Kartoffelsuppe Rezept – einfach & schnell

Es gibt wirklich wenig Gerichte, die bei unserem heute 7-jährigen so zuverlässig Begeisterung auslösen wie Kartoffelsuppe. Und das beste daran: Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet und braucht nur wenig Zutaten. 

Wenn ihr nicht gerne Zwiebeln und Knoblauch mögt, könnt ihr theoretisch sogar die weglassen – die Kartoffelsuppe schmeckt meinen Kindern trotzdem. Auch, ob Du die Suppe am Ende tatsächlich pürieren möchtest oder nicht ist ganz Dir überlassen. 

Wie Kinder Kartoffelsuppe essen

Ich habe das Rezept mit “ab 10 Monaten” angegeben, weil das der früheste Zeitpunkt ist, an dem Kinder mit breiigen oder flüssigen Konsistenzen umgehen können. Motorische Frühstarter fangen in diesem Alter schon an, mit Löffel und Gabel zu üben. Die meisten Kinder brauchen aber erheblich länger, bis sie mit einem Löffel umgehen können. Das hat damit zu tun, dass es eine recht komplizierte Drehung des Handgelenks braucht, um den Löffel korrekt in den Mund zu schieben. Das erfordert auch körperliche Reife. Vorher “schaufeln” die Kleinen mit dem Löffel, der aus der Faust hervorragt, in den Mund. In jedem Fall aber erfordert es viel Geschick, dass die Suppe nicht vom Löffel tropft. 

Trotzdem können auch Kinder, die mit dem Löffel noch nicht umgehen können, Kartoffelsuppe probieren. Hier drei Möglichkeiten: 

1. Mit einem Stück Brot oder Brötchen kann man in die Kartoffelsuppe dippen und dann ablutschen, was am Brot hängen geblieben ist. 
2. Mit einem Esslernlöffel können größere Babys vielleicht schon umgehen. 
3. Babygesteuertes Füttern: Viele BLW-Kinder genießen es, von einer Bezugsperson gefüttert zu werden. Sobald Dein Kind zuverlässig kommunizieren kann, was es möchte, spricht nichts dagegen, mit ihm gemeinsam die Suppe zu löffeln. Dabei kann zum Beispiel Deine Hand beladen und anbieten, das Baby diese aber zum Mund ziehen, wenn es möchte. Achte darauf, dass Du nie fütterst, nur damit der Löffel leer wird oder weil Dir die Geduld fehlt. 

Für die ersten beiden Punkte ist es auf jeden Fall hilfreich, wenn die Suppe nicht dünnflüssig ist, sondern etwas zäher, so wie in meinem Rezept. 

Kartoffelsuppe für Kinder: Das solltest Du beachten

Außerdem solltest Du folgende Punkte bedenken. 

1. Verwende milde Gewürze: Verwende milde Gewürze wie Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie oder Thymian, anstatt scharfe Gewürze wie Pfeffer oder Chili.
2. Verwende pflanzliche Produkte: Verwende zum Verfeinern anstatt gesättigter Fette wie Butter oder Schlagrahm lieber pflanzliche Ersatzprodukte wie Kokosmilch oder Soja Cuisine. Milchprodukte für Babys sind nach neuesten Forschungen eher mit Vorsicht zu genießen. 
3. Verwende Gemüse, das für Babys und Kinder geeignet ist: Karotten, Erbsen oder Blumenkohl anstatt schwer verdaulichem Gemüse wie Zucchini oder Aubergine.
4. Überprüfe die Temperatur: Überprüfe vor dem Servieren die Temperatur der Suppe sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie nicht zu heiß ist und dass Dein Baby sich nicht verbrühen kann.

Kartoffelsuppe

ab 10 Monaten

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Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Suppe

Küche: deutsch

Keyword: kartoffeln, suppe

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten Minuten

Portionen: 4 Personen

Autor: Hanna Bose

Kochutensilien

• Pürierstab

Zutaten

• 4 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 700 ml Brühe
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch

Anleitungen

• Kartoffeln und Karotten schälen und in Stücke schneiden.
• Knoblauch schälen und grob schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
• Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach 15 Minuten eine Kartoffel anstechen, um zu prüfen, ob sie gar sind. Sobald die Kartoffeln durch sind, die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Wenn Dein Kind empfindlich auf Zwiebeln reagiert, achte darauf, dass die Stückchen nicht mehr zu erkennen sind.