Unser 3-jähriges Kindergartenkind war diesen Winter mehr zuhause als im Kindergarten. Da kann ein Vormittag schon mal lang werden, bis der große Bruder heimkommt und der Papa aus hat. Also haben wir gestern mal wieder gebacken. Dazu prüfe ich meist zu allererst, was wir an Zutaten zuhause haben und dann entwerfen wir ein leckeres Rezept … Weiterlesen
Wer liebt es nicht, das gute, alte Bananenbrot? Ich jedenfalls würde nie nein zu einer dicken, saftigen Scheibe sagen! Für dieses Rezept habe ich mir etwas Besonderes einfallen lassen und die Bananen noch mit Karotten kombiniert, für extra viel Saftigkeit und Geschmack und eine Extraportion verstecktes Gemüse! Das Karotten-Bananenbrot ist so lecker und aromatisch und … Weiterlesen
Diese zuckerfreien Plätzchen mit Apfelmus sind perfekt, wenn Du einen gesunden Snack mit Ausstechspaß für Deine Kinder kombinieren möchtest. Sie sind definitiv nicht so süß wie „normale“ Plätzchen, die mit weißem Zucker gebacken werden, aber ich mochte sie trotzdem gerne. Für Babys und Kleinkinder, die noch keine stark gesüßten Speisen kennen, wird die Süße aus … Weiterlesen
Diese Haselnuss-Herzen eigenen sich gut für Babys, die Plätzchen noch nicht so süß brauchen wie Erwachsene. Denn ihr Geschmackssinn ist noch sehr fein und nicht an industrielle Süßigkeiten und Zucker als Zusatzstoff in vielen Fertiggerichten und Rezepten gewöhnt. Viele Eltern wollen darum so lange wie möglich damit warten, Kindern übersüße Lebensmittel mit Industriezucker anzubieten. So … Weiterlesen
Morgen kommt der Nikolaus in den Kindergarten meines dreijährigen Sohnes. Dafür soll jede Mama ihrem Kind eine Plätzchenspende einpacken, die der Nikolaus dann „mitbringt“ (wobei ich vermute, dass einmal alles wild durchgemixt wird und dann jedes Kind ein Tütchen bekommt). Deswegen stand ich heute, fett erkältet und hochschwanger, noch in der Küche und habe gebacken … Weiterlesen
Heute gibt’s ein Rezept für Brötchen ganz ohne Mehl, aber voller Geschmack! Die Rosinen-Nuss-Brötchen schmecken wunderbar aromatisch nach Haselnuss, sind schön saftig und fluffig und außerdem sehr sättigend. Da der Teig ohne Hefe ist, braucht er keine Gehzeit und das Backen geht ganz schnell. Wer mag, kann die Rosinen auch weglassen, dann gibt es neutrale … Weiterlesen
Zuckerfreie Plätzchenrezepte gibt es viele. Aber oft sind die Zutaten so gewählt, dass es fast so schmeckt wie „richtige“ Plätzchen mit Zucker oder alternativen Süßungsmitteln wie Xylit oder Süßstoffen. Das ist bei diesen Plätzchen für Babys anders. Sie schmecken zwar definitiv auch Erwachsenen, man merkt aber ganz deutlich, dass kein Zucker enthalten ist. Stattdessen sind … Weiterlesen
Das ist unser neues Lieblingsrezept! Diese veganen Mini-Grießmuffins hat Jonathan mir auf dem Spielplatz förmlich aus der Hand gerissen und wir haben sie innerhalb einer Woche drei Mal gebacken, weil sie einfach so schnell gemacht sind (und gegessen…). Sogar die sehr wählerische Freundin meines Sohnes, die meine Bäckereien sonst nie anrührt, hat neulich gleich drei … Weiterlesen
Pfannkuchen sind, wenn ich ehrlich bin, nicht so mein Ding. Warum genau, weiß ich auch nicht. Meine Kinder allerdings lieben Pfannkuchen – wie wahrscheinlich fast alle Kinder. Deshalb findest Du hier auch einige Rezepte für Pancakes und Pfannkuchen. Mit diesen Haferflocken Pancakes habe ich eine mehlfreie Version von Pancakes gefunden, die nicht nur den Kindern, … Weiterlesen
Bircher Müsli nach dem Original Rezept enthält unter anderem Honig und grob gehackte Nüsse. Darum ist so ein Bircher Müsli für Kinder nicht unbedingt geeignet. An ganzen Nüssen oder großen Teilen von Nüssen können sich die Kleinen gefährlich verschlucken. Honig kann Sporen sogenannter Botulismus-Bakterien enthalten, gegen die ein unreifes Immunsystem mitunter noch nicht ankommt. Für … Weiterlesen
BLW Rezepte ab 11 Monaten entsprechen allmählich auch denen, die mit Brei gefütterten Kindern in diesem Alter angeboten werden. Denn jetzt geht es mit großen Schritten Richtung 1. Geburtstag – und da sollen dann auch laut Beikostplan alle Kinder vom Familientisch mitessen.
Baby-Led-Weaning Kinder beherrschen jetzt das eigenständige Essen fester Kost oft schon richtig gut und bei einigen landen auch schon größere Mengen im kleinen Magen. Wenn das allerdings nicht der Fall ist und Dein Kind eher spielt, lutscht und wieder ausspuckt, nach drei Minuten wieder aus dem Hochstuhl möchte oder an einigen Mahlzeiten gar kein Interesse zeigt, ist das aber auch nicht ungewöhnlich.
Mit Deinem Kind ist nichts falsch und es liegt auch nicht daran, wie Du die Beikost eingeführt hast. Einige Babys brauchen einfach länger, um sich von der Brust oder Flasche zu entwöhnen und an richtiges Essen zu gewöhnen. Vertrau Deinem Kind und gib ihm Zeit. Auch in der Mutter- oder Ersatzmilch sind in der Regel alle nötigen Nährstoffe enthalten. Wenn Du Sorge hast, dass Dein Kind einen Mangel bestimmter Nährstoffe erleiden könnte, sprich am besten mit Deinem Kinderarzt. Ein kritischer Nährstoff bei Stillkindern kann Eisen sein. Sollte eine Untersuchung mit Bluttest einen Eisenmangel bestätigen, gibt es Eisenpräparate – also auch das ist kein Grund, Dein Kind zum Essen zu drängen.
Unsere BLW-Rezepte ab 11 Monaten werden langsam feiner, d.h. Dein Kind kann jetzt den Pinzettengriff üben und bei Interesse auch mit Löffel und Gabel probieren. Allerdings sind nicht alle Babys mit 11 Monaten so weit, dass sie sich für Besteck interessieren. Im Zweifel kannst Du einfach einen Löffel oder eine Kindergabel dazu legen und Du wirst sehen, ob Dein Kind schon so weit ist.
Nach wie vor dürfen Kinder keine gefährlichen Lebensmittel wie Honig oder prallelastisches Obst bekommen, aber das ist in unseren Altersangaben für die Baby-Rezepte ab 11 Monaten natürlich berücksichtigt. Wenn Du Fragen oder Anregungen zu unseren Baby-Led-Weaning Rezepten ab 11 Monaten hast, schreib mir jederzeit gerne eine Nachricht oder ein Kommentar und ich antworte zeitnah.