Du möchtest Ketchup selber machen – ohne Zucker? Dann bist Du hier genau richtig. Diesen Tomatendip bereite ich sehr oft als gesunde Alternative zu Ketchup aus dem Supermarkt für meinen Sohn Juli zu. Ich weiß, was darin ist – das ist mir wichtig. Ketchup selber machen ohne Zucker geht super schnell und er hält sich … Weiterlesen
Haselnussmus für Babys selber machen? Nüsse sind doch für Babys und Kleinkinder tabu, davon hast Du vermutlich schon gehört. Allerdings gilt das für Nüsse in einer Größe, die versehentlich eingeatmet werden können, also für ganze Nüsse und große Stücke. Vor allem Haselnüsse haben eine runde, glatte Oberfläche und die perfekte Grüße, um bei versehentlichem Verschlucken … Weiterlesen
Herkömmliche Marmelade enthält bis zu 50% Industriezucker und ist damit für Babys und Kleinkinder definitiv kein geeignetes Lebensmittel. Für uns Erwachsene ist so viel Zucker übrigens auch nicht gesund. Wenn Du kleine Esser trotzdem mal etwas sehr Süßes probieren lassen willst, kannst Du Marmelade für Babys auch ohne Zucker selbst einkochen. Zwetschgen oder Pflaumen eignen … Weiterlesen
Nutella eignet sich absolut nicht als Brotaufstrich für Babys, da sind wir uns sicherlich einig. Industriezucker, minderwertige Fette, ein doppeltes Nein. Aber es gibt Alternativen, die ebenfalls Kakao enthalten und süß schmecken – und manchmal sogar zum Verwechseln ähnlich aussehen. Denn auch das ist für viele Babys und Kleinkinder wichtig: Dasselbe essen wie die Erwachsenen … Weiterlesen
Wurst gehört zu keinem Zeitpunkt auf den Kinderteller, denn sie ist (auch, wenn es sich um Bio-Qualität handelt) sehr ungesund und gilt als nachweislich krebserregend. Aber auch Käse und tierische Produkte sind für Babys nicht unbedingt geeignet. Aus verschiedenen Gründen verzichten immer mehr Menschen auf Frischkäse, Scheibenkäse und Wurst für das Frühstücksbrot, die Lunchbox oder am Abendbrot Tisch. Wenn Du auf der Suche nach alternativen Brotaufstrichen für Babys – und Dich – bist, hier eine kleine Inspiration:
Hummus
Avocado
zuckerfreie Marmelade
Baby-Nutella aus Avocado
Nutella aus Maronen
Linsenaufstrich
Bohnenmus
Rote Bete Hummus
Kartoffelkäse
Mandelmus
Haselnussmus
Sesammus
Cashewmus
Tomatenscheiben
Gurkenscheiben
Vegane Wurst
Veganer Käse
Natürlich kannst Du auch einen Brotaufstrich für Babys nach einem unserer Rezepte selbst herstellen. Von süß bis herzhaft ist alles dabei. Und so weißt Du zumindest, was drin steckt. Denn es gibt mittlerweile eine irre große Bandbreite an veganen oder vegetarischen Brotaufstrichen aus dem Glas im Supermarkt. Allerdings enthalten so gut wie alle davon zusätzliche Süßungsmittel. Diese heißen nicht direkt „Zucker“, sind aber im Endeffekt nichts anderes. Genannt werden sie „Malzextrakt“, „Maltrodextrose“ oder „Saccarose“. Auch weitere Zusätze findest Du in solchen Gläsern.
Mit einem selbst gemachten Brotaufstrich für Dein Kind stellst Du sicher, dass nur das drin ist, was Du drin haben möchtest. Denn nicht selten essen Babys nur den Belag vom Brot oder lecken ihn sorgfältig herunter. Bitte nicht wundern. Das ist ein völlig normales Verhalten und kein Grund zur Sorge. Denn meist sind die Brotaufstriche für das Baby viel nahrhafter und liefern schneller Energie als das Brot oder Brötchen selbst. Kinder bevorzugen aufgrund ihres hohen Energiebedarfs Nahrung mit hoher Kalorien- und Nährstoffdichte. Solange der Brotbelag gesund ist, spricht also nichts dagegen, beim nächsten mal damit zu kalkulieren und eben nur ein kleinen Stück Brot zu nehmen – und eben immer wieder zu belegen.
Am besten Du packst eine ordentliche Portion Gemüse und Nussmus in den Aufstrich und freust Dich dann, wenn Dein Kind das Brot links liegen lässt und nur den Aufstrich isst…