ab 6 Monaten
Portionen: 2
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Buttergemüse mit Spiegelei
Zubereitungszeit gesamt: ca. 30 Minuten
ZUTATEN
- 2 Eier
- 1 TL Öl
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1 handvoll Brokkoliröschen
- 1 handvoll grüne Bohnen
- 1-2 TL Butter
- Pfeffer
- 1 Tomate
- 1 Gurke
ZUBEREITUNG
- Die Kartoffeln klein schneiden und in Wasser zusammen mit den Bohnen kochen. Nach etwa der Hälfte der Garzeit Brokkoliröschen hinzugeben.
- Das Wasser abgießen, Butter und Pfeffer hinzugeben, im geschlossenen Topf warm halten.
- Die Spiegeleier in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
- Gurke und Tomate klein schneiden.
- Alles miteinander anrichten.
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