Fingerfood ist bei uns allzeit hoch im Kurs. Besonders beliebt sind hier Waffeln und Pancakes. Diese Birnen Zimt Waffeln eignen sie sich perfekt zum Vorbereiten und unterwegs essen. Sie sind locker leicht und trotzdem saftig. Da Weizenmehl kaum Mineralstoffe enthält und hauptsächlich aus Stärke besteht, habe ich hier Dinkelmehl und Haferflocken verwendet. Dinkelmehl enthält mehr … Weiterlesen
Diese Muffins mit roten Linsen gehören zu meinen neuen Favoriten! Sie schmecken unfassbar gut und saftig und sind dabei vegan und ganz ohne zugesetzten Zucker. Mit Schokokern sind Rote Linsen Muffins süß und ein richtiges Highlight für den Kindergeburtstag, ohne Schokokern eignen sie sich perfekt für BLW oder die Frühstücksbox. Darum sind Rote Linsen Muffins … Weiterlesen
Diese Zimt Kürbis Muffins sind vegan und gehören zu einem meiner persönlichen Lieblingsrezepte. Ich backe sie regelmäßig über die Winterzeit. Die Kombination von Kürbis und Zimt schmeckt einfach himmlisch und es schmeckt überhaupt nicht nach Gemüse, obwohl sich darin ganz viel davon versteckt. ab 6 Monaten Kürbis ist ein wichtiger Lieferant für Vitamine wie … Weiterlesen
Eigentlich hatten wir gerade ein Bananenbrot mit Hirseflocken gebacken, da entdeckte der 2-jährige die Mini-Gugelhupf-Förmchen. Also musste schnell ein zweiter Teig her und entstanden sind diese süßen Hirse-Muffins (vegan & zuckerfrei) für Babys und die ganze Familie. Bei uns war die Nascherei ruckzuck weggefuttert – überwiegend von uns Erwachsenen. Gesüßt sind die Hirse-Muffins nur mit … Weiterlesen
Diesen Osterzopf habe ich mit frisch gemahlenem Vollkornmehl, ohne Zuckerzusatz und ohne Rosinen gebacken. Denn Osterzopf mit Rosinen schmeckt mir ehrlich gesagt einfach nicht. Wenn Du und Deine Familie Rosinen mögt, kannst Du natürlich gerne welche beifügen. Osterzopf ohne Rosinen aus Vollkornmehl Ich habe lange überlegt, ob ich ein typisches Weißmehlgebäck wie einen Hefezopf wirklich … Weiterlesen
Dass Hirse ein sehr gesundes Getreide ist, hast Du wahrscheinlich schon einmal gehört. Aber vielleicht geht es Dir wie mir und es fällt Dir schwer, Hirse regelmäßig auf den Familientisch zu bringen. Mit diesem Hirse Porridge kannst Du das ändern und für Abwechslung auf dem Frühstückstisch sorgen. Süßer Hirse Porridge für Kinder und Erwachsene Ich … Weiterlesen
Rübli gehört für uns zu Ostern einfach dazu – wir lieben Rüblichkuchen! Er ist so saftig und aromatisch! Heute habe ich für dich eine Muffin-Version, die ganz ohne industriellen Zucker auskommt und mit einer leckeren Frischkäsecreme getoppt wird. Für die Muffins brauchst du außer feingeriebenen Karotten gemahlene Haselnüsse – essentiell für den typischen Rübligeschmack – … Weiterlesen
Jeder, der morgens haareraufend in der Küche steht und gestresst überlegt, was denn heute in der Frühstücksbox für Kindergarten oder Schule landen könnte, wird sich über dieses Rezept freuen. Diese fruchtigen Müslimuffins bilden nämlich eine perfekte Grundlage für ein gesundes Kindergarten- oder Schulfrühstück. Ein bisschen Obst oder Rohkost dazu und fertig ist die Box! Die … Weiterlesen
Für diese Apfelpfannkuchen ohne Zucker habe ich geriebenen Apfel und Hirseflocken verwendet. Statt den Hirseflocken kannst Du problemlos auch Haferflocken nehmen. Geriebenen Apfel ruhig braun werden lassen Sicherlich weißt Du, dass geriebener Apfel bräunlich wird, wenn Du ihn länger liegen lässt. Meistens ist das ein optisch unerwünschter Effekt, dabei ist brauner Apfel super gesund. Denn … Weiterlesen
In diese saftigen Nussmuffins mit Schokolade könnte ich mich sprichwörtlich reinsetzen. Sie sind mit einer dicken Schicht Schokocreme bestrichen und machen sich daher bestens auf einer festlichen Tafel, zum Beispiel für einen Kindergeburtstag. Dabei sind sowohl die Muffins als auch die Schokocreme komplett frei von Industriezucker und außerdem vegan. Die Nussmuffins mit Schokolade ohne Zucker … Weiterlesen