Im Prinzip ist bei uns jeder Wochenplan zuckerfrei, denn ich versuche, meine Kinder von Produkten mit Industriezucker möglichst fernzuhalten. Auch der fast 8-jährige kennt Eis, Schokolade und Co. eher als Ausnahme. Fest eingeplant wird Zucker bei uns nur an Geburtstagen. Wenn Du auch einen Wochenplan ohne Zucker suchst, der wirklich durchdacht und nicht nur dahingewürfelt … Weiterlesen
Eine vegetarische Ernährung kann gesundheitliche Vorteile bieten und gleichzeitig dazu beitragen, die Umwelt zu schützen. Um diese Vorteile optimal auszuschöpfen, ist es wichtig, abwechslungsreiche und ausgewogene Mahlzeiten zuzubereiten. Allerdings neigen die meisten dazu, häufig dasselbe zu kochen und aus Mangel an Zeit und Planung gibt es häufig schnelle Gerichte, mit denen alle einverstanden sind: Spaghetti … Weiterlesen
Ein Wochenplan fürs Essen macht vor allem das Leben mit Kindern so viel einfacher. Nicht nur entfällt viel Stress jeden Tag, an dem wir Zutaten zusammen suchen, uns Gedanken machen und eventuell noch Kleinigkeiten einkaufen. Auch, dass ein guter Wochenplan für BLW Reste Verwerten bzw. Vorkochen vereinfacht, ist nicht der größte Vorteil. Das wirklich gute … Weiterlesen
Damit ein Wochenplan für BLW wirklich sinnvoll ist, habe ich nicht nur 5 Rezeptideen pro Woche aufgelistet, sondern habe die Wochenpläne so ausgeklügelt, dass sie wirklich eine Zeitersparnis darstellen und Dir so Arbeit (auch mentale) abnehmen.
Damit das so klappt, beinhalten meine Wochenpläne nicht einfach nur ein oder zwei Mahlzeiten pro Tag, sondern drei Mahlzeiten plus ein Snack. Denn Kinder essen nicht nur morgens und mittags, sondern 4-5 Mal am Tag oder häufiger. Die meisten Wochenpläne lassen Dich da mit dem Rest der Mahlzeiten ziemlich allein. Bei mir hast Du nicht nur ein Frühstück und eine weitere Mahlzeit, sondern Mittag- und Abendessen und einen zusätzlichen Snack.
Außerdem geht mein Wochenplan für Babys davon aus, dass Familien an 7 Tagen die Woche essen und nicht nur an 5. Er endet also nicht am Freitag, wie eine Arbeitswoche, sondern geht bis Sonntag.
Weil solche Wochenpläne viel Arbeit zum Entwerfen sind, gibt es vorerst nur eine Handvoll davon. Ich hoffe aber, dass die Art und Weise, wie Elemente aus einem Tag in den nächsten oder sogar übernächsten übertragen wird, wie Arbeitsschritte durch Meal Prep eingespart werden, Dich inspirieren können, solche Schritte auch in Deinen Alltag zu integrieren. Dass man z.B. eine doppelte Menge kocht und für den nächsten oder übernächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt, ist eigentlich ganz einfach. Man muss es sich nur angewöhnen. Die doppelte Menge Kartoffeln kochen und für den nächsten Tag gleich Kartoffelsalat machen ebenso. Oder etwas anderes mit in den Backofen legen, um Energie und Zeit zu sparen.
Meine BLW-Wochenpläne sind zusammengestellt auf Basis der Rezepte auf der Seite und unserer täglichen Ernährung. Dazu gehören bei uns viel frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und wenig Fertigprodukte und Zucker. Denn das ist nicht nur für Babys und Kinder besser, sondern auch für den Rest der Familie. Frisch zu kochen ist eine Grundsatzentscheidung, die Du auch treffen kannst, wenn Du bisher nicht so gut kochen kannst. Die simplen Zubereitungsmethoden kann man lernen, ebenso wie die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung. Lass Dich von meinen Wochenplänen und Rezepten inspirieren und mach Dein eigenes Ding daraus.