Schoko-Bananen Waffeln – wunderbar süß und das, obwohl Du keinen Zucker hinzugefügt hast? Ja, das ist möglich, und das Geheimnis liegt in der Natur selbst – in den Bananen.
Bananen sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch ein natürlicher Süßstoff. Sie enthalten Fruchtzucker, der eine angenehme Süße verleiht, ohne dass zusätzlicher Zucker benötigt wird. Und das Beste daran ist, dass Bananen auch voller Nährstoffe sind, einschließlich Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium. Sie sind also eine gesunde und natürliche Wahl, um Deine Waffeln zu süßen.
Schokolade und Banane sind ein klassisches Paar, das in vielen Desserts verwendet wird, und das aus gutem Grund. Die Bitterkeit des Kakaos ergänzt die Süße der Banane perfekt. Aber wie fügt man Schokolade zu Waffeln hinzu, ohne Zucker hinzuzufügen? Die Antwort ist einfach – ungesüßtes Kakaopulver. Es hat den intensiven Geschmack von Schokolade, aber ohne den zusätzlichen Zucker.
Die Kombination von Bananen und Kakaopulver gibt Deinen Waffeln einen reichen und tiefen Geschmack, der süß, aber nicht übersüß ist. Es ist ein Geschmack, der Dich an gemütliche Morgen und liebevoll zubereitete Frühstücke erinnert.
Und das Beste daran ist, dass diese Schoko-Bananen Waffeln ohne Zucker nicht nur lecker, sondern auch gesünder sind. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Deinen Tag mit einem nahrhaften Frühstück zu beginnen, das Dich und Dein Kind satt hält und euch Energie für den Tag gibt. Sie sind super schnell zubereitet (etwa 15 Minuten) und lassen sich später am Tag auch als Snack verwenden oder einfrieren. Allerdings stehen die Chancen schlecht, dass viele der Waffeln übrig bleiben werden, denn auch den Erwachsenen werden sie super schmecken. Du wirst überrascht sein.
Kochutensilien
- Waffeleisen oder Silikonformen für den Backofen
Zutaten
- 45 g Vollkornmehl
- 45 g gemahlene Mandeln
- 120 ml pflanzliche Milch z.B. Hafermilch
- 3 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Ceylon Zimt
- 1 reife Banane
- 1 Ei
- 2 EL Pflanzenöl z.B. Rapsöl, Kokosöl
- Öl zum Ausbacken
Anleitungen
- Die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Du kannst auch die Küchenmaschine nehmen.
- Milch, Öl und Ei dazugeben und vermischen.
- Mehl, gemahlene Mandeln, Kakao, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vorab vermischen und dann mit den feuchten Zutaten zu einem homogenen Teig vermischen.
- Das Waffeleisen aufheizen, mit Öl auspinseln und die Waffeln darin wenige Minuten ausbacken.