Hanna Bose 
Wenn du auf der Suche nach einem Blitz-Rezept bist, das auch Kinder mögen, kann ich dir dieses Rezept für Pasta mit Spinat empfehlen. Weil es statt Sahne Soja Cuisine verwendet (pflanzlich aber ebenso cremig), ist es auch für Babys ab 6 Monaten geeignet, die ja noch keine Milchprodukte essen sollten. Achte darauf, dass du für … Weiterlesen
Weil Rhabarber sehr sauer ist, sind die meisten Rhabarber-Rezepte mit zugesetztem Zucker oder anderen Süßungsmitteln. Wenn du schon einmal versucht hast, Rhabarber pur und ungesüßt zu essen, weißt du warum. Auch mein Rhabarber-Saft und Rhabarber-Püree enthalten darum Süßungsmittel. Mit dem Rhabarber-Bananenbrot klappt es jedoch auch ohne Zucker, Zuckerersatz oder Sirups. Nicht einmal Trockenfrüchte sind enthalten. … Weiterlesen
Was sind die Lieblings-Geschmacksrichtungen von 90% aller Kinder? Schoko, Vanille und Erdbeer! Egal ob Eis, Joghurt oder Soße, Erdbeer gehört zu den absoluten Klassikern für Kinder. Leider enthalten die meisten gekauften Erdbeer-Produkte sehr viel zugesetzten Zucker. Dabei sind die roten Früchtchen doch auch ungesüßt einfach nur süß und lecker! Ich habe darum versucht, Erdbeersoße ohne … Weiterlesen
Du möchtest Deinem Baby Milchreis kochen? Dann solltest Du vorher ein paar Punkte wissen. Darf ich Milchreis für Babys mit Kuhmilch kochen? Die offizielle Empfehlung lautet, dass Babys im ersten Lebensjahr nicht mehr als 200 ml Milch bekommen sollen, nämlich im Abendbrei. Dabei geht es vor allem um die Belastung des kindlichen Organismus durch das … Weiterlesen
Ich liebe den Geruch und den Geschmack von Hollerblüten. Holunderblütensirup war eines der wenigen “süßen” Getränke, die es bei uns zuhause als Ausnahme manchmal gab. Darum haben Holunderblüten für mich auch etwas mit Kindheitserinnerungen zu tun. Hollerkücherl dagegen waren mir neu, sind aber fast ebenso lecker. Hollerkücherl Rezept ab Beikoststart Den Teig für die Hollerkücherl habe ich … Weiterlesen
Minze ist nicht nur für Cocktail- und Teeliebhaber eine einmalig leckere Pflanze. Man kann auch mit Minze kochen oder einen leckeren Joghurt-Minz Dip herstellen. Das geht ganz einfach und mit wenig Zutaten. Allerdings enthalten zwei der Zutaten Kuhmilch, deshalb würde ich den Joghurt-Minz Dip frühestens ab 12 Monaten empfehlen. Denn aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse legen nahe, … Weiterlesen
Seit wir auf Bali waren, möchte mein Großer regelmäßig eine Trink-Kokosnuss kaufen, wenn er sie im Supermarkt sieht. Seit einiger Zeit verkaufen verschiedene Discounter solche mit einem Bambus-Spieß zum aufstechen und einem kleinen Strohhalm zum Trinken. Auch wenn ich den Plastik-Strohhalm nicht so toll finde, bin ich von den Inhaltsstoffen des Kokoswassers durchaus überzeugt. Allerdings … Weiterlesen
Zur Zeit blüht der Hollunder. Ich liebe den Geruch und Geschmack der weißen Doldenblüten und wollte unbedingt etwas damit machen. Normalerweise bekommen meine Kinder nur Wasser zu trinken, Saft bzw. Schorle gibt es nur zu Ausnahmen – zum Beispiel Geburtstage, Brunch oder wenn wir auswärts essen. Allein wegen des hohen Zucker- und Säuregehalts gebe ich … Weiterlesen
Linsen sind als Hülsenfrüchte ein wahres Superfood und kommen in meiner Küche leider viel zu selten vor. Denn Linsen pur kommen bei meinen Kindern meist nicht so gut an, dabei haben sie eigentlich einen mild-nussigen und, wie ich finde, sehr leckeren Geschmack. Vor allem Rote Linsen lassen sich toll verarbeiten, zum Beispiel als Rote Linsen … Weiterlesen
Als mein Großer ein Baby war, hat er mit Genuss alles gegessen, von Brokkoli bis Vollkornbrot. Heute ist er 5 Jahre alt und die Sache ist etwas komplizierter. Gemüse essen ist für ihn schwierig geworden. Er versteht zwar, dass er Gemüse braucht und dass es gesund ist, aber ihm schmeckt das wenigste. Vor allem gekochtes … Weiterlesen