Hanna Bose 
Diesen Rhabarber Kuchen vom Blech backt meine Mama regelmäßig in der Rhabarber-Saison. Er schmeckt allen in der Familie und auch die Kleinen dürfen mal mit naschen. Dafür haben wir gesorgt, indem wir den weißen Industriezucker durch die Süße aus Bananen, Apfel und Datteln ersetzt haben. ab 6 Monate Wenn du dich fragst, ab wann Rhabarber … Weiterlesen
Wie bei allen Gerichten mit Rhabarber kommt auch Rhabarber Saft nicht ohne zusätzliche Süßungsmittel aus. Wenn das allerdings die Ausnahme bleibt, sehe ich persönlich darin kein Problem. Zumal du zum Süßen keinen Industriezucker verwenden musst, sondern auf Softdatteln, Dattelmus oder Zuckeraustauschstoffe wie Xylit zurückgreifen kannst. Xylit, auch Birkenzucker genannt, hat eine ähnliche Süßkraft wie weißer … Weiterlesen
Abwechslung ist in der Babyernährung das A und O. Je vielfältiger dein Kind isst, desto gesünder und abwechslungsreicher wird es sich auch im späteren Leben ernähren. Denn die Ernährungsgewohnheiten fürs restliche Leben werden in der Kindheit geprägt. In der Rhabarber-Saison gebe ich meinen Kindern darum auch Gerichte mit Rhabarber – wie zum Beispiel Rhabarber Kompott. … Weiterlesen
Du bist auf der Suche nach Abendessen Ideen, die für die ganze Familie inklusive Baby passen? Lass dich hier inspirieren und bring etwas Abwechslung auf den Familientisch. Am Abend haben die wenigsten Eltern Zeit und Nerven, ausgefallene Gerichte zu kreieren – stattdessen gibt es entweder kalte Küche, etwas Vorbereitetes oder es muss ein schnelles Gericht … Weiterlesen
Viele denken bei überbackenen Zucchini sofort an Hackfleisch und geschmolzenen Käse. Dabei geht es auch in gesund – nämlich als vegane Version! Die ist dann auch für Babys ab Beikostalter geeignet. Achte aber unbedingt darauf, dass die Zucchini ausreichend abgekühlt ist, bevor zu sie deinem Essanfänger zur freien Verfügung stellst. Im Gegensatz zu pflanzlichen Zutaten … Weiterlesen
Burger klingt erst einmal so furtchbar nach Fastfood. Ungesund also. Aber das muss nicht sein! Dieses Rezept für vegane Quinoa Burger mit Bohnen beweist das Gegenteil – und schmeckt trotzdem so lecker. Weil Quinoa für Babys je nach Qualität des Produkts frühestens ab 10 Monaten geeignet ist, sind die Quinoa-Burger eher für Kleinkinder oder größere … Weiterlesen
Hast du dir schon mal überlegt, was Veganer eigentlich zum Nachtisch essen? Immerhin fallen ja viele typisch cremige Süßspeisen weg, weil sie mit Joghurt, Quark oder Eiern hergestellt werden. Chia Pudding ist eine der Antworten auf diese Frage. Man kann die Chiasamen einfach mit Saft oder sogar mit Wasser quellen lassen, aber mit Mandelmilch oder … Weiterlesen
Letzte Woche habe ich etwas getan, was ich schon sehr, sehr lange nicht mehr getan habe: Ich habe Fleisch zubereitet. Ich selbst bin seit mehr als 2 Jahren Vegetarierin, aber auch vorher mochte ich rohes Fleisch nur ungern anfassen oder riechen. Diesen Zucchini-Hackfleisch-Auflauf gab es für meine Familie nur darum, weil meine Mama Hackfleisch gekauft … Weiterlesen
Dass Kuhmilch und andere tierische Milch für Babys nicht unbedingt gesund ist, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Doch welche Alternative bietet sich an? Immer mehr vegane Milchalternativen findet man in den Supermarktregalen – auch Haselnussmilch ist hin und wieder dabei. Wenn du sicher gehen willst, was die Inhaltsstoffe angeht, kannst du Haselnussmilch ganz einfach selber machen. … Weiterlesen
Gekaufte Burger Brötchen schmecken meinem Empfinden nach nicht nur fürchterlich, sie enthalten auch so gut wie immer Zucker. Wenn Du Burger-Brötchen selber backen möchtest, habe ich hier ein ganz einfaches Rezept für dich. Wenn du frischen Spinat (anstatt Tiefkühl-Blattspinat, so wie ich) für die Burger-Brötchen verwendest, werden sie außerdem total schön grün. Vollkorn Burger Brötchen … Weiterlesen