Wer noch nach einem passenden Rezept für das Osterfrühstück sucht, ist hier genau richtig! Denn diese schnellen Möhren-Brötchen machen sich auf jedem Frühstückstisch richtig gut und zwar bei Groß und Klein! Sie sind saftig, salzfrei, aus vollwertigen Zutaten und ganz einfach und schnell gemacht. Das Geheimnis dieser Möhren-Brötchen ist, dass der Teig über Nacht im … Weiterlesen
Diese leckeren Gemüsepuffer mit Hirseflocken stecken voll gesunder Nährstoffe und haben bei uns den meisten Familienmitgliedern super geschmeckt. Nur der 6-jährige hat, wie so häufig bei Gemüsegerichten, nicht einmal probieren wollen. Der 2-jährige dagegen hat sie mit Genuss gegessen. Weil jede der Gemüsesorten in den Gemüsepuffern auch roh gegessen werden kann, ist es beim Anbraten … Weiterlesen
Ich persönlich habe ein neues Lieblingsgericht: Sommerrollen. Frisches, knackiges Gemüse, gebratener Tofu in feinem, weichen Reispapier. Wie Du Sommerrollen für Kinder zubereitest, sodass zumindest die Chance besteht, dass sie ebenso ein Fan werden? Hier ein Rezept. Reispapier: sWas ist der Unterschied zwischen Frühlingsrollen und Sommerrollen? Im Gegensatz zu Frühlingsrollen werden Sommerrollen nicht frittiert oder gebraten, … Weiterlesen
Diese Reisnudeln mit Gemüse und Erdnusssauce sind nicht nur ein Erlebnis für die Erwachsenen am Tisch, auch die Kleinsten können das Gericht mit den Händen gut essen. Der Geschmack ist mild und cremig, lässt sich aber durch Chili oder Würzpasten für die Erwachsenen auch noch etwas pikanter gestalten. Zutaten vorbereiten für kurze Kochzeit Das tolle … Weiterlesen
Warum Du Leberwurst selber machen solltest? Laut der Weltgesundheitsorganisation WHO essen wir Deutschen viel zu viel Wurst! Nach ihren Angaben können schon 50 Gramm Wurst pro Tag das Darmkrebsrisiko um 18% steigern. Doch woher kommt dieses Risiko? Wurst wird durch seine Verarbeitung (Pökeln, Räuchern, Fermentieren oder auf anderem Wege haltbarmachen) zur Kategorie des verarbeiteten Fleischs … Weiterlesen
Das sind die absolut perfekten Kekse für kleine Essanfänger: Apfel Möhren Kekse ohne Zucker. Sie sind vegan, ganz natürlich nur mit Apfel gesüßt und schön weich und so auch ohne Zähne gut kaubar. Für etwas ältere Kinder können die Kekse problemlos aufgepeppt werden. Auf dem Bild hier habe ich zum Beispiel eine Handvoll zuckerfreie Schokodrops … Weiterlesen
Kekse sind immer etwas Feines. Rezepte für herzhafte Kekse findet man nicht allzu oft, deswegen gibt’s heute ein tolles Rezept für dein BLW-Baby. Diese einfachen herzhaften Kekse mit Zucchini und Karotte kannst du deinem Baby ab Beikoststart anbieten. Sie sind leicht zu greifen und schön weich, sodass keine Zähne zum Essen der Kekse nötig sind. … Weiterlesen
Gemüse ist bei uns gerade richtig schwierig! Ich dachte eigentlich, mein Sohn sei ein relativ unkomplizierter Esser, aber alles, was er normalerweise gern isst (vor allem die Sachen, woe Gemüse drin ist) ist momentan nur „Iiiihhh“. Suppe ging eigentlich immer gut – bäh!, Kartoffelbrei mit Karotten oder Süßkartoffel drin – bäh!, Grillgemüse – bäh! – … Weiterlesen
Waffeln kommen bei Jonathan immer sehr gut an. Sie eignen sich hervorragend, um eine Portion Gemüse darin zu verstecken ohne dass selbst der gewiefteste Gemüseverweigerer es mitbekommt. Wer Karottenkuchen liebt, sollte diese Möhrenwaffeln unbedingt einmal probieren! Sie schmecken nämlich nicht nur den Kleinen, sondern auch Mama und Papa! Wir essen sie am liebsten mit viel … Weiterlesen
Wer liebt ihn noch so sehr wie ich? Den saftigen, aromatischen Rüblikuchen! Häufig wird er ja zu Ostern gebacken, doch ich finde, mit den ganzen wärmenden Gewürzen wie Zimt und Muskat ist Karottenkuchen ohne Zucker auch ein perfekter Herbstbegleiter! Ein Wort vorneweg: Von zuckerfrei merkt hier wirklich niemand etwas! Denn obwohl der Kuchen nur mit … Weiterlesen
Karotten sind in der Breikost eine der ersten Gemüsesorten, die Babys kennen lernen. Dass das nicht so sein muss, sondern Babys einfach anfangen dürfen, zu essen, was sie wollen, spricht sich in den letzten Jahren mehr und mehr herum: Baby Led Weaning oder Breifrei ist als Art der Beikosteinführung durchaus akzeptiert. Auch wenn Du also nicht mit Karotte anfangen musst, ist das orange Gemüse trotzdem sehr vielseitig und geschmacklich bei den meisten Kindern beliebt. BLW-Rezepte mit Karotte sind sehr abwechlsungsreich, denn Du kannst sie in Kuchen oder Keksen ebenso verbacken wie in Suppen, Eintöpfen, Puffern oder Pfannkuchen.
Wichtig zu wissen ist bei Karotten, dass sie als ganzes und im rohen Zustand ein erhöhtes Verschluckungsrisiko darstellt. Denn mit den Zähnen oder auch mit den starken Kieferknochen können Babys größere Stücke abbeißen, die sie ohne Backenzähne nicht ausreichend zerkleinern können.
Unsere BLW-Rezepte mit Karotte haben das natürlich berücksichtigt und sich möglichst sicher für Babys ab Beikostreife bzw. ab dem im Rezept angegebenen Alter.