen in die Ernährung von Babys und Kleinkindern kann eine großartige Möglichkeit sein, ihnen eine Vielzahl von Nährstoffen zuzuführen. Achte nur darauf, sie richtig zuzubereiten, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.
Wenn Du auf der Suche nach Kirschrezepten ohne Zucker bist, die baby- bzw. kindgerecht sind, ist vielleicht hier das Richtige dabei:
Kirschen sind wahre Vitaminbomben und besonders reich an Vitamin C. Nur 100 Gramm Kirschen können bereits bis zu 15 mg Vitamin C enthalten. Dies ist besonders wichtig für unser Immunsystem, vor allem in der Erkältungszeit. Kirschen enthalten auch B-Vitamine, Folsäure, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese Kombination von Vitaminen und Mineralien macht Kirschen zu einem äußerst nahrhaften Snack. Aber das ist noch nicht alles. Kirschen enthalten auch Anthocyane, die für ihre natürliche Färbung verantwortlich sind. Diese sind kraftvolle Antioxidantien, die unsere Zellen stärken und vor Alterung schützen können. Also genau das, was unsere Kleinen für ein gesundes Wachstum brauchen.
Und jetzt kommt der Clou: Ihr könnt diese köstlichen Früchte ohne Zuckerzusatz in leckere Rezepte verwandeln, die auch den kleinen Gaumen erfreuen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer selbstgemachten Kirschmarmelade ohne Zucker? Sie ist super einfach herzustellen und kommt ohne Gelierzucker und raffinierten Zucker aus. Wenn Ihr die Marmelade nur kurz einkocht, bleiben viele der Vitamine erhalten. Gewürze wie Zimt oder gemahlene Vanille passen hervorragend dazu und geben dem Ganzen eine besonders leckere Note. Und für die Schokoladenliebhaber unter Euch habe ich einen besonderen Tipp: Gebt zwei Esslöffel Rohkakao zur Kirschmarmelade hinzu. Kirschen und Schokolade sind einfach eine Traumkombination, und das Endergebnis ist unglaublich köstlich.
Ein weiterer Tipp, den ich mit Dir teilen möchte, ist das Einfrieren von Kirschen. Dadurch kannst Du sie das ganze Jahr über genießen und nicht nur während der Kirschzeit. Eingefrorene Kirschen sind großartig in Smoothies, Joghurt oder als Topping für Pfannkuchen.
Aber ich möchte an dieser Stelle darauf hinweisen, dass Kirschen nicht von allen gleich gut vertragen werden. Es ist selten, aber manche Menschen können allergisch auf Kirschen reagieren, besonders wenn sie auch auf Rosengewächse und verschiedene Pollen allergisch sind. Das nennt man eine Kreuzallergie. Doch keine Sorge, bei Kreuzallergien wird das Lebensmittel häufig vertragen, wenn es gekocht oder gebacken wird. So können alle Kirschrezepte, bei denen die Kirschen gekocht oder gebacken wurden, eine gute Option sein, wenn Dein Kind zu Kreuzallergien neigt.
Und noch ein weiterer interessanter Fakt: Kirschen, und somit auch die Kirschgrütze, enthalten Sorbit und Fructose, sind aber histaminarm. Je nach Sorte ist der Sorbit- und Fructosegehalt unterschiedlich hoch. Generell werden Sauerkirschen als verträglicher als Süßkirschen eingestuft.