Eis ohne Zucker, sogenannte Nicecream, kommt bei uns immer gut an – bei Groß und Klein, sogar die Oma isst das immer gerne. Wie Du Erdnussbutter Eis ohne Zucker, also Erdnuss-Nicecream machst? Ganz einfach, Du brauchst nur 4 Zutaten! Was ist Nicecream? Nicecream heißt eigentlich „Nana Ice Cream“. Daraus wird, zusammengezogen gesprochen, Nicecream. Das „Nana“ … Weiterlesen
Haferriegel selber machen ist optimal für das Backen mit Kleinkindern geeignet. Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten und brauchen kein besonderes Equipment, sondern nur eine Schüssel und einen Löffel. Natürlich dauert das Backen mit Kind doppelt so lang und das Saubermachen hinterher zehn Mal so lang, doch die Kleinen lernen dabei so viel und haben … Weiterlesen
Jedes Wochenende backe ich eine größere Portion von etwas, das ich Jonathan unter der Woche in die Frühstücksbox für die Kita packen kann. Dieses Mini Frühstückskuchen Rezept ist dafür einfach perfekt. Ich finde es sehr entstressend, wenn ich morgens unter Zeitdruck nicht auch noch überlegen muss, was ich ihm denn heute mitgeben könnte, sondern einfach … Weiterlesen
Dass Hirse für Babys sehr gesund ist, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Für Babybrei werden darum häufig Hirseflocken als Getreide gewählt. Leider fehlen dann vielen die passenden Rezepte, um übrig gebliebene Hirseflocken zu verwerten. Wenn es Dir auch so geht, versuch diese Hirseflocken-Kekse mit Apfel. Sie sind super einfach und bestehen nur aus 4 Zutaten. Als … Weiterlesen
Weihnachtszeit ist für Große wie Kleine einfach magisch. Und mit dazu gehören natürlich Plätzchen. Für Babys müssen die noch nicht voller Zucker und Süßungsmittel sein. Wenn Du für Dein Kind gesunde Plätzchen ohne Zucker backen willst, versuch diese Schoko-Mandel-Plätzchen. Sie sind nur mit einer reifen Banane gesüßt und zudem vegan. Vegan bedeutet, dass kein rohes … Weiterlesen
Diese Bananen Donuts habe ich für die Kita-Geburtstagsfeier meines Sohnes gebacken und sie kamen sehr gut an! Jonathan liebt Donuts, egal in welcher Variation („Mehr Nonut! Meiner Nonut!“), deswegen überlege ich mir immer wieder neue Donut-Rezepte für ihn. Die Bananen Donuts waren bisher sein Favorit – er hat in der Kita zwei davon gegessen, obwohl … Weiterlesen
Porridge ist ein wunderbares Frühstück für Groß und Klein. Es ist im Winter wunderbar wärmend, hält lange satt und liefert eine große Menge an Nährstoffen und Ballaststoffen. Wir essen es sehr gerne in verschiedenen Variationen – zum Beispiel auch als Porridge Muffins, also alse gebackene Variante aus dem Ofen. Die kleinen Porridge Muffins kannst du … Weiterlesen
Diese Dinkelstangen für Babys gehören zum Ersten, was ich für meinen Sohn gebacken habe. Ich sehe ihn noch mit acht Monaten, mit einer Stange in seinen kleinen Händchen und zufrieden kauend und lutschend. Heute ist er zwei Jahre alt und liebt die Dinkelstangen noch genauso wie als Baby! Deswegen gibt es sie auch regelmäßig in … Weiterlesen
Diese kleinen Bananenbrote sehen einfach zuckersüß aus und schmecken so fruchtig und lecker, dass ich sie nächste Woche zu Jonathans Geburtstag für seine Kita-Gruppe backen werde. Ich verwende für die das Bananenbrot mit Blaubeeren eine Silikon-Minikastenform, doch du kannst stattdessen auch einfach eine Muffinform verwenden. Wenn du keine Form aus Silikon hast, dann denk dran, … Weiterlesen
In Deutschland gibt es verschiedene Traditionen, was zum St-Martinstag gebacken wird. In manchen Regionen werden beim Martinsumzug Martinsbrezeln ausgegeben, in in anderen Martinsgänse, Weckmänner oder Stutenkerle. Allen gemein ist, dass es sich um süßen Hefeteig handelt. In den meisten Fällen bedeutet das jede Menge Weißmehl und Zucker. Für Kinder und auch Erwachsene nicht gerade gesund. … Weiterlesen
BLW-Rezepte mit Banane sind zu Recht sehr beliebt in der zuckerfreien Küche – egal, ob für Babys, Kinder oder Erwachsene. Denn die gelbe Frucht liefert nicht nur jede Menge Nährstoffe, sie bindet auch Backwaren und kann sogar als Ei-Ersatz dienen. Süßspeisen, egal ob aus dem Backofen oder aus der Tiefkühltruhe, macht sie cremig in der Konsistenz und süß im Geschmack.
Bananen enthalten wichtige Nährstoffe wie Kalium, Vitamin B6, Vitamin C und Ballaststoffe, die zur Entwicklung und Gesundheit des Babys beitragen. Bananen gehören zu den Lebensmitteln mit einem niedrigen Allergierisiko und führen nicht zu einem wunden Babypo. Übrigens können nur unreife, recht harte Bananen, zu Verstopfung führen, sehr reife dagegen wirken verdauungsfördernd.
Die Banane ist in jedem Discounter in Bio-Qualität erhältlich und kostet nicht viel. Im Prinzip kannst Du nie zu viel Bananen zuhause haben, denn wenn sie langsam überreif und braun werden, eignen sie sich umso besser zum Verarbeiten. Und wenn Du gerade keine Zeit hast, Bananenbrot, Kekse oder Waffeln zu backen und ihr keine Lust auf Shake, Bananenpudding oder Müsli mit Banane habt: Einfach schälen, vierteln und einfrieren. So kannst Du sie jederzeit im Mixer zu Nicecream verarbeiten. Das ist zuckerfreies Eis auf Basis von Banane. Du kannst nach Belieben anderes Obst, Vanillepulver, Kakao, Erdnussmus und alles mögliche hinzufügen. Lass der Kreativität freien Lauf, meine Kinder lieben jede Version des Eises.