Eis ohne Zucker, sogenannte Nicecream, kommt bei uns immer gut an – bei Groß und Klein, sogar die Oma isst das immer gerne. Wie Du Erdnussbutter Eis ohne Zucker, also Erdnuss-Nicecream machst? Ganz einfach, Du brauchst nur 4 Zutaten!
Was ist Nicecream?
Nicecream heißt eigentlich “Nana Ice Cream”. Daraus wird, zusammengezogen gesprochen, Nicecream. Das “Nana” steht für das englische Wort “Banana” und verrät, was in den allermeisten Fällen die Basis von Nicecream ist: gefrorene Bananen. Wenn man die nämlich mit etwas Flüssigkeit püriert, wird das Ergebnis herrlich cremig und gleichzeitig süß. Und das beste daran: Nicecream ist vegan, zuckerfrei und sogar noch gesund. Denn in der Banane stecken viele gesunde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe oder Kalium.
Erdnussbutter für Babys?
Zuckerfreie Erdnussbutter heißt in deutschen Supermärkten meistens Erdnussmus. Dabei sind nur die ganzen Nüssen verarbeitet, manchmal noch etwas zusätzliches Pflanzenöl. Wegen der Verschluckungsgefahr solltest du Babys und Kleinkinder niemals ganze Erdnüsse zu essen geben – Erdnüsse sind die häufigste Ursache, warum Kinder wegen Verschlucken im Krankenhaus landen.
Bei manchen Eltern bleibt dann hängen, dass Babys gar keine Produkte mit Nüssen essen dürfen. Das stimmt so absolut nicht. In gemahlener Form oder als Nussmus sind Nüsse sogar äußerst gesund und nahrhaft und dürfen auch auf Babys Teller. Allerdings solltest Du wissen, dass Nüsse, insbsondere Erdnüsse (die eigentlich zu den Hülsenfrüchten zählen) ein sehr hohes Allergiepotenzial haben. Deshalb solltest Du sie vorsichtig einführen für den Fall, dass Dein Baby allergisch reagiert. Die ersten Male also nur in kleinen Mengen geben.
Kakao für Babys?
Wenn Du bezüglich Kakao für Babys bedenken hast, kannst Du stattdessen auch Karobpulver verwenden. Ansonsten solltest Du vor allem wissen, dass Kakao eine anregende Wirkung auf den Organismus hat – also vielleicht das Erdnussbutter Eis nicht unmittelbar vor dem Bettgehen oder Mittagsschlaf anbieten.
Kochutensilien
- Küchenmaschine, Standmixer oder Pürierstab
Zutaten
- 2 Bananen tiefgekühlt
- 2 EL Erdnussmus ohne Zucker
- 1-2 EL Kakaopulver
- 1 Schuss pflanzliche Milch z.B. Hafermilch
Anleitungen
- Schneide die gefrorene Banane in dicke Scheiben, denn sonst schafft sie die Küchenmaschine nicht bzw. Plastikgehäuse könnten brechen.
- Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und zu einer homogenen, cremigen Masse mixen lassen. Wenn es nicht cremig genug wird, einfach noch ein wenig mehr Milch zugeben.
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Sowas Leckeres, wir sind alle völlig begeistert – Baby, großer Bruder und mein Mann und ich!