Fisch essen wir eher selten, aber hin und wieder mögen wir Lachs – hier mit Lauch-Brokkoli-Gemüse und Quinoa. Vor allem unserem Zweijährigen schmeckt es richtig, richtig gut. Und das, obwohl das Gemüse durchgehend grün ist und Kleinkinder ja häufig ein Problem mit (grünem) Gemüse haben. Auch Quinoa hatte er bisher noch sehr wenig probiert, trotzdem … Weiterlesen
Hast Du als Kind auch so gerne Fischstäbchen gegessen? Bei uns liebt sie sogar der 6-jährige, bei dem es immer schwieriger wird, ihm etwas zu kochen, was ihm auch schmeckt. Weil in gekauften Fischstäbchen nicht unbedingt der beste Fisch verarbeitet ist und außerdem in der Panade wenig Nährstoffe und viel Weißmehl steckt, möchte ich in … Weiterlesen
Süßkartoffelpuffer mit Lachs sind schnell und einfach zubereitet und liefern wertvolle Nährstoffe für Groß und Klein. Süßkartoffel ist bei uns eine beliebte Beilage. Im Vergleich zur Kartoffel punktet sie mit viel Calcium, Eisen, Kalium, Phosphor und Folsäure. Calcium ist wichtig für die Knochenstärke und Eisen unterstützt die Blutbildung. Dazu kommt noch die Qualität der Kohlenhydrate … Weiterlesen