Du suchst einfaches Halloween-Fingerfood für Kinder, das nicht nur aus Süßigkeiten besteht? Auf meiner Halloween-Brotzeitplatte findest Du verschiedene herzhafte Snacks, die nicht nur gruselig aussehen, sondern auch richtig lecker schmecken. Von Gurken-Geistern über Paprika-Kürbisse bis hin zu selbst gebackenen Brot-Schlangen: Hier zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du eine abwechslungsreiche Halloween-Snackplatte selber machen kannst.
Halloween Brotszeitplatte – gesundes Fingerfood für unsere Halloween-Party
Dieses Jahr haben wir zum dritten Mal eine Halloween-Party veranstaltet. Nicht, weil ich selbst Halloween so toll finde – aber immerhin kann ich so verhindern, dass meine Kinder an fremden Türen klingeln und um Süßigkeiten bitten (wer hat sich diese hirnrissige Tradition bitte ausgedacht?!). Ich möchte weder, dass sie so viel Zucker essen, noch, dass sie lernen, Süßigkeiten von Fremden anzunehmen oder sogar aktiv danach zu fragen! Mit gesundem Halloween-Fingerfood können wir genauso gut – oder sogar besser – feiern und die Kinder freuen sich über so kreative Snacks ungemein. Spätestens ab Kleinkindalter schmeckt alles mit Gesicht einfach eh doppelt so gut. Ich weiß noch, wie der damals 2-jährige letztes Jahr unbedingt alle Geister-Eier aufessen wollte.
Ist die Halloween-Brotzeitplatte auch für Babys geeignet?
Einzelne Bestandteile kannst Du bereits für beikostreife Babys zubereiten. Allerdings ist die komplette Brotzeitplatte in der abgebildeten Form eher für ältere Kinder geeignet. Für Babys würde ich beispielsweise weiche Brotstücke ohne Rosinenaugen anbieten und Gemüse entsprechend garen oder altersgerecht vorbereiten. Kleine, harte oder runde Zutaten und Dekorationen solltest Du weglassen. Achte außerdem darauf, dass Dein Baby beim Essen aufrecht sitzt und immer beaufsichtigt wird.
Halloween-Fingerfood selber machen: Gruselige Brotzeitplatte
Fun-Food kommt bei meinen Kindern eigentlich immer gut an. Egal ob Obst, Gemüse oder Brot – sobald das Essen ein lustiges Gesicht bekommt, ist es gleich viel interessanter. Für unsere Halloween-Brotzeitplatte habe ich deshalb verschiedene herzhafte Snacks vorbereitet: Brot-Schlangen, Gurken-Geister, Paprika-Kürbisse, Monster-Tomaten und Spuk-Eier. Das sieht nach viel Arbeit aus, ist aber größtenteils ganz einfach gemacht. Und am Ende steht ein richtiges Abendessen auf dem Tisch, nicht nur ein paar Kleinigkeiten zum Naschen.
Kann ich die Halloween-Brotzeitplatte vorbereiten?
Wenn Du eine Halloween-Party planst, kannst Du Dir einiges an Arbeit sparen, indem Du die einzelnen Bestandteile vorbereitest. Den Teig für die Brot-Schlangen kannst Du beispielsweise schon am Vorabend anrühren und gleich in den Kühlschrank stellen. Dort geht er langsamer und ist am nächsten Morgen fertig zur weiteren Verarbeitung. Die Eier lassen sich ebenfalls vorher hart kochen und bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.
Die Gesichter aus Paprika und Gurke würde ich dagegen möglichst erst am Tag der Feier ausschneiden. So bleibt das Gemüse frisch und trocknet nicht aus. Kurz vor dem Essen musst Du dann nur noch alles auf einem großen Brett oder Teller anrichten.
Bei uns ist übrigens meistens das Anrichten der schönste Teil. Meine Kinder helfen gerne dabei, die einzelnen Gespenster und Monster auf der Platte zu verteilen – auch wenn am Ende längst nicht alles so aussieht, wie ich es mir vorgestellt hatte.
Wie genau Du die machst, erkläre ich Dir jetzt.
Kochutensilien
- 1 Metallstrohhalm
- 1 Tube mit Deckel z.B, von Tomatenmark
Zutaten
Brot-Schlangen
- 1/2 Würfel Hefe
- 100 ml Pflanzenmilch
- 130 g Kokosjoghurt
- 20 g Sesammus
- 260 g Dinkelvollkornmehl
- Sesam als Schuppen
- Rosinen als Augen
- 1 Paprika, Käse, oder Gurke für die Zunge
Snack-Paprika
Gurke
Tomate
Eier
Anleitungen
Brot-Schlangen
- Hefe in der lauwarmen Pflanzenmilch auflösen. Kokosjoghurt und Sesammus dazugeben und alles gut verrühren.
- Dinkelvollkornmehl zugeben und zu einem Teig verkneten. Bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunden gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die gewünschte Zahl an Eiern hart kochen (weitere Anleitung s.u.) und abschrecken.
- Nach einer Stunde den Teig nochmal durchkneten. Er sollte nicht an den Händen kleben bleiben, sondern sich formen lassen. Wenn nicht, arbeite mit bemehlten Händen und füge mehr Mehl hinzu, bis die Konsistenz passt.
- Forme 2-4 Schlangen aus dem Teig (je nachdem, ob die Schlangen eher klein und knusprig oder groß und innen noch weich werden sollen) und leg sie auf ein Backblech. Dann mit Sesam (oder Mohn / Chiasamen etc.) bestreuen und die Augen weit in den Teig drücken. Du kannst aus demselben Teig auch Geister formen und diese mit Augen und Mund aus Rosinen verzieren, sowie mit Sesam bestreuen.
- Die Brot-Schlangen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 15–20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und durchgebacken sind. Die genaue Backzeit hängt von ihrer Größe und Dicke ab.
- Sobald die Brot-Schlangen ein wenig abgekühlt sind, mit einem Messer oder Löffelende vorne einen Spalt einstechen und aus Paprika, Käse, Gurke oder etwas anderem ausgeschnittene Schlangenzungen einstecken.
Paprika-Kürbisköpfe
- Bei den Snack-Paprika jeweils den Deckel abschneiden und das Kernhaus und alle Kerne entfernen.
- Mit einem spitzen Messer das Gesicht einschneiden, auf das Brotzeit-Brett legen und den Deckel wieder auflegen.
Gurken-Geister
- Gurke waschen (und schälen, falls keine Bio-Gurke) und die beiden Enden in langen Stücken (so lange, wie die Geister hoch sein sollen) abschneiden.
- Die restliche Gurke, also den mittleren Teil, in dicke Scheiben schneiden.
- Mit einem Metall-Strohhalm in jeden Gurken-Geist zwei (oder drei?) Augen stechen. Falls Gemüsereste im Strohhalm stecken bleiben, kannst Du sie mit einem geeigneten Küchenutensil wieder herausdrücken. Auch Hineinpusten kann klappen.
- Bei den Gurkenscheiben mit der Messerspitze das weiche Innere herausschneiden. Diese sind nun fertig und können auf's Brotzeitbrett.
- Bei den langen Gurken-Geistern mit dem Plastikdeckel einer herkömmlichen Tube (z.B. für Tomatenmark oder Mayonnaise) den Mund ausstechen. Ab auf's Brotzeitbrett.
Monster-Tomate
- Finde heraus, wie die Tomate am besten auf dem Brett steht. Schneide dann mit einem geeigneten Messer zunächst zwei Zähne bis etwas zur Mitte der Tomate hinein.
- Den Rest schneidest Du rundherum, sodass die Tomate in zwei Teilen ist. Für die Augen zwei Löcher bohren und entweder so lassen, oder mit Maiskörnern, Mandelsplitter oder Olivenstückchen befüllen.
Spuk-Eier
- Die Eier schälen und mit dem Metallstrohhalm Augen und Mund ausstechen. Wenn das Innere nicht herausgeht, hilft Pusten oder ein langer Holzstiel.
- Zur Brotzeitplatte passen noch Oliven, Antipasti, jede Art von Dip / Frischkäse, Hartkäse, Camembert oder natürlich alle veganen Brotbeläge. Einfach nutzen, was ihr gerne esst und im Kühlschrank habt.
Bei der Auswahl der Zutaten war mir wichtig, dass am Ende eine komplette Mahlzeit daraus wird. Also es ist Brot (die Schlangen) drauf, Gemüse und Proteine (Eier) sowie Fett (Eier und Dipp, Butter wenn man sie auf die Schlangen streicht). Dass da gar nichts Süßes drauf ist, tut dabei gar nichts zur Sache. Meine Kinder jedenfalls waren fasziniert von der Sache an sich und haben sich auf Gurken und Eier gestürzt – und keinen Gedanken an Süßigkeiten verschwendet.
Natürlich werden die Kids aber auch größer und erfahren irgendwann, was die anderen Kinder so an Halloween machen. Dieses Jahr gab es bei uns darum auch ein paar gekaufte Halloween-Snacks, aber eben in Maßen. Für jeden eine Mini-Packung Halloween-Haribo, eine Packung Fledermaus-Maispuffs aus der Tüte und schon hatte niemand das Gefühl, dass da was fehlt.
Wenn Du noch weitere Ideen suchst, schau Dir auch meine Halloween-Rezepte für Kinder an. Dort findest Du neben herzhaftem Fingerfood auch süße Halloween-Snacks ohne zugesetzten Zucker.
So coole Idee, leider ist nicht mehr Halloween 👻