Nachdem wir diese leckere Rote Linsen Bolognese mit Vollkornnudeln probiert hatten, habe ich mich gefragt, warum ich das nicht schon viel früher probiert habe! Selbst ohne Nudeln ist die Sauce dermaßen lecker und steckt voller gesunder Zutaten. Rote Linsen Bolognese statt Fleisch Seit einigen Jahren lebe ich komplett ohne Fleisch und auch meinen Kindern gebe … Weiterlesen
Seit wir im Garten der Oma den Lauch geerntet haben, sagt mein 2-jähriger regelmäßig, dass er Lauch möchte. In dieser Kartoffel-Lauch-Pfanne hat er ihm auf jeden Fall schon mal geschmeckt. Das Gericht ist super schnell fertig, wenn Du bereits gekochte Kartoffeln zuhause hast und absolut kindgerecht. Du kannst die Lauchpfanne als Beilage oder als Hauptgericht … Weiterlesen
Wenn man den Namen das erste Mal liest, fragt man sich, was das für eine Pizza sein soll, eine Schüttelpizza. Ganz einfach: Man mischt alle Zutaten in einer Schüssel, gibt den Deckel auf die Schüssel und schüttelt alles kräftig durch. Die Zubereitung ist wirklich ganz simpel und schnell. Und das Beste ist: Du benötigst keinen … Weiterlesen
Kennst Du Gemüsedöner? Und damit meine ich nicht normalen Döner ohne Fleisch, sondern eine richtig leckere Kombi aus Salat, Grillgemüse und Sauce in knusprigem Fladenbrot. Den berühmtesten Gemüsedöner gibt es übrigens in Berlin bei „Mustafa’s Gemüsekebap“. Aber mit diesem Gemüsedöner Rezept für Kinder kannst Du das Gericht auch einfach bei euch auf den Familientisch bringen. … Weiterlesen
Kennst Du schon Baked Feta Pasta? Das war vor einiger Zeit das totale Tik-Tok-Trendrezept – weil es super einfach ist und einfach lecker schmeckt. Ich habe das Rezept so abgewandelt, dass Baked Feta Pasta für Kinder oder sogar Babys geeignet ist und noch dazu aus einer einzigen Auflaufform kommt. Der Vorteil davon liegt auf der … Weiterlesen
Diese leckeren Gemüsepuffer mit Hirseflocken stecken voll gesunder Nährstoffe und haben bei uns den meisten Familienmitgliedern super geschmeckt. Nur der 6-jährige hat, wie so häufig bei Gemüsegerichten, nicht einmal probieren wollen. Der 2-jährige dagegen hat sie mit Genuss gegessen. Weil jede der Gemüsesorten in den Gemüsepuffern auch roh gegessen werden kann, ist es beim Anbraten … Weiterlesen
Ich persönlich habe ein neues Lieblingsgericht: Sommerrollen. Frisches, knackiges Gemüse, gebratener Tofu in feinem, weichen Reispapier. Wie Du Sommerrollen für Kinder zubereitest, sodass zumindest die Chance besteht, dass sie ebenso ein Fan werden? Hier ein Rezept. Reispapier: sWas ist der Unterschied zwischen Frühlingsrollen und Sommerrollen? Im Gegensatz zu Frühlingsrollen werden Sommerrollen nicht frittiert oder gebraten, … Weiterlesen
Rote Bete Puffer mit Hirseflocken haben bei uns vor allem den Erwachsenen super geschmeckt, denn meine Jungs sind gerade beide in dem Alter, in dem sie Gemüse nicht besonders mögen. Aber ich bin sicher, im Babyalter hätten beide gerne von den Bratlingen probiert, denn da waren beide noch sehr neugierig und experimentierfreudig. Rote Bete sind … Weiterlesen
Warum Du Leberwurst selber machen solltest? Laut der Weltgesundheitsorganisation WHO essen wir Deutschen viel zu viel Wurst! Nach ihren Angaben können schon 50 Gramm Wurst pro Tag das Darmkrebsrisiko um 18% steigern. Doch woher kommt dieses Risiko? Wurst wird durch seine Verarbeitung (Pökeln, Räuchern, Fermentieren oder auf anderem Wege haltbarmachen) zur Kategorie des verarbeiteten Fleischs … Weiterlesen
Da Jonathan momentan Hülsenfrüchte in ihrer natürlichen Form nicht so gerne isst, bin ich immer auf der Suche nach Ideen, wie ich ihm Hülsenfrüchte anders anbieten kann – wie diese Linsen Pancakes aus roten Linsen. Rote Linsen sind besonders leicht zu verarbeiten, da sie schnell gekocht sind und im garen Zustand auch leicht zerfallen, sodass … Weiterlesen
Du bist auf der Suche nach BLW-Rezepten für Mittagessen, die nicht zu kompliziert oder extravagant sind? Dann bist Du hier richtig. Diese Hauptmahlzeiten kochen wir zuhause für unsere Kinder seit Beikostreife.
Das heißt, diese Mittagessen-Rezepte stammen von echten Mamas, die all die Tücken und Engpässe kennen, die Kochen für Kinder mit sich bringt. Trotzdem hat es für uns Priorität, unseren Kleinen ein ausgewogenes, gesundes und nährstoffreiches Mittagessen aufzutischen. Weil Kinder noch im Wachstum sind und umso dringender mit allen Nährstoffen versorgt sein sollten.