Karottensaft für Babys
Alles, was Du wissen musst
Du hast Dich gefragt, ab wann Du Deinem Baby Karottensaft geben darfst? Es gibt verschiedene Aspekte zu beachten, wenn es um die Einführung von Karottensaft in die Ernährung Deines Säuglings geht. Hier sind die wichtigsten Informationen für Dich.
Möhrensaft fürs Baby – ab wann?
Karottensaft kann frühestens ab dem fünften Monat in die Ernährung Deines Babys eingeführt werden. Dein Baby sollte erst etwas anderes als Muttermilch oder Flaschennahrung erhalten, wenn es alle Beikostreifezeichen zeigt. Bis dahin benötigt Dein Baby keine zusätzliche Flüssigkeit, also nur Muttermilch oder Pre-Nahrung. Säfte, einschließlich Karottensaft, sollten erst nach diesem Zeitpunkt eingeführt werden.
Wie viel Karottensaft am Tag für Baby?
Anfangs solltest Du nicht mehr als ein paar Teelöffel Karottensaft pro Tag geben. Denn selbst wenn Du den Möhrensaft fürs Baby selber machen kannst und er dadurch noch mehr Vitamine enthält, solltest Du Dir vor Augen halten, dass der Magen Deines Babys noch klein ist. Zu viel von einem Nahrungsmittel nimmt da sozusagen den Platz für andere weg – vor allem für die lebenswichtige Milchnahrung.
Wie biete ich Karottensaft für Babys an?
Karottensaft solltest Du in kleinen Mengen anbieten und nicht als täglichen Durstlöscher. Gegen Durst sollten Babys Muttermilch, PRE oder Wasser trinken. Du kannst Deinem Baby hin und wieder ein kleines Gläschen Karottensaft zum probieren anbieten, aber es sollte nicht als Hauptflüssigkeitsquelle dienen.
Welcher Karottensaft für Baby?
Achte darauf, dass der Saft keinen zusätzlichen Zucker enthält und aus kontrolliert biologischem Anbau stammt. Wenn Du einen Entsafter hast, kannst Du frischen Karottensaft fürs Baby selber machen. So weißt Du auf jeden Fall, dass er aus 100% Karotten besteht. Gekaufter Karottensaft aus dem Supermarkt oder aus dem Bioladen muss nicht nur haltbar gemacht werden – d.h. es gehen Nährstoffe verloren – sondern hat meistens auch Zitronensaft oder Zitronensäure zugesetzt, um eine Oxidation und damit eine hässlich braune Farbe zu verhindern.
Kann ich Karottensaft in die Milch für mein Baby mischen?
Aber warum empfehlen immer noch einige Menschen Karottensaft ab der 6. Woche? Früher war es üblich, schon ab der sechsten Woche dem Baby etwas Karottensaft in die Milch zu mischen. Der Grund dafür war die damalige Unzulänglichkeit der Säuglingsnahrung, die nicht alle notwendigen Vitamine enthielt. Heute ist das nicht mehr nötig, da Muttermilch und Pre-Nahrung grundsätzlich alle notwendigen Nährstoffe und Vitamine für die gesunde Entwicklung Deines Babys enthalten. Außerdem ist der Magen-Darm-Trakt Deines Kindes erst mit Beginn der Beikostphase so weit entwickelt, dass er andere Lebensmittel als Milch gut verdauen kann. Wenn Du trotzdem Karottensaft in die Milch mischen möchtest, solltest Du mindestens bis zum Anfang des 5. Monats bzw. bis zur Beikostreife warten.
Dass das Baby vom Karottensaft eine schönere, gesündere Hautfarbe bekommen würde, war eine weitere Fehlannahme, die Eltern dazu verleitet haben könnte, Möhrensaft in die Babyflasche zu geben. Denn dieser Effekt ist natürlich nur vorübergehend.
Wie viel Karottensaft in die Milchflasche gemischt wurde, war ganz unterschiedlich, aber meist lautete die Empfehlung, 2-3 Teelöffel mit hinein zu mischen. Heute wird das nicht mehr empfohlen. Denn auch wenn Karottensaft wertvolle Nährstoffe liefert, gibt es auch gesundheitliche Nachteile.
Nährwert und gesundheitliche Aspekte von Karottensaft
Karottensaft ist grundsätzlich kalorienarm und reich an Vitamin C, was das Immunsystem stärkt und den Organismus vor oxidativem Stress schützt. Allerdings enthält der Saft auch etwas Säure (Apfelsäure), die bei jungen Babys zu Hautreizungen führen könnte. Säure greift auch den Zahnschmelz an und kann dadurch Karies begünstigen, wenn Dein Kind schon Milchzähne hat. Manche Menschen reagieren auch allergisch auf Protein-Strukturen in der Karotte. Darüber hinaus kann er aufgrund seiner stopfenden Wirkung bei Durchfall hilfreich sein, aber auch Verstopfungen verursachen.
Tipp zur Zubereitung von Karottensaft
Wenn Du Deinem Baby Karottensaft anbietest, ist es empfehlenswert, den Saft frisch zu pressen und in einem Verhältnis von 1:3 mit Wasser zu verdünnen. Außerdem solltest Du den Karottensaft mit Öl aufwerten, sodass die fettlöslichen Vitamine A, E und K aus dem Karottensaft besser aufgenommen werden können. Bei Erwachsenen nimmt man hier meist Olivenöl, für Babys würde ich eher flüssiges Kokosöl oder ein anderes beikostgeeignetes Pflanzenöl empfehlen.