Spätestens zum ersten Geburtstag von Kindern stehen viele Eltern vor der Frage, welchen Kuchen ohne Zucker Babys essen können. Denn nicht für alle endet die zuckerfreie Ernährung nach 365 Lebenstagen. Wir haben für unseren ersten Sohn an seinem ersten Geburtstag diesen Kuchen ohne Zucker mit der Süße aus Äpfeln gebacken. Für uns Erwachsene, die teils … Weiterlesen
Kuchen ohne Zucker und andere industriell verarbeitete Süßungsmittel kannst Du ohne schlechtes Gewissen Deinem Baby oder Kleinkind anbieten. Gesüßt werden die meisten BLW Rezepte mit reifer Banane, Apfelmus, Trockenobst oder frischen Früchten.
Industriezucker, Sirups und andere Süßungsmittel aus der Tüte haben in unseren Rezepten für Babys nichts zu suchen. Denn der Geschmackssinn von Säuglingen ist noch viel feiner und braucht nicht so viel Süße. Frucht- oder Milchzucker reicht da noch völlig aus, um etwas als süß wahrzunehmen.
Gleichzeitig kommen unsere Menschenkinder mit einer Vorliebe für Süße Lebensmittel – süß wie die Muttermilch – zur Welt. Das heißt, wenn Du ihnen die Wahl lässt, werden sie häufiger zu süßen Lebensmitteln greifen und weniger bereit sein, andere Nahrungsmittel wie Gemüse oder Hülsenfrüchte zu probieren. Aber auch die gehören zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Während Du Deinem Baby süße Geschmäcker wie in Obst oder Kuchen also nicht nahebringen oder angewöhnen brauchst, sieht das bei Gemüse, Getreide, Nüssen oder anderen pflanzlichen Lebensmitteln schon anders aus. Hier müssen Kinder oft viele Male probieren, bis sie den Geschmack mögen.
Natürlich gilt auch hier: Jedes Kind ist anders, so auch jeder in seinen Geschmacksvorlieben. Während manche Kinder sich für Kuchen und Muffins sehr wenig interessieren, finden die meisten Süßigkeiten ganz toll.
Dass Zucker in den Mengen, wie wir sie essen, ungesund ist, gilt mittlerweile als erwiesen. Je später Du Dein Baby an gesüßte Lebensmittel gewöhnst, desto besser für Zahngesundheit, Gewicht und Geschmacksentwicklung.
Im Prinzip bräuchten Kinder auch noch keine mit Apfelmark oder Datteln gesüßten Kuchen ohne Zucker – aber häufig ist es so, dass die Erwachsenen oder ältere Geschwister Kuchen oder anderes Gebäck essen wollen und es sich einfach unfair anfühlt, dem Baby nichts abzugeben. Eine gute Lösung für alle kann dann sein, gesündere Kuchen ohne Zucker für das Baby und die ganze Familie zu backen. Alternativ kannst Du einen Babykuchen ohne Zucker und einen „richtigen“ backen, die sehr ähnlich aussehen. Aber Vorsicht: Je nach Alter lassen sich die Kinder irgendwann nicht mehr an der Nase herumführen, sei darauf gefasst!