Riegel wie diese Bananen Riegel gehören bei uns zu den Lebensmitteln, die immer im Tiefkühlfach vorrätig sind. Flink aufgetaut sind sie nämlich ein idealer und gesunder Snack für unterwegs und dürfen bei uns in keiner Vesperdose fehlen. Aber auch daheim sind sie neben frischem Obst und Gemüse eine tolle Komponente auf jedem Snackteller und erfreuen … Weiterlesen
In meiner Kindheit wusste ich nicht einmal, dass man mit Kürbis etwas anderes machen kann als aushöhlen und Gesichter schnitzen. Heute gehört Kürbis zu unserer Küche im Herbst und Winter dazu wie kaum ein anderes Gemüse. Denn Kürbis ist so vielseitig, man kann ihn backen, braten, kochen kann, in herzhaften Saucen und Dips verarbeiten, pur … Weiterlesen
Dies ist ein perfektes Rezept für kleine Gemüsemuffel. Jonathan ist zwar kein wirklicher Gemüsemuffel oder Picky Eater, doch die Auswahl an Gemüse, die er einfach so gerne und zuverlässig isst, ist nicht besonders groß. Blumenkohl zum Beispiel geht gar nicht an ihn ran – den muss ich definitiv irgendwie „verstecken“. Diese Kürbis-Blumenkohl-Nuggets sind einfach perfekt: … Weiterlesen
One Pot Pasta mit Gemüse: Wer Kinder hat, der kennt das: Beim Essen zubereiten muss es manchmal einfach schnell gehen. Keine Mama hat die Zeit oder die Nerven, Ewigkeiten am Herd zu stehen, in 4 Töpfen gleichzeitig zu rühren und nebenbei eine Bande hungriger, nörgelnder (Klein)kinder zu unterhalten. Und wenn das Essen dann endlich auf … Weiterlesen
Ganz oft werde ich gefragt, was man den Babys denn noch als Brotaufstrich anbieten kann. Im Herbst ist die Antwort darauf ganz einfach: Kürbisaufstrich. Am besten schmeckt Kürbis aus dem Backofen, nicht gegart. Denn dabei wird die Konsistenz weniger verwässert und der Geschmack bleibt erhalten bzw. sogar noch intensiviert. Ich habe grünen Hokkaido genommen, aber … Weiterlesen
Halloween steht vor der Tür und Du suchst noch einen süßen Snack für Kinder, der ohne Haushaltszucker auskommt? Dann probiere meine Halloween-Küchlein mit Kürbis! Sie werden mit frischem Butternut-Kürbis und Datteln gebacken und schmecken angenehm süß. Mit einer Halloween-Backform werden daraus kleine Kürbisse oder Gespenster. Du kannst den Teig aber genauso gut als Muffins, Donuts … Weiterlesen
Diese Kürbiskernkekse sind ein beliebter Snack und liefern eine Extraportion Eisen für Dein Kind. Denn Eisen ist ja schon früh in der Säuglingsernährung bei vielen ein Thema. Häufig heißt es, Babys bräuchten früh fleischhaltigen Brei, weil ihre Eisenspeicher nach 5 Monaten langsam nachlassen würden. Tatsächlich scheint an diesem Gerücht zwar selten etwas dran zu sein, … Weiterlesen
Heute stelle ich dir einen saftigen Nusskuchen ohne Zucker vor, der sich super für einen Geburtstagskuchen eignet. Er schmeckt richtig lecker nussig, mit etwas Schokolade und ist dazu total saftig. Zusätzlich lässt er sich ganz einfach für einen festlichen Anlass pimpen – zum Beispiel mit einem Schokofrosting, Schlagsahne oder was dein Kind sonst gerne mag! … Weiterlesen
Es ist Herbst – Kürbiszeit. In diesen Kürbis Muffins ohne Zucker steckt nicht nur eine Extraportion Gemüse, sondern auch viele Nährstoffe aus Vollkornmehl und Trockenfeigen. Damit sind sie angenehm süß, aber nicht ganz so süß wie „richtige“ Muffins mit Zucker und Weißmehl. Für Babys und Kleinkinder sollen sie das auch gar nicht, denn die wollen … Weiterlesen
Diese Kürbiskekse sind so unglaublich fluffig und soft, dass sie ihren Namen „Kürbiswölkchen“ wirklich verdienen. Bei uns kamen sie sogar beim derzeit etwas mäkeligen 3-jährigen super gut an. Früher hat er beinahe alles gegessen, was ich an Rezepten entworfen habe. Mittlerweile möchte er vor allem einige wenige, ihm bekannte Lebensmittel – neues probiert er vor … Weiterlesen
BLW Rezepte ab 11 Monaten entsprechen allmählich auch denen, die mit Brei gefütterten Kindern in diesem Alter angeboten werden. Denn jetzt geht es mit großen Schritten Richtung 1. Geburtstag – und da sollen dann auch laut Beikostplan alle Kinder vom Familientisch mitessen.
Baby-Led-Weaning Kinder beherrschen jetzt das eigenständige Essen fester Kost oft schon richtig gut und bei einigen landen auch schon größere Mengen im kleinen Magen. Wenn das allerdings nicht der Fall ist und Dein Kind eher spielt, lutscht und wieder ausspuckt, nach drei Minuten wieder aus dem Hochstuhl möchte oder an einigen Mahlzeiten gar kein Interesse zeigt, ist das aber auch nicht ungewöhnlich.
Mit Deinem Kind ist nichts falsch und es liegt auch nicht daran, wie Du die Beikost eingeführt hast. Einige Babys brauchen einfach länger, um sich von der Brust oder Flasche zu entwöhnen und an richtiges Essen zu gewöhnen. Vertrau Deinem Kind und gib ihm Zeit. Auch in der Mutter- oder Ersatzmilch sind in der Regel alle nötigen Nährstoffe enthalten. Wenn Du Sorge hast, dass Dein Kind einen Mangel bestimmter Nährstoffe erleiden könnte, sprich am besten mit Deinem Kinderarzt. Ein kritischer Nährstoff bei Stillkindern kann Eisen sein. Sollte eine Untersuchung mit Bluttest einen Eisenmangel bestätigen, gibt es Eisenpräparate – also auch das ist kein Grund, Dein Kind zum Essen zu drängen.
Unsere BLW-Rezepte ab 11 Monaten werden langsam feiner, d.h. Dein Kind kann jetzt den Pinzettengriff üben und bei Interesse auch mit Löffel und Gabel probieren. Allerdings sind nicht alle Babys mit 11 Monaten so weit, dass sie sich für Besteck interessieren. Im Zweifel kannst Du einfach einen Löffel oder eine Kindergabel dazu legen und Du wirst sehen, ob Dein Kind schon so weit ist.
Nach wie vor dürfen Kinder keine gefährlichen Lebensmittel wie Honig oder prallelastisches Obst bekommen, aber das ist in unseren Altersangaben für die Baby-Rezepte ab 11 Monaten natürlich berücksichtigt. Wenn Du Fragen oder Anregungen zu unseren Baby-Led-Weaning Rezepten ab 11 Monaten hast, schreib mir jederzeit gerne eine Nachricht oder ein Kommentar und ich antworte zeitnah.